中国历史上有着无数的皇帝，这其中的皇帝自然是汉族皇帝居多，不过也有一部分游牧民族的皇帝，和中原的皇帝一样，这些游牧民族的皇帝们多是明君多善终，亡国之君的下次多少也很凄惨，但是在中国历史上却有着这样一位皇帝，明明在生前十分有作为，但是在死后却被人给做成了一道菜，那么，这究竟是怎么一回事呢？
公元936年，契丹皇帝耶律德光在石敬瑭的帮助下灭掉了后唐，还几乎不费吹灰之力的就得到了燕云十六州，不过在他的儿子石重贵即位，却拒不向耶律德光臣。也是耶律德光率军南下，很快就灭了后晋。但是灭晋过程中，因辽人实施的“打草谷”物资掠夺政策导致中原反抗不断，令耶律德光发出“中国人难制”的感叹，所以在汴京驻留不足三月之后不得不下令撤军回国。
实际上，耶律德光是辽太祖耶律阿保机的次子，在他继位后，努力学习汉族官制，并且改国号契丹为辽，并且还尊重各民族的礼教，允许各族自由通婚，促进国内民族融和，整顿赋税制度，重教育，制历法，可以说是一位十分有作为的皇帝了，不过，在灭掉后晋撤军回国的时候，他却染上了重病。
由于耶律德光在生病的时候心情不好，纵欲过度，于是太医建议他远离女色，结果耶律德光把医生臭骂了一通：“你们都是庸医，我得了热病，正要女色泄火，怎么能远离女色呢!”于是在辽军走到栾城杀胡林的时候，这位皇帝就口吐鲜血，呜呼哀哉了，年仅45岁。
耶律德光的死讯传回辽国，他的母亲述律太后悲痛万分，命令大臣们要运尸还朝，见儿子最后一面。这可难坏了随驾的大臣们。此时正值五月中旬，天已炎热，而栾城距离辽国都城上京还路途遥远，尸体该如何保存呢?
正在文武百官束手无策的时候，一位御厨提出了一个巧妙的主意：干脆把皇帝做成“羓”吧。原来，在夏天的时候，牧民把吃不掉的牛羊内脏掏空，用盐卤上，就成了不会腐烂的“羓”，相当于中原地区的“腊肉”。没想到生前英明神武的耶律德光死后竟然被做成了一道菜，不知述律太后见到这份菜时的心情是怎么样的。
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