本報訊（記者 梁芝羽）為打擊火鍋行業食品安全違法犯罪行為，守護群眾“舌尖上的安全”，讓市民在中秋、國慶節日期間吃得更放心，9月20日晚，市食品藥品監管局和市公安局聯合在全市範圍內開展了一次針對火鍋行業的“獵毒”行動，嚴查火鍋中違法添加非食用物質和濫用食品添加劑等違法犯罪行為。
此次行動，以火鍋行業使用“地溝油”、添加有毒有害物質等為重點打擊目標，以操作間、食品庫房和已製作完成或正在使用或已使用完畢的底（湯）料為重點檢查內容，檢查按照“雙隨機一公開”的方式，採取統一組織、統一指揮、集中行動方式進行。當晚，檢查人員分12個檢查組、6個抽樣組，對全市5個縣區的12家火鍋店進行了全覆蓋的同步突擊抽查。
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