说到餐饮，早前在互联网不像现在这么普及的时代，人们聚餐吃饭什么的都要去店面远不及现在这么方便，而且一家店口味如何，环境如何也不及现在从先体验的消费者口中了解的这么直观。随着互联网加入餐饮行业之后，餐饮行业发生了很大的变革。餐饮行业从信息在线化到了交易在线化，再到现在的行为在线化，互联网就是一副加速剂。
随着互联网加入餐饮行业，一些企业家随之推出了以美团点评、口碑等与餐饮挂钩的客户端。消费者可以从客户端直接了解所在城市的每一家店的环境以及以及其他用户的体验感受，减少了消费者的体验成本。餐饮行业形成了更加鲜明的个性化、品牌化以及便利性。
新餐饮消费走向自助化、智能化时代，随着互联网对居民生活的不断深入渗透，80,90后等网生代消费者成为餐饮消费的主力军。当前市场对手机线上点餐、等位和支付等需求持续上涨。根据国家统计局数据显示，中国餐饮行业目前整体形势稳中向好，2017年，全国餐饮收入高达4万亿，同比增长了10.7%，而2018年有望飙升至4.4万亿。
在众多通过互联网桥接餐饮的客户端中，以美团点评为首，去年美团实验交易量58亿笔，成为全球最大的餐饮外卖服务上。据数据显示，在2018年中，美团点评外卖业务单日交易达到2100万单，是全球首个达到该交易订单数的外卖平台，目前比较国内比较火的饿了么也不及它。美团创立于2010年，最早只是一个团购平台，说白了也是一个依靠互联网崛起的新物种。
美团在2010年得到1200万美元的天使轮投资之后，在全国范围内迅速扩大领地，作为一个互联网新物种，也曾得到过阿里巴巴的巨额融资，5年时间美团网做到了估值70亿美元的大型企业。2013年是美团进入餐饮的一年，而2015年是美团变革的一年，因为美团在2015年从团购网站变成以团购为中心理念的多元化平台，并且当年内还与大众点评合并，打造出一个以餐饮团购为中心的多元化服务平台。
或许还有很多人不知道现在美团已经和大众点评强强联手，联手后的美团在刚开始一直处于严重亏损的状态，据统计美团点评资产负债经营性累计亏损300亿元，但是美团的老大王兴誓要做餐饮老大，带领美团展开千团大战，“团购血战”，“外卖大战”等，慢慢的，经过王兴的调整美团从亏损300亿到亏损28亿。到了2017年营收210亿，再到今年前四个月，美团实现营收158.24亿，同比增长107.78%，总交易金额高达3570亿元。
迅速成长之后的美团占据市场份额的59.1%，可以说是一家独大。在餐饮团购方面美团做到了一家独大之后，便逐渐开始筹备上市了。在2018年密密麻麻的在港股美股上市的国内公司中，美团无疑是众多企业里最亮的那颗星，根据根据富途资讯对美团的估值将超过600亿美元，按照目前的汇率也就是说美团如今市值拥有4100亿人民币。
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