它是莆田新晉“驅寒神店”
表面是吃火鍋
招牌卻是一道要用刀叉吃的牛肉
店裡私藏超萌小熊
卻殘忍推入鍋底
這家中西風格完美融合的火鍋店
開業全場4.8折
帶著福利，衝鴨！
（福利詳情見文末）
01
用刀叉吃的|牛肉|火鍋店
草原鮮牛肉
草原鮮牛肉是店裡的招牌，回頭客必點！
精選優質鮮牛肉，取材很珍貴，老闆用料也很大方，端上桌超大的一份，肉質也格外的鮮美~
每一塊鮮牛肉都有提前醃製過，煮起來很入味，色澤鮮豔，散發著誘人的光澤，忍不住要開動啦！
秘製湯底
店裡有原味養生湯底、獨創紅湯湯底以及鴛鴦鍋底可供吃貨選擇，小喬推薦雙拼的鴛鴦鍋，完美滿足不同的需求~
原味養生鍋底很適合涮肉，提前加入了蘋果、紅棗、枸杞、香菜根以及各種營養菌菇，搭配鮮牛肉簡直絕配，食材的鮮美全部燉煮進湯底裡，很鮮~
紅湯鍋底精選頂級牛油，正宗的四川味道，自由選擇辣度，如果覺得不夠辣還可以加上一隻超萌的牛油小熊~
美味三部曲
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喝湯
小喬私心推薦美味三部曲，煮沸湯底後先把牛肉下鍋~
每張桌子都貼心的配套了一個計數器，服務員小姐姐會幫忙把控燉煮牛肉的時間，一切都是為了那一口最佳的味道~
店裡推薦牛肉燉煮6分鐘最佳，在等待的時間可以先喝湯，肉香與鮮甜的湯底早已完美融合在一起，搭配上一撮香菜，簡直人間美味！
熬煮出來的湯底色澤清澈、氣味香醇，小喬連喝5碗，毫不誇張！
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吃肉
最特別的要屬吃肉環節啦，店裡最特色的就是要用刀叉吃牛肉~
長時間的熬煮讓牛肉早已軟爛，並且吸飽了湯底的美味鮮香，輕輕一切就能分離，入口非常嫩滑，還帶著麻麻的口感，一塊一塊根本停不住~
喜辣的胖友千萬別錯過店裡的秘製幹碟蘸料，一口一塊肉，完全停不下來，很適合寒冷的冬天~
涮蔬菜
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營養均衡也非常重要，涮煮完美味的火鍋別忘了來點蔬菜。綠油油的茼蒿非常新鮮，口感清甜爽口，用來餐後解膩再合適不過了~
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進店必點|招牌|美味
- 草原毛肚 -
毛肚是到店必點的招牌，端上桌片片毛刺分明，水靈飽滿~
採用最新鮮的牛瓣胃，去掉邊角，只留下薄厚均勻的精華部位，刺狀的顆粒清洗可見~
心中默唸“七上八下”的口訣，表面微微卷起就能吃，一口塞進嘴巴汁水四溢，口感很爽脆，讓人大呼過癮！
鵝腸
手工清洗的鵝腸非常新鮮，人氣高居不下，經過紅油鍋的涮煮變得格外誘惑。
涮煮不要超過10s，剛剛好的韌性和嚼勁，仔細感受汁水在嘴巴肆意的快感~
牛雜
牛雜需要煮久點，讓湯底的味道完全滲入，小喬最愛牛筋，粘面軟糯，濃香入味，簡直毫無抵抗力。
牛百葉
牛百葉切得很細薄，涮煮後裹著辣汁一口塞入嘴巴，脆爽可口。一口就愛上~
美味菌菇
店裡還有各類美味菌菇，煮起來鮮香十足，滋補養生，很適合老人和小孩子~
還有手打牛肉丸和秘製豆丸，都是店裡的特色產品，手工打製Q彈無比。
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特色|手工製品|任性pick
店裡有很多美味的手工製品，款款不踩雷，在享受涮菜的同時可以搭配。
現點現炸的紅糖餈粑一定要趁熱吃，綿密的紅糖加上黃豆粉，咬一口滿滿的香甜與軟糯充斥在舌尖，吃起來很有嚼勁。
玉米餅超適合小朋友和小仙女，純手工製作，玉米的香甜氣息非常濃郁，吃起來還能嚼到玉米粒。
用野茼蒿打成的菜漿製作的野菜煎餅營養一百分，維生素超豐富，很適合搭配火鍋一起解膩，趁著這次福利千萬別錯過。
店裡的裝修很有特色，現代工業風與中國風完美結合，一樓是濃濃成都老火鍋風情的木製桌椅，二樓則是極具西方色彩的佈置。
店裡空間很大，還有專門的包廂，私密性很強，無論是朋友小聚還是家庭聚餐都能完美的滿足需求~
還等什麼，帶著福利衝鴨~
鴻牛火鍋
折前人均丨70元（豐儉由人）
營業時間丨16:00-凌晨2:00
營業電話丨0594-6677778
地址丨福建省莆田市荔城區東圳西路37-41號
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