說到餐飲，早前在互聯網不像現在這麼普及的時代，人們聚餐吃飯什麼的都要去店面遠不及現在這麼方便，而且一家店口味如何，環境如何也不及現在從先體驗的消費者口中瞭解的這麼直觀。隨著互聯網加入餐飲行業之後，餐飲行業發生了很大的變革。餐飲行業從信息在線化到了交易在線化，再到現在的行為在線化，互聯網就是一副加速劑。
隨著互聯網加入餐飲行業，一些企業家隨之推出了以美團點評、口碑等與餐飲掛鉤的客戶端。消費者可以從客戶端直接瞭解所在城市的每一家店的環境以及以及其他用戶的體驗感受，減少了消費者的體驗成本。餐飲行業形成了更加鮮明的個性化、品牌化以及便利性。
新餐飲消費走向自助化、智能化時代，隨著互聯網對居民生活的不斷深入滲透，80,90後等網生代消費者成為餐飲消費的主力軍。當前市場對手機線上點餐、等位和支付等需求持續上漲。根據國家統計局數據顯示，中國餐飲行業目前整體形勢穩中向好，2017年，全國餐飲收入高達4萬億，同比增長了10.7%，而2018年有望飆升至4.4萬億。
在眾多通過互聯網橋接餐飲的客戶端中，以美團點評為首，去年美團實驗交易量58億筆，成為全球最大的餐飲外賣服務上。據數據顯示，在2018年中，美團點評外賣業務單日交易達到2100萬單，是全球首個達到該交易訂單數的外賣平臺，目前比較國內比較火的餓了麼也不及它。美團創立於2010年，最早只是一個團購平臺，說白了也是一個依靠互聯網崛起的新物種。
美團在2010年得到1200萬美元的天使輪投資之後，在全國範圍內迅速擴大領地，作為一個互聯網新物種，也曾得到過阿里巴巴的鉅額融資，5年時間美團網做到了估值70億美元的大型企業。2013年是美團進入餐飲的一年，而2015年是美團變革的一年，因為美團在2015年從團購網站變成以團購為中心理唸的多元化平臺，並且當年內還與大眾點評合併，打造出一個以餐飲團購為中心的多元化服務平臺。
或許還有很多人不知道現在美團已經和大眾點評強強聯手，聯手後的美團在剛開始一直處於嚴重虧損的狀態，據統計美團點評資產負債經營性累計虧損300億元，但是美團的老大王興誓要做餐飲老大，帶領美團展開千團大戰，“團購血戰”，“外賣大戰”等，慢慢的，經過王興的調整美團從虧損300億到虧損28億。到了2017年營收210億，再到今年前四個月，美團實現營收158.24億，同比增長107.78%，總交易金額高達3570億元。
迅速成長之後的美團佔據市場份額的59.1%，可以說是一家獨大。在餐飲團購方面美團做到了一家獨大之後，便逐漸開始籌備上市了。在2018年密密麻麻的在港股美股上市的國內公司中，美團無疑是眾多企業裡最亮的那顆星，根據根據富途資訊對美團的估值將超過600億美元，按照目前的匯率也就是說美團如今市值擁有4100億人民幣。
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