有天中午饿了，半天没找到合适的地方吃饭，因为约了朋友时间又赶，就去附近一家还算高级的蛋糕店买了点糕点垫垫，拿了一个肉松大贝，也不知道是不是饿了，顿时觉得美味无比，回家后就马上开始找配方，这不就有了今天的这个食谱分享给大家！
食材
蛋黄2个
蛋白2个
细砂糖40g
玉米油30g
牛奶35g
低粉45g
肉松适量
蛋黄酱适量
步骤
1. 烤盘上放一张画好圆圈的纸
2. 铺上油布，这样挤面糊的时候可以达到大小一致
3. 材料准备，裱花袋套在高杯上方便面糊倒入
4. 牛奶和油搅拌均匀
5. 筛入低筋面粉
6. 用蛋抽拌均匀
7. 加入蛋黄
8. 用刮刀翻拌均匀
9. 糖分3次加入蛋白中，打发至硬性发泡
10. 取1/3的蛋白霜与蛋黄糊混合(用切拌和翻拌手法)
11. 拌好的面糊全部倒入蛋白霜中
12. 同样手法混合均匀
13. 装入裱花袋，剪小口
14. 将面糊均匀的挤到烤盘上，托起烤盘，一支手轻拍烤盘底部震出大气泡
15. 烤箱160度20分钟
16. 烤制中……
17. 出炉稍凉把蛋糕从烤盘上取下
18. 碗里放适量自制肉松(市售的也可以)
19. 裱花袋装入适量蛋黄酱
20. 取一片蛋糕抹上蛋黄酱
21. 粘上适量肉松
22. 再取一片蛋糕，挤少许蛋黄酱
23. 两蛋糕片合在一起周边挤一圈蛋黄酱，粘上一圈肉松
24. 此方子可以做6个肉松大贝贝
25. 享用劳动成果
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