十几年的时间，足以发生很多很多事，认识很多人。很多事物都可能改变，但依旧有些东西不会随时间的细流消逝，而是与时间同行，就如莲香阁里的桂林米粉的味道。
店名：莲香阁桂林米粉
地址：防城区防城镇防东路83号
记得以前在实校上学的时候，从家出发总会路过这，而这也成了我读书那几年的早餐馆了，小小的店里永远都回荡着满满的回忆。好了，来了一把回忆杀，我们该进入主题了。
虽说立秋已过，但还是热啊！炎炎夏日，打伞防晒，吃冰降温，那都只不过是给热的疲劳的自己寻求点安慰。可是在我看来再好的安慰都不如让自己的味蕾和胃得到满足。
走进店里，洁白干净的桌椅让人感到清爽（有其他不同道的椅子出现是因为顾客多的时候也能得到个位置啊）。
进店坐下的我，抬头瞄了一下菜单，发现在我离开防城的这几年的时间里，老板又新增了好多菜色，但我最钟爱的永远是这的桂林米粉。毕竟那是住在记忆里的味道啊。
点了粉加了料等着吃的我，感觉自己就坐不定了，索性就在店里转转。店里每张桌子上都会有一瓶醋，一瓶鱼露，一瓶小酱油和一小盅辣椒酱。毕竟照顾到顾客们的口味嘛。但不止这些，往里走，在取粉的窗口边上还有一大碗的红辣椒油和一罐酸椒（老板自己做的哦）。
辣椒油拌着粉吃的时候不是很辣，但过后舌头嘴唇会有种麻麻的感觉，再喝口热汤，真的是让人瞬间精神百倍啊。再者是酸椒，这个可以不放到粉里，因为热汤会把它的味道泡淡的，最好是取个小味碟，把它夹到碟子里，在嗦了一口粉之后再吃一块酸椒，酸酸的，脆脆的，辣辣的，哇！舒服。
好了，前面铺垫了这么久，是该主角上场了。
当这碗粉被端上来的时候，老实说，我是盯着那一块块丰满的叉烧不愿移眼的，毕竟是个站在食物链顶端的肉食动物嘛。肉一层层地叠着，脆皮安静地待在旁边，笋，腊肠，酸菜藏在底下等待着我去挖掘。
轻轻夹起一块叉烧，再夹起另一块叉烧，可以看出老板的刀功是厉害的呀，每块叉烧的厚度都相差无几。外表不错，而且味道也是不在话下的，可谓是内外兼修啊!叉烧的韧度刚刚好，嚼起来口感很好，没有很软也没有很硬，而且量也足噢。吃不够？那就再加料咯。
腊肠的这颜色，让人看着就忍不住咬上一口。在记忆中，腊肠都是细条细条的，而且还咸，但这个给我的感觉就不一样了，味道适中，而且它吸收了点汤汁，也保留了自身的味道，可以说是很不错的。
豆子被老板炸的很酥，而且也能看到其色泽金黄，一颗颗夹到嘴里慢慢的嚼，可以感觉到越嚼越香，越嚼越想再来多点。
酸，都知道是挺解腻的，而以酸菜入粉，那感觉就是画龙点睛了，毕竟半碗粉过后都会有饱腹感，但酸菜可以刺激你的味蕾达到更高的一个度，在吃的过程中得到更大的满足。
粉质的优劣是一碗粉的基本所在，毕竟经济基础决定上层建筑嘛，所以粉的口感很重要，而这家的粉可以说是挺Q的，吃到嘴里又滑又有嚼劲，就着酸椒一起吃，味道更好哦！
思绪终有源头，愿每个人都能在时间的逆流里寻到自己记忆里的味道。
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