新零售:供应链

企业运营一般有三个重点:产品、营销、供应链。

而在新零售时代,供应链变的越来越重要。很多顶尖的企业它们不怎么做营销,那一定是供应链做得非常的好,比如像ZARA、宜家这样的零售商。


新零售:供应链


我们把零售业态大致分为两类。

一类是自营型零售,比如各类专业店、超市;

还有一类是零售的基础设施型业态,比如Shopping Mall和联营的百货。

Shopping Mall是一个多业态的集合体,一般会有一个中心店,百货或大型超市,再配以专业店、餐饮、娱乐、百货、购物中心等。

而自营性的零售业态,基本逻辑是低毛利+高周转。高毛利当然很好,但是高毛利比较难做,你卖的东西为什么就比别人的贵呢?

例如,美国有一家叫全食超市的,全部售卖天然、有机食品,价格是普通超市的一倍以上。但是这两年下滑得也很多,因为有新的竞争对手进来。


新零售:供应链


所以,零售业定高价是一件很难的事情,等于是给竞争对手机会。普遍意义上,零售业靠的是高速周转赚钱。

由于,中国零售业相较国外周转速度慢,所以普遍由供应商来提供资金,就是账期。此外,还有后台毛利等各种隐性规则。


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个人认为新零售的内核是商业模式的转变

比如,我们认为新零售重构了人、货、场这三个商业要素。

(1)人。

过去的“人”是不可见的,认知模糊的,而我们现在有技术可以实现对人可识别、可到达、可交互。

我们可以搞清楚一个客户进来,逛了哪些楼层、进了哪些店铺,停留了多长时间,拿取了哪些商品。我们知道这些数据是有价值的。

(2)货。

过去我们的货品管理比较粗放,特别是联营的百货,其实是不管理库存的,库存不可见,单品不可管理。

新零售要求对货品精准管理。因为货是对需求的满足,要做到对需求的精准匹配,只有进行数据化的基于单品的管理,才可以做到很精准。

(3)场。

过去是各自的实体卖场,以地理位置为中心的商业,现在是线上线下融合打通,多个场景融合,以人为中心的商业。


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新零售的内核是商业模式的转变,从B2C的商业模式转向C2B的商业模式。

C2B主要分为三个要素:

第一个:与客户共创价值

过去,很多企业内有专业的研发部门,有很多聪明的头脑,经过秘密研发就突然宣布推出了新的产品。而新零售时代,我们需要探讨企业与消费者之间构建一个新的消费者社区,通过跟客户之间高效的互动来共创产品。

这个产品具备什么功能,怎么定价,多少数量,都是跟客户一起商量来制定的。

第二个:个性化营销

在产品越来越个性化、产品种类越来越多的情况下,传统的单向的、广播式的、灌输式的营销方式失效了。

我们必须依靠精准营销的方式。通过大数据洞察,把碎片化的需求整合起来,形成商业上的可能性。

第三个:拉动式配销

我们根据市场需求真实的反馈,来决定给客户提供什么产品,什么时候提供,提供多少数量,这在供应链管理体系里已经是非常成熟的做法了。

如果你不关注制造业,做不到快速产品迭代更新,做不到小批量对市场作出快速反应,永远基于现货做分销、做零售,这不是产业的终局。因为消费需求变化太快了,未来零售业拼的是自有品牌的商品。这是我们对C2B的理解。


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最后我还想强调一下我们做供应链的目标是什么,是帮助零售端更赚钱,而不是让自身的效率更高,所以整个供应链最重要的目的就是产品销售的协同性。

我们把商业的本质概括为:对需求的精准和快速满足,首先是精准的满足,市场需要什么,我提供什么商品。第二满足需求还要快速,如果速度很慢是不赚钱的。

商业本质本身就是怎么快速实现价值流动,如果你流速很慢一定会库存过高或者断货,运营成本非常高,一定会出现这样的情况,所以我想供应链未来还有很大的潜力可以去做。


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