帝都海鮮自助的“新霸主”出現了!
10000+斤海鮮,400+種菜品
鮑魚、基圍蝦、阿根廷紅蝦
大閘蟹、北極貝、海參切片、三文魚
法國吉拉多生蠔、深海鱈魚、雪蟹腿……
海鮮、刺身、火鍋
燒烤、鐵板、甜點、水果
統統不限量!
統統不限量!!
統統不限量!!!
活海鮮
海鮮池裡活蹦亂跳的一個個小傢伙,完全鮮活,而且每天都會換新,真的很用心哦~
鮑魚
從大連空運過來的活鮑魚,是鮑科中的優質品種,在海鮮池裡自由暢遊~撈出水之後還在蠢蠢欲動!
放在鍋裡煮熟的鮑魚再配上海鮮汁、蔥花等等蘸料,色澤鮮亮非常誘人!一大口吃進去,塞滿嘴巴的鮑魚又滑又嫩!
飽滿的鮑魚肉在嘴裡咀嚼,Q彈十足,味道鮮美!
大閘蟹
大閘蟹們活力十足,都已經把它從水裡撈出來了,還在互相battle,不分出勝負不罷休的節奏~
還發現一隻想越獄的小傢伙,非常想翻牆去隔壁梭子蟹那裡串門,可惜牆有點高,一直沒成功~
BEFORE
AFTER
不過任憑你再活蹦亂跳,下鍋走一遭之後,立馬服服帖帖~煮熟的大閘蟹寶寶蟹黃滿滿,眼裡滿滿全是肉肉肉!比吃到10個蟹黃包還爽!
基圍蝦
基圍蝦可不是那些廉價的蝦兵蟹將,動輒上百元的價格,平時也不是餐桌上的常客,但是在這裡完全不用客氣,吃多少拿多少!
他家的火鍋都是單人小鍋,自己煮自己吃,而不是不是眾口難調的大鍋~基圍蝦煮上1~3分鐘就OK了!
基圍蝦殼薄體肥,肉嫩味美~不管是直接吃的甜口,還是蘸上海鮮汁的鹹口,都能感受到蝦肉的脆嫩~
梭子蟹
梭子蟹個體強壯厚實,煮後呈亮橘紅色,口味鮮甜,沒人不喜歡它~
可以下鍋煮也可以做成蒸汽海鮮,兩種吃法皆宜~螃蟹由青色逐漸變紅,就等著我們開動啦~
如果夏天必吃小龍蝦,那秋天就一定要嚐嚐蟹~秋風響,蟹腳癢,菊花開,聞蟹來!
活章魚
活章魚擺弄著銷魂的舞姿登場,雖然有人生吃,但是我們這樣的一般人還是把它扔下鍋煮一煮吧~
出鍋之後的章魚君同樣Q彈爽口,不過挺大一隻不好食用~別擔心,有專用的小剪子可以把觸角剪成一段一段的~
皮皮蝦
皮皮蝦,我們走!清蒸or水煮現已加入皮皮蝦豪華套餐~在海鮮池裡選好了之後,它就要走上不歸路了~
皮皮蝦肉質含水分較多,肉味鮮甜嫩滑,淡而柔軟,有一種特殊誘人的鮮味~
冰鮮
除了活海鮮,冰鮮的種類也是real齊全,一下子挑花眼的感覺也是爽歪歪呢~魚類蝦類貝類蚌類蟹類海螺烏賊統統安排上!
雪蟹腿
粗壯的蟹腿肉肯定多,想要掰斷得費好大力氣呢~
雪蟹腿這大架勢,看著就霸氣~把蟹腿的關節折斷之後,蟹肉輕輕鬆鬆就能從殼裡拉出來,一口氣吃下一長條蟹肉,是不是很過癮呢!
海膽
海味中的上等補品,滋補強身的寶貝就是它~挑取新鮮海膽黃直接入口嘗吃或蘸調料吃,鮮美至極~
阿根廷紅蝦
阿根廷紅蝦是野生的深海蝦,殼薄肉大,紅彤彤的蝦殼將大海的鮮味全部鎖進蝦身裡!
就算拎起來,份量也是沉甸甸的!一隻蝦比手機還長,肉質細嫩鮮美、味香甘甜,新鮮度絕對是100%!
法國吉拉多生蠔
生蠔都是當天剝殼,肉大豐厚,溢滿整個生蠔殼!一隻生蠔有手掌那麼大,不論是烤著吃還是煮著吃,都是鮮美的代名詞!
扇貝
美麗又可愛的扇貝,是自助界必不可少的,吸收了湯汁的醇香之後變得更加入味,原本清淡的口味增色不少~
羅氏蝦
羅氏蝦其殼薄體肥,肉質鮮嫩,特別的是,它除了有一般淡水蝦類的風味之外,成熟的羅氏沼蝦具有近似於蟹黃的特殊鮮美味道~
天鵝蛋
此天鵝蛋可不是天鵝下的蛋,它是紫石房蛤的別稱~他家的天鵝蛋肉質鮮美,可以說是蛤裡的上品了~
論個頭也是沒話說,一個天鵝蛋足足有拳頭那麼大~捧在手裡,下到鍋裡,就是這麼愜意~
海鰲蝦
在眾多高檔海鮮產品中,海鰲蝦無疑是一陣清風~
它外形威武但面相清秀,雙鰲細長如劍色澤豔麗清新,肉質鮮嫩口感順滑鮮甜,是頂級食材之一!
蘭花蚌
蘭花蚌與北極貝都是同一種貝,只是部位不同,蘭花蚌的顏色比較偏橘紅色~
爽脆絕倫的蘭花蚌味道鮮甜,新鮮到可以吃到海水的味道!
大連烏參
烏參本身幾乎不含膽固醇,是一種高蛋白低脂肪的食材,養生boys and girls一定不要錯過它哦~
刺身壽司
刺身區的三文魚、青口貝、 希鯪魚、活海參切片、北極貝和波士頓龍蝦都是吸睛十足的存在~
超大隻的三文魚是師傅現切現擺的,一片、兩片、三片......隔著屏幕都能聽到刺身控的咆哮!
波士頓龍蝦在自助餐屆舉足輕重,有它在的地方,那就代表這頓自助你可以吃!回!本!畢竟貴啊!
還有活海參切片可以蘸著料吃,滋補的上品瞬間get,媽媽再也不用擔心我吃的不好啦~
還有成份的壽司可以隨便拿,口味都很贊,不用擔心踩雷!
熟食
喜歡吃辣的小夥伴,也可以去盛上一份辣炒的海鮮,香辣又新鮮,非常讓人上癮!
然後再來一碗溫和的海鮮粥,中和一下胃口,也是棒棒噠~
鐵板燒
這火冒三丈的是在幹什麼?當然是在做鐵板燒呀!
鐵板燒師傅用一雙巧手在鐵板上飛舞而烹飪出的各種美味,邊看錶演邊品美食,也是興致盎然~
鐵板煎熟之後,牛肉風味更佳~原料用的是安格斯A眼牛排,看著就流口水~除了牛排,還有羊排、鱈魚、鱷冰魚可以上鐵板煎,味道都很不錯哦~
日式爐端燒
日式爐端燒區域有很多種少見的菜品~香烤榴蓮、燒菠蘿、佛倫倫薩焦糖橙子、芝士蟹煲、芝士龍蝦,不少都是第一次吃呢!
烤串
羊肉串吃起來肉質嫩嫩香香,絲毫沒有羶味!
烤雞翅把肉香和甜甜的蜜汁口味融合得剛剛好,一口下去忍不住口水直流~
還記得抖音上超火的狗狗蛋糕嗎?沒想到在自助餐廳還能吃到這麼走心的甜品,可以說非常良心了!
超逼真的沙皮狗,一臉無害的樣子趴在那裡,真滴好可愛~
還有萌萌的小熊白巧克力,做工也很精細~店裡請了專門的甜品師,不過這兩款製作時間很長,是限量的,先到先得哦!
除了限量限定款,還有櫻花養顏茶凍、奶香布丁、抹茶樹莓泡芙、巧克力杏仁泡芙、舒芙蕾輕芝士等等等等……
櫻花養顏茶凍看起來顏值爆棚,吃起來也有濃郁的花香,少女心滿滿!
這裡的水果,也有很多是別家吃不到的,百香果、火龍果、菠蘿蜜、山竹、紅毛丹、紅柚、人參果、椰子……應有盡有~
白酒、紅酒、啤酒、雞尾酒、鮮榨果汁也是抬手隨便拿,總有一種適合你!
還有糰子超愛的八喜冰淇淋,挖一勺又一勺,是冰冰爽爽的味道~
特別的是,這裡還有很多高檔的茶葉供愛茶者飲用,配套的茶壺茶具就放在一旁,品茶也是OK的~
瀾悅港海鮮體驗主題餐廳
地址:豐臺區梅市口與小屯路交匯處京薈廣場B座二層
電話:010-68633191,010-68634191
時間:週一至週日 11:30-14:00,17:30-21:30
攝影 | 甜味餅乾
設計 | 慢慢
合作 | 電話(微信)18210432762
閱讀更多 北京吃貨指南 的文章