網上流傳著這麼一句話：明星網紅店紅不過三年。明星自然是不缺錢的，之所以做起餐飲就是因為餐飲的利潤極大。做的人多，失敗的人也不會少。今天點子哥在這裡告訴大家，如何進行餐飲管理。
眾所周知，餐飲管理涉及到的東西比較多，但是它主要的管理方面還是人。所以我們需要從很多的方面來考量（人、情、事、理等等），如何讓工作人員們心甘情願的為我們工作，不然的話，人心和人才早晚都會另尋高就。
既然是管理人，那麼就要了解餐飲十字經：立標、培訓、檢查、處理、達標。
立標：確立自己的目標，這個目標也可以說是發展方向。如果沒有方向，那麼結果註定是失敗，所以著第一步乃是重中之重。
培訓：字面意思，無需解釋。
檢查：指對自家全面的檢查。檢查的不僅是公司的設備和員工，還有公司的所有產品和進料。這樣才能將一切危機扼殺在萌芽中，讓今後的運行變得坦蕩無阻。
處理：如果在檢查處發現問題，需要將問題扼殺在萌芽中，這樣才不會阻礙公司的發展。如何處理也是一門小技巧，胡蘿蔔加大棒是最好的方法。
達標：這裡的達標是需要達到兩個標準，最低達到國家的要求標準，最高達到自己在第一步所立下的標準。
餐飲管理是近幾年的新興產業，既然是新興產業那麼市場自然是巨大的。面對如此巨大的市場和利潤，投身其中的人也不在少數。但想要將公司做大做強，那麼一定要牢記餐飲十字經。這十個字是一切的基礎，只要按照它們發展下去，那麼公司一定會越來越好。
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