朋友广东人，从家里带来一包她家自种的特产，打开包裹，我连连惊叹，这不是我们家竹林的竹笋嘛，这怎么就成为你们广东的特产呢。等到春天，满山的竹笋吃都吃不完，看来广东人还是见得太少呀！
好脾气的朋友耐心的向我解释，这不是竹笋，这是冬粉薯，它只是外形像竹笋而已，它跟竹笋是两种完全不同的东西。譬如我说的竹笋是春天的，冬粉薯确是冬天才能挖到的东西。竹笋口感脆甜，咬一口，嘎吱嘎吱的，这个冬粉薯吃起来却是绵密软糯似芋头。
这个冬粉薯个头纤细，身上长着竹节一样的东西，颜色淡黄，剥掉外皮，洗干净后，可以制作成各种佳肴，是广东人最爱的美食之一！好友教我最简单的吃法，就是拿着蒸，蒸熟后肚子饿了吃几个，决对比米饭还顶饱。
冬粉薯除了简单的蒸着吃，它能用来做养生粥，清润肠道又能健脾；天冷的话时，拿来薯焖鸭，滋补养身让你身体热起来，当然广东人最爱喝汤，在各种肉饼汤骨头汤里也会有它们的身影！有人认识吗？
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