給你一家火鍋店,每天客流量500人,你敢接手嗎?

給你一家火鍋店,每天客流量500人,你敢接手嗎?

近日,一則“成都火鍋店被吃垮”消息引發關注,據報道稱,6月12日,成都市錦江區一火鍋店,它弄了一個120元會員卡吃一個月火鍋的活動,但是有些人一天內重複使用同一張會員卡,無奈之下,這家成都火鍋店被“吃”垮暫停營業進行調整。

據介紹,被“吃”垮火鍋店於去年12月開業,6月1日之前,由於生意一般,想做出一些改變,於是幾個合夥人推出120元會員卡吃一個月火鍋的活動。據火鍋店老闆蘇哲說,原本就知道是虧本的結果,只是想通過這個活動積累忠實客戶,沒想到場面會失控,目前已負債50萬元。他反思,食客不文明是其次,運營水平低是主因,店裡的人臉識別系統未及時起用,加上人手不夠,給了他深刻的教訓。


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