火鍋擺在川西壩子
牛奶是營養價值非常高的食物，常喝牛奶的好處多多。中國居民膳食指南推薦我國成年人每日喝300ml牛奶或相當量的奶製品。我個人是習慣早餐的時候喝一大杯牛奶，300ml搞定。有時候小盒裝的大概200-250ml，那加餐一盒原味酸奶，量也就基本上足夠。
並不存在一定要什麼時候喝牛奶最好的說法。隨時喝隨意喝，你喜歡什麼時候喝，什麼時候喝了感覺最舒服就什麼時候喝。
不過還是有一些需要稍微注意的：
市場奶產品琳琅滿目，購買的時候要注意選食品標籤一定是牛奶的，不要不小心買成飲料了。營養價值天差地別。
如果乳糖不耐受，那就儘量不要空腹喝、少量多次或者選無乳糖牛奶及酸奶替代。
不可以把牛奶當水喝。並不是多多益善，過量了也是可能損害健康的。
不要用牛奶送服藥物。
——黃戀淳
營養百事通
關於“喝牛奶”的話題，一直以來是大家比較關心的一個問題；什麼時間喝更為靠譜？怎麼喝更加健康？
什麼時間喝最靠譜？
《歐洲營養學雜誌》之前在2015年曾經發布過一則報道，飯前30分鐘喝牛奶，然後再去飲食，可以很不錯的防止血糖上升。
換一種角度來說，如果您想合理控制血糖，還想預防肥胖的發生，飯前半小時喝牛奶是最靠譜的時間。
很多人一聽到這個說法，迅速更改了自己的飲食作息習慣，統一換成飯前半小時飲用牛奶，其實大可不必，除了“乳糖不耐受人群”，其他人群飲用牛奶的時間並不需要限定。
空腹可以喝奶：
如果不存在乳糖不耐受，空腹飲用牛奶完全可以，並不會浪費其中的營養物質：
有些人覺得空腹飲用牛奶會浪費其中的營養物質，其實並不是如此，只要個人的消化功能正常，空腹飲用完全可以利用其營養；當然如果存在乳糖不耐症，則不建議這樣作為。
晚上（夜間）也可以喝奶：
牛奶這種食物的飽腹感非常強，把牛奶當成夜宵也是不錯的一種選擇，熱量不高，比您鍾愛的燒烤、火鍋要少得多，晚上適量飲用牛奶也沒有任何問題。
早上喝同樣沒問題：
牛奶是一種健康飲品，對於補鈣、攝入蛋白質方面有著非常不錯的作用，建議您可以搭配燕麥片、麵包、薯類等食物一同食用。
牛奶怎樣喝才健康—喝多少？
《中國居民膳食指南》中建議每天應該吃300克的奶類食品，建議大家每日可以完成“一杯牛奶＋一杯酸奶"的任務。
牛奶怎麼喝才健康—何種方式？
對於怎麼喝這個問題，答案相對比較簡單，您可以直接飲用牛奶，補鈣的同時，還能幫助食物消化吸收；另外您也可以搭配其他食物一同食用，比如說熬煮牛奶稀粥，再比如說蒸牛奶饅頭等方式，都是不錯的選擇。
另外，如果您可以享受純奶製品的味道，您也可以直接食用奶酪、奶粉、奶豆腐等食物，更多的攝入營養，幫助自己“強身健體”。
王思露營養師
健康先知道：從營養學的角度講牛奶什麼時候喝均可，而從中醫學的角度講牛奶是白色的，屬陽，應該白天喝較好。
牛奶被稱為”全營養食物“、”白色的血液“，其營養價值豐富，主要為人體提供優質蛋白質、維生素及鈣質。
很多人有種誤區就是不能空腹喝牛奶，否則影響吸收，其實從營養學角度講牛奶什麼時候喝均可，而從中醫學的角度講牛奶是白色的，屬陽，應該白天喝較好。
溫馨提示，與其糾結牛奶什麼時候喝，更應該弄清楚市面上眾多品種的牛奶應該選哪種更好，首先，乳飲料不是牛奶，不利健康不推薦選擇。推薦選擇鮮牛奶或純牛奶，兩種滅菌工藝有別，但基本都保留了牛奶的營養。低脂奶口感較普通牛奶口感差，而減去的脂肪其實在別處很容易攝入，不一定非得要在牛奶中剋扣自己。高鈣奶所高的鈣也並非牛奶本身所含，而是強化添加進去的，吸收利用並無保證，其實亦無必要。至於舒化奶更適合乳糖不耐症的人群飲用。
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薇健康
穎食營養說重點：牛奶被稱之為全營養食物，含有豐富的優質蛋白質，還有鈣，又利於人體的吸收。根據國人的喝奶情況，安排在早晨喝是比較穩妥的，來不及吃早餐，喝杯牛奶，加個雞蛋麵包就可以。
早餐喝杯奶更方便，還營養好！
很多人對於早餐都會湊合吃，甚至不吃早飯，所以可以將牛奶放入到早餐當中。早晨喝杯牛奶，加個水煮蛋，再吃個麵包，中間如果餓可以加個水果，如此一來，可以讓能量滿足一上午的需求，讓機體更有活力去完成工作。
牛奶有哪些營養價值呢？
牛奶含有豐富的優質蛋白質，氨基酸比例適合人體吸收，一杯牛奶約250ml，能夠約有7.5g的蛋白質。牛奶含有豐富得鈣質，含有的鈣磷比例也是能夠讓機體好吸收，一杯牛奶能夠約有250mg的鈣，可以約一天的三分之一。優質的蛋白質，豐富的鈣，都對機體很有好處。每天一杯奶，強健骨骼更健康！
喝牛奶，一定要看配料表，是不是生牛乳是第一位，這樣才能比較純正，營養豐富一些，才是真正的乳製品。如果是勾兌的奶，乳飲料等，就沒有什麼營養了。
穎食營養
你都在什麼時候喝牛奶呢？喝牛奶不僅可以幫助入眠，若是在對的時間喝還可以不怕變胖，反而能夠得到更多營養。對此，大陸網站《環球網》就提出3個最適合喝牛奶的時間，如果特別在飯前半小時喝牛奶，然後再吃飯，就能有效降低餐後的血糖反應，延長餐後飽足感的時間，對於預防肥胖帶來極大的效果！
3個適合喝牛奶的時間：
1.早上
早餐喝一杯牛奶，再吃主食、一顆雞蛋加上一個水果，就是非常豐盛的早餐了，而且雞蛋中的維生素D可以促進牛奶的鈣吸收。或是你也可以將穀片和牛奶配著一起吃，這樣可以加強早餐的營養價值，延緩餐後血糖上升，就能夠有效推遲飢餓感到來，所以早上喝杯牛奶是很健康的選擇！
▲牛奶,麥片,早餐,穀物。（圖／取自免費圖庫pixabay）
▲早餐可以吃牛奶加麥片，能夠延緩肌餓感，非常健康。（圖／取自免費圖庫pixabay）
2.晚上
晚上在睡前喝一杯牛奶能夠幫助入睡，降低失眠的機率；而正在成長期的孩童，也可以在睡前喝牛奶，補充鈣質。對於防止變胖而言，牛奶絕對會是宵夜的好選擇，不僅營養價值高、方便飲用，而且小小一杯就能有效緩解飢餓，比起吃泡麵、餅乾或是鹹酥雞等等食物，比較不會有罪惡感。
但要注意不要一喝完牛奶就馬上睡覺，因為睡前如果有太多食物，會對消化功能造成負擔，還會利尿，所以建議睡前1小時喝牛奶較為恰當。
3.飯前30分鐘
曾有研究發現，如果用餐前半小時喝牛奶，然後再吃飯，能夠有效降低餐後血糖反應；相反地，如果邊吃飯邊喝牛奶，雖然也有效，但並不如餐前半小時飲用牛奶有效。由此可知，若是餐前喝牛奶會比餐後喝更能控制血糖上升，而血糖上升延緩，就代表餐後的飽足感會延長，吃飽後合成脂肪的風險也會明顯下降，能夠預防肥肉長出來。
除了喝牛奶之外，該研究也發現餐前半小時喝豆漿或是喝湯都能降低進餐時攝入多餘的熱量，可以減少胃口，發揮控糖效果。所以無論你是想控制血糖或是防止變胖，餐前半小時喝牛奶就對了！但是如果你有乳糖不耐症的問題或是空腹喝牛奶腸胃會不舒服，可以改喝豆漿或是吃優格。
那要喝多少牛奶才夠？
奶類富含蛋白質和微生素，含鈣量也很高，一天大概喝300克的牛奶就可以幫助補鈣和平衡飲食結構；如果是成長期的兒童、青少年、孕婦、老人或是骨質疏鬆者，就可以再喝更多牛奶。
