吃是旅行最不可缺少的一部分，但出门在外，最怕的是不知道该从何吃起，或是踩到地雷。这里就为大家整理出【金门必吃美食名单】，以后来金门旅游，正餐吃什么，看这篇就够了！
1、【炒泡面的鼻祖】鸿美炒泡面
隐身于金湖镇安民村狭小寂静巷弄内的鸿美炒泡面，可是金门赫赫有名的战地美食！以前金门有大批驻军，因而衍生出一些战地美食，炒泡面就是其中一道。鸿美炒泡面也是炒泡面这道料理的创始店，在以前军营尚未裁撤时，店内招牌炒泡面，每天都是百份起跳，在当时可是抚慰当地士兵的胃。
鸿美炒泡面虽然有着明显的招牌，但是地点隐密，沿着杳无人烟的小径上，一路峰回路转，看到了一个小村落，表示已经快到达目的地了！
用餐地方有一半是杂货店，里头东西摆放整齐。
炒泡面-
香喷喷的炒泡面热情上桌，肉丝与高丽菜穿插在泡面其中，加上维立炸酱面的招牌酱料，没有什么香味比泡面的香味更逆天了。
鸡排-
果糖加鸡排，不要怀疑，这绝对是你不知道的私房菜单！这也是金门在地朋友分享的一道料理，他们从小吃到大的一道私房菜！
鸡排加了果糖后，只有淡淡的甜味，并不会掩盖住鸡排本身的好滋味，而是提出了鸡排更丰富的味道，好吃！如果觉得果糖太少，可以再跟老板讲一下唷！
小提示：尽量不要挑晚上来，因为地形复杂，路灯稀少，很容易迷路！更建议午饭的时候来哦！
◇ 鸿美炒泡面
地址：金门县金湖镇安民2号
营业时间：周一-周五、周日 10:00 – 15:00；17:00 – 20:00 //周六 10:00 – 15:00
电话： 082332600
2、【一次能吃15颗】佑升锅贴
位于金湖镇成功村的佑升锅贴，店家外观是一间不起眼的住宅，招牌小且不明显。建议第一次来的朋友们，快到达目的地时，一定要放慢脚步，不然很容易就错过了！而佑升锅贴的招牌锅贴，是人气必点菜色，一颗颗内馅厚实、鲜美多汁。不过店家有限制至少要点15颗锅贴（虽然我个人觉得，一次吃15颗真的没问题哈哈），担心点太多会吃不完的朋友，更建议找亲朋好友一起去，或者和隔壁桌的朋友一起凑数量哦！
卤味面-
卤汁附着在面条上，搭配各式各样的卤味，那一阵阵的咸香味，让人忍不住想大快朵颐一番！
卤味饭-
白饭上面铺满了各样式的卤味，再淋上咸酱汁，一碗料多味美的卤味饭澎湃上桌！这道卤味饭可是掳获不少金门在地人的胃，喜欢尝鲜的朋友一定要试一试！
炒卤味-
将卤过的卤味用辛香料再翻炒过一次，尝起来咸甜却又带着点辛辣，过瘾！
锅贴-
一颗颗料多实在的锅贴，底部焦脆有一层金黄色的面衣、沾着点蛋液。一口咬下，锅贴的汤出潺潺流出，非常美味！
◇佑升生亿饮食店
地址：金门县金湖镇成功村171号
营业时间：10:00-14:00；16:00-20:00
电话：082332229
3、【金门夜宵好去处】俊辉碳烤
入夜后的金门，夜深人静，在一片寂静的四周，唯有此处人声鼎沸。隐身于金湖镇环岛南路五段的俊辉炭烤，在傍晚时刻才会营业，有别于金门在地传统小吃，营业时间至晚上12点。提供当地与到金门旅游的朋友们，吃夜宵的好所在！
广东粥-
浓郁的粥糜搭配上鲜美的肉球，烹调出一碗碗香醇可口的广东粥。
蛋饼-
蛋饼和独门秘酱，吃起来口感酥脆，饼与蛋的香味扑鼻而来，再沾上独门秘酱，不愧是在地人口袋美食名单之一！
牛小排-
炭火将牛小排烤得粉嫩多汁，缓缓流出的肉汁与肉香味的飘散，让人不禁大快朵颐！
鱼下巴-
炭烤过后，外皮微焦带着点酥脆，底下则是绵细鱼肉，这款好滋味，更是掳获不少饕客的心！
烤虾-
不用太多调味料理，就能吃虾子本身的鲜美、肉质Q弹，喜欢烤虾的朋友们绝对不能错过！
◇ 俊辉碳烤
地址：金门县金湖镇新头99号
营业时间：17:00 – 24:00
电话：082334707
4、【金门必吃全牛宴】牛家庄
来到金门必吃的全牛大餐，首选就是置身于金城镇民族路上的的牛家庄，在金门是人气响当当的一间餐厅，主打是新鲜温体牛肉！是的，你没有看错！虽然金门养了很多黄牛，但依然是供不应求的状态，所以还有提供新鲜温体牛肉的店已经很少了！牛家庄店外招牌显眼，菜单上选择丰富，而且走的是平价路线。菜色多样化且肉质新鲜好吃，如果来金门游玩且人数够多，那就来尝尝道地平价的全牛大餐吧！
薯香牛腩-
牛肉汁勾芡包裹住牛肉与蔬食，让整道料理看起来非常的有光泽！整道菜肉香飘逸，为炸过的马铃薯沾满了牛肉汁的勾芡，实在是太美味了！
涮雪花牛肉-
品尝牛肉最原始的美味，轻轻的涮几下，鲜美的牛肉片就可以轻松享用了！清汤单喝也很顺口，汤里头有一些蔬菜，让整个汤头的甜美度更为提升！
牛肉面-
大块的牛腱肉，口感扎实有嚼劲，搭配上厚实的手工面条与红烧口味的汤头，好吃够味！
蒜香牛小排-
炸得外酥内嫩的牛小排，大口咬下肉汁会缓缓流出，随着咀嚼的节奏，肉汁与肉的完美结合，配上蒜香，非常美味的一道料理。
牛肉水饺-
即使被水饺皮包裹住，牛肉的香味依旧迷人，而且肉馅有经过调味，加上一些葱，每口都吃得到牛肉的美味！
◇金门牛家庄
地址：金门县金城镇民族路318巷5号
营业时间：周一-周日11:00 – 14:30 // 17:00 – 21:30
电话：082320099
5、【我在古厝吃海鲜】信源海产
四面临海的金门，怎么能不大啖道地的新鲜海产？隐身于闽式门宅巷子内的巷弄美食，这可是巷内老滋味！信源海产店在金门有两间店，都是非常隐密的位置！巷子里的小小招牌，虽然旧，却也是岁月见证美食的证据。店内许多料理都是平常没瞧过的，喜欢大嗑海鲜、品尝新奇料理的朋友们绝对不能错过！
因为海鲜时价的问题，菜单上没有价格，会担心价格问题的话，建议在点餐时就要先询问清楚哦！
凉拌高粱呛蟹-
金门必吃的开胃菜，也是下酒菜的好选择之一，选用在地螃蟹腌制，加上金门高粱调味，独特口味，掳获不少饕客的心。
蛤拌面-
别看这道料理如此朴素简单，这可是信源必吃的名单-蛤拌面。白面看起来十分素雅，完全没有其他配料，但其实这面条早就被蛤蜊的鲜甜海味包裹住了！
烫小卷-
Q弹有劲的鲜美小卷，在口中咀嚼，鲜美的甜味在嘴巴内扩散，会让人一只接着一只，停不下来！
紫菜海蚵汤-
到金门一定要品尝的海蚵，金门的海蚵远近驰名，虽然小，但是味道极为鲜美。而且金门的蚵料理，都很豪气，一定是满满的蚵对于爱吃蚵的朋友们可以一大福音。
炒沙虫-
沙虫另有「海中蚯蚓」之称，含有丰富的胶质，搭配上一些蔬食拌炒，入口咀嚼的爽脆口感，吃起来不会可怕，各位可以安心食用。
炒台风螺-
台风螺正式学名为锥螺，但因为台风来袭时，会把锥螺带上岸，所以金门在地人又称为「台风螺」。而这道炒台风螺，是一道很适合当下酒菜的一道料理！用酱油、九层塔还有其他辛香料下去做拌炒，品尝的时候要用吸的方式，把螺肉吸出来！
白丁虾-
肉质鲜甜好吃，不用太多调味，就能吃出虾本身最原始的美味！
◇信源海产店
地址：金门县金宁乡湖下60号
营业时间：10:00 ~ 21:00
电话：082327743
6、【好吃到想舔盘子】山西拌面
这是一家很有特色的小吃餐厅，据说连蒋经国先生也非常爱吃。每到了用餐时间都会爆满，来到这肯定要尝尝招牌菜色山西拌面以及麦芽鸡。
水晶冻肉-
这是一道凉菜，吃起来有点Q软，搭配店家精心调制的酱料，味道很特别，但是吃多了会有点腻。
海蚵仔煎蛋-
和大陆的海蛎爆蛋做法有点相似，但金门的蚵仔真的就像不要钱似的，大把大把的加，虽然是一道看似普通的菜，但因为吃到满满的蚵仔让人觉得幸福。
麦芽鸡-
特别下饭的一道菜！鸡块炸过以后很是酥脆，完全的裹上麦芽糖，给鸡块增加一些甜度的口感，也包裹住鸡块的温度，重点是不粘牙，让人一口接着一口根本停不下来！
盐酥虾-
虾经过热油炸过特别的酥脆，再用葱头油，椒盐一起翻炒，连虾壳都好吃到让人爱不释手。而且壳的酥脆并不影响虾肉的鲜嫩，也是特别下饭的一道菜！
招牌拌面-
招牌拌面轰轰烈烈的上桌啦！分量真的超级大！第一层是翻炒过的高丽菜拌肉丝，第二层是手工擀制的Q弹面条，第三层是各种馅料和荷包蛋。 淋上一圈店家特制的拌面酱，能称得上越吃越有料的，大概也别无分号了。
◇山西长荣拌面
地址：金门县金沙镇三山里山西村22号
营业时间：:11:00-22:00
电话： 08-235-1779
虽然金门还有很多地道又美味的小吃，
但来金门，正餐也要吃饱才会有满足感。
如果是三五个亲朋好友成群来，
那么以上介绍的餐厅，绝对是聚餐聊天的好地方哦！
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