GIF
都说咸蛋黄的世界无所不能。咸蛋黄小龙虾、咸蛋黄冰激凌、咸蛋黄烧卖、咸蛋黄奶盖、蛋黄酥、流沙包等等，圆滚滚的咸蛋黄，真的可以搭配一切。
今天呢小编说的是咸蛋黄配鸡腿。经过腌制的咸鸭蛋，咸香爽口，备受青睐。咸蛋黄的吃法也越来越多，今天就用咸蛋黄和鸡腿做一道别具风味的小菜——咸蛋黄鸡腿。
我觉得我们国家的饮食文化真的博大精深，只有中国人才能创造出这么好吃的东西哇~先不说把咸蛋黄拿来做的菜有多好吃吧，其实直接煮熟的咸鸭蛋本身就很好吃了！小时候最爱的就是一碗白粥配一个咸鸭蛋，绵厚的金沙和红油，呼噜噜的一碗热腾腾的粥下肚啦。
GIF
沙沙的咸蛋黄裹在鸡翅上真的超级好吃！去骨的鸡腿，放在案板上用刀背轻砸、捶薄，让鸡腿面积变大。拍好的鸡腿肉放入大碗中，加入葱姜段，加入少许食盐。加入蚝油，加好调料的鸡腿抓匀，腌渍两个小时。把咸蛋黄紧紧排列在鸡腿上。
本来以为和普通的香辣鸡腿差不多吧，毕竟香辣鸡腿已经很好吃了。但是我没有预料到咸蛋黄+香辣鸡腿的组合……会！那！么！好！吃！
你们喜欢这道菜吗？欢迎留言切磋厨艺。
分享到:
閱讀更多 山西美食號 的文章
