我家寶貝天天鬧著要吃雞排，我嫌外面做的全是澱粉不乾淨，不願意給他買，實在鬧的沒辦法了，正好今天又休息，自己在家給他做吧，自己做的乾淨衛生，吃著放心。
原材料：雞胸肉、玉米澱粉、麵包屑、雞蛋、料酒、花生油、孜然粉、生薑粉、胡椒粉、鹽
美味大雞排做法：
雞胸肉切開用刀背多打幾下，把筋打斷，好浸味。
雞胸肉處理好後，放到盤子裡，把準備好的調料，料酒、花生油、孜然粉、生薑粉、胡椒粉、鹽倒進去，醃2個小時。
把醃好雞胸肉裹上玉米澱粉。
放進打好的蛋液裡，洗個澡。
再放進盛有面包屑的盤子裡，把麵包屑裹均勻。
起鍋燒油，油熱後，把裹好麵包屑的雞胸肉放進油鍋，炸至兩面金黃，撈出控一下油。
裝盤，抹上番茄醬，可以吃了，我家寶貝一路監督，快要等不急了，哈哈哈……
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