有菌菇的菜，从来不缺营养，从来不缺鲜香，防癌抗癌抗衰老，各种抗。
难度：容易
烹饪时间：2分钟
口味：淡
食材
180克 豆角
100克 茶树菇
15克 红椒
大蒜少许各适量 盐、生抽、嘉豪鸡粉、水淀粉生抽鸡粉食用油盐水淀粉
做法
1 茶树菇洗净切段。
2 豆角洗净切段。
3 大蒜切末。
4 红椒洗净切丝。
5 热锅注油，烧至六成热时，倒入茶树菇。
6 再倒入豆角，滑油1分钟至熟捞出备用。
7 锅留底油，放入蒜末煸香。
8 倒入茶树菇、豆角炒匀。
9 加入生抽、盐、鸡粉，炒匀调味。
10 加入少许水淀粉勾芡。
11 倒入红椒丝，炒匀。
12 盛入盘中即成。
相关常识
豆角富含B族维生素、维生素C和植物蛋白质，具有安神、补肾、健胃的功效。茶树菇具有高蛋白、低脂、低糖的特点，含有人体必需的8种氨基酸、B族维生素、钾、钠、钙等营养元素，具有利尿消肿、除湿、健脑，抗衰老等功效。
制作指导
此菜烹煮时间宜长不宜短，要保证豆角熟透，否则对人体有害。
相宜相克
与豆角搭配相宜的食材
土豆调理肠胃，可防治肠胃炎
花菜补肾脏、健脾胃、润肺爽喉香菇明目、润肤、抗衰老
鸡肉解渴健脾、补肾止泻、益气生津
与豆角搭配相克的食材
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