在莫奈的“花園”中，除了睡蓮，還有在夏日夢幻盛放的百子蓮，畫這幅《睡蓮與百子蓮》時，莫奈已經74歲，面對眼疾和年老體衰，莫奈表現出了不可思議的活力。畫中睡蓮和百子蓮互相呼應，百子蓮的柔軟倒影在無邊際的池塘中，在這個巨大的鏡像宇宙中，它美得萬眾矚目，如同夏夜裡最亮的星。
小暑的到來，表示季夏時節的正式開始。大部分鮮花在這個季節開始變得嬌弱，但百子蓮這一抹清涼的紫藍色會幽幽的開放。百子蓮又名紫君子蘭、藍花君子蘭。雖然有著和君子蘭相似的莖葉，可是百子蓮令人豔羨的藍紫色彩，卻是君子蘭所沒有的。其實百子蓮既非蓮花，也非蘭屬，作為一種石蒜科百子蓮屬植物，她有著屬於自己的特點。百子蓮的花朵如漏斗狀，在百花暗淡的時刻，她悄悄托起蓓蕾，亭亭玉立，綻放出深藍如玉簪一般的花序。百子蓮花色的藍，涵蓋了大部分你能想象的，神秘藍、天空藍、嬰兒藍，其中還有一款純淨的白色“帝奇”品種，非常清爽。
作為一種多年生的草本花卉，百子蓮的姿態充滿了動人的美感。或嫩綠或深綠的兩列葉片，不但有光澤而且密密叢生著。花莖自葉叢中抽出，細長卻堅挺地直直豎立著，直接剪下插入瓶中，放在餐桌或者紗簾旁，頂生的傘形花序上盛開著50到130朵小花，花瓣向外輕鬆地舒展著，陽光下色彩明亮卻不會讓人感到夏天的燥熱。
如果只單獨擺放一束百子蓮覺得不夠有趣，那就試著用組群的方式適當的搭配一下吧，這樣不僅會凸顯出花的色澤，還能增添濃厚的韻味。用幾個相同的矮小花器排列整齊，選用鼠尾、商陸這種枝條大多柔軟，輕盈靈活的花材搭配，高出花器口營造自然之感。在把一朵花插入花器之前，最讓人頭疼的事情就是花莖該留多長才合適，與花器一樣的高度會有一種穩定感，而高出花器三分之一則顯得更自然。修剪幾支百子蓮高低錯落插到各個花器裡面，與鼠尾顏色呼應的同時也能凸顯百子蓮的特性，最後隨意增添一些商陸營造自然的曲線美，用這些簡單的花材、器物和小心思，為餐桌點綴出與往日不同的風景。
如果在夏夜佈置家宴的餐桌，百子蓮一定是你最好的幫手，它的花莖高且直，用作長條桌的餐花布置時，可保持它高挑的形態，插入低矮的花器，拉起整體的氣質，下方可剪短花莖堆放在主枝條周圍，搭配石竹球這種毛茸茸的可愛花材，有密有疏，空間感和氛圍感非常強，搭配透明的酒杯、白色的餐盤顯得特別有高級感。如果買到的百子蓮枝條不夠直，也可以搭配紫色丁香、冷美人玫瑰、深紫色鬱金香或海芋，做一盆低矮的混合插花，置於餐桌中央，鋪上紫色桌布，點上幾個蠟燭圍繞其中，如同莫奈的夢幻畫作，這大概就是今年夏夜最浪漫的一晚。
以百子蓮為主花材的餐花，帶著最浪漫的光芒，用它為你的餐桌打造一片莫奈的夏夜之星吧。
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