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板栗營養豐富，老少皆宜。板栗的吃法有很多種，可以生吃，可以煮著吃，可以煲湯喝，可以炒著吃，烤著吃，也可以用來泡酒喝。可當做零食也可主食。深受老百姓的喜愛。
板栗含有豐富的澱粉，碳水化合物，蛋白質，維生素B1，B2，維生素C，鉀，鎂，鐵，鋅，錳等礦物質。 能防治冠心病，高血壓，動脈硬化，骨質疏等疾病。可增強機體免疫力，補腦健腦，減輕關節炎症狀，是抗衰老，延年益壽的佳品。
板栗別名:栗子， 魁慄， 毛慄，風慄。
功效:健脾養胃，補腎強心，止血消腫，強筋健骨。
主治:反胃，吐血，便血，骨質疏鬆，腰腿痠軟，筋骨疼痛，乏力等，常吃還有減肥的功效。
用板栗來泡酒喝是不錯的選擇，有著很好的補益保健作用。
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秋高氣爽正板栗大量上市的好時節，也是最好吃的時候，板栗作為一種植物果實，很多人都喜歡吃，一是它營養豐富，二是口味香甜，三是軟香可口，老少皆宜。
當然板栗的吃法有很多種，可以煮著吃，可以炒著吃，也可以用來泡酒喝，都很不錯。尤其是用它泡酒來喝，有很好的保健作用，深受大家歡迎。
首先，泡酒喝對於脾胃不好的人來說，可以滋養脾胃，同時也有滋補腎臟、強健體魄的作用，尤其是在遇到便血、胃難受或者身體無力痠軟的時候，喝一杯板栗酒，有很好的恢復效果；
其次，板栗酒對於長時間用眼的人來說，可以快速恢復視力，緩解長時間用眼帶來的眼睛疲勞，除此之外，還可以治療口腔的潰瘍；
再次，板栗中的維C可以提高人體的免疫力，防癌、防中風、放血管疾病等，是老年人養身健體的很好的選擇；
最後，板栗泡酒之後的礦物元素，可以防三高，促進新陳代謝，從而有很好的養胃健脾甚至減肥的效果。
由此可見，用板栗泡酒來喝，不僅營養而且非常的健康，值得嘗試。您哪裡板栗怎麼吃呢？
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板栗泡酒有哪些功效？現在正是板栗準備大量上市的時節，相信很多人都是吃過板栗的，板栗可以生吃，也可以蒸熟了吃。特別是蒸熟了吃，口感香甜、香氣撲鼻，非常受到人們的喜愛。
板栗營養非常豐富，果實中含有豐富的糖類、澱粉、蛋白質以及多種維他命和微量元素，特別是胡蘿蔔素、維他命C等含量都高於一般水果。
通過服用板栗的泡酒，還能起到養胃健脾、益氣、補腎強腰的功效，因此它也被人們成為“腎之果”的美稱，可以起到很好的補腎作用。
由於板栗含有大量的不保護脂肪酸以及礦物質和微量元素等，因此對於“三高”人群的防治效果顯著，比如高血壓、冠心病以及動脈硬化等等疾病的治療，都具有不錯的療效。而且平時適當的服用板栗泡酒，還可以起到抗衰老、提高人體免疫力的作用。
板栗泡酒製作方法：將板栗和白酒按照1比3的比例進行，首先將洗乾淨的板栗放入待泡酒的玻璃瓶中，板栗不需要去殼；然後再灌入白酒，要求白酒最好是醬香型的高濃度一些的白酒，白酒要完全浸泡完板栗，過了一週左右發酵差不多了就可以飲用了。
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板栗泡酒有哪些功效？
板栗大家已經再熟悉不過了，相信大家都吃過，甘甜可口，被稱作“乾果之王 ”。板栗在我國的栽培歷史至少有2500年了，“板栗”一詞最早出現在《詩經》中，可想而知中國人對板栗是情有獨鍾的。
板栗的營養豐富，據科學研究，板栗果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%。板栗還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿蔔素，除富含澱粉外，含有單糖與雙糖、胡羅卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、蛋白質、脂肪、無機鹽類等營養物質。中醫認為，板栗有補腎健脾、強身健體、益胃平肝等功效，長期食用板栗，可謂是好處多多。
板栗泡酒有哪些功效？
其實板栗生吃、熟吃，泡酒的功效和作用基本上差不多，板栗的主演作用是養胃健脾、補腎強筋、活血止血。用於反胃、洩瀉、腰腳軟弱、吐衄、便血、金瘡、折腫痛、瘰癧、月家病、九子瘍、赤白痢等症，此外板栗還適用於腎虛腎陽虛等補腎助陽，陽痿，滑精，精神不振，不思飲食，體倦等症。
板栗生吃熟吃效果是一樣的，大可不必用來泡酒。
百峰巍巍
板栗味甘性溫，健脾養胃、補腎壯腰、活血通絡等；吐血便血的可以食用生板栗來止血養胃，但是產婦與便秘之人忌食用。
張國委1303
我個人喜歡吃生的，扒開皮以後切成兩半放在嘴裡嚼，嚼嚼使勁的嚼，全部嚼的碎碎的再慢慢的嚥下去。一天吃六到七個，對補腎很好。
說明：這是個人做法，不是什麼醫療法。
