牛奶促销抢市 袋装奶异军突起 高温暑热过后冷饮、果汁及啤酒的销售也告别旺季，温润的常温奶迫不及待打起价格战。记者留意到，市区各大超市中各个品牌的牛奶及乳制品集中促销，在中秋节前掀起一轮价格战，有的奶制品甚至比矿泉水还便宜。
优惠降价标签目不暇接
在各大超市的黄金区位，大多有一个占地10多平方米的牛奶促销区，每个品牌还有促销员热情吆喝，优惠降价的标签目不暇接，贴满货架。包括伊利、蒙牛、光明等10多个乳业品牌在内的纯牛奶和乳饮品集中开启降价促销模式。
记者看到，堆场上某品牌常温奶正在做满50元立减10元的活动；另一知名品牌不甘示弱，不仅多种奶产品降价促销，还有买50元立减10元“折上折”；而风味奶制品也加入促销降价大军，原价43.5元一箱的维他奶现在只要38元，安慕希酸奶每箱降价6.5元；进口牛奶打起“优惠”牌——1升装澳大利亚进口奶优惠价只要10.8元……导购员介绍，不少品牌的产品除可享受促销活动价外，还可另外赠送多种多样的赠品，称得上大幅度优惠。
“买了两箱优酸乳，优惠价一盒两元，加上满50元减10元的活动，算起来买一箱一瓶只要1.6元了。”正在购买奶制品的小王笑着说，比喝矿泉水还要便宜，“往常都是保质期所剩时间不长的产品才做促销，现在几乎80%的品项都加入了促销阵营，确实比较实惠。”
市售奶制品主要有袋装与盒装两类，盒装奶保质期长达六个月以上，这种超高温灭菌奶因为加热杀菌的温度要求高，加热过程中破坏奶中维生素，造成钙质沉淀，降低牛奶的营养质量，营养成分损失相对较大。记者注意到，保质期只有7～10天的袋装奶销售异军突起，3元每袋的价格也高于盒装奶，但从营养角度考虑，袋装纯奶还是成为越来越多市民家庭日常饮用奶的首选。
“价格战”愈演愈烈
常温奶及奶制品集中促销，与原材料价格有直接的关系。根据农业农村部监测数据，截至今年6月，原料奶价格已连续6个月下跌，累计跌幅达3.4%，最终以扎堆优惠的形式表现在销售终端。常温奶及奶制品要抢市，需要通过优惠促销的方式吸引消费者。加上市场上进口液态奶品牌日趋多样，促使市场价格重新调整。
狼烟四起的牛奶市场，竟然催生出“牛奶比水还便宜”的奇观，市民不禁要问是不是牛奶已多到市场饱和程度？我市本身为南方奶牛基地，纵观市场现有牛奶品牌达10种，市民的年消费量也在不断增长。别看这些乳品企业大打价格战，实际上是在共同开发市场，打的是一场市场保卫战。采访中有乳品厂家表示，眼下采取的是正常的促销行为，还不至于低于成本销售，所以并非恶性竞争。
记者观察到，市场上价格战打得厉害的多半是常规奶产品，而一些知名品牌新口味和具有新型保健功能的产品价位并不低，购买的人却不少。如乳酸菌饮料虽然有买三送一活动，每瓶价格也要4元多。乳品企业在牛奶口感上做文章，酸奶就有“嗜酸乳菌”“活力e菌”“AB活力菌”等10多个产品。而某品牌的袋装鲜奶标价3元没有优惠，一名买了一箱的顾客告诉记者这种纯奶新鲜味浓，孩子就认这口味。价格只是竞争的一种方式，未来牛奶企业间的竞争将会集中在产品口味与功能上，市民买牛奶将会更注重口味、品牌，对价格的敏感度会越来越低。乳品企业只有开发出更多细分市场的牛奶产品，才是企业竞争的利器。
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