他是来自普宁的肠粉王
在广州做了6年的潮汕壕华肠粉
拉得一手靓肠,讲得一口流利的粤语
很大方,加料从不手抖
良心定价,最贵不过25元
潮汕的朋友,建议来
潮汕胃的秘密基地
肠粉王来自普宁,小店藏在三元里的瑶华街,做了6年的普宁美食,是不少潮汕胃的秘密基地
加料不手抖
光是基础夹料,就能装满大半个碗,加配料也从不手抖,该是多少,都齐齐整整安排给你
秘制的浇头
广式肠粉只淋豉油,而潮汕肠粉和蒸面,要沐浴在秘制的汤里,汤汁可是精髓,每天要熬几大锅。想八卦一下配方,老板怎么都不松口
性价比很高
肠粉人均15一份,最贵的豪华三拼也不过25元,还是大胃王的分量,性价比可以说很高了
来自潮汕の壕华肠粉
超壕三拼肠
镇店超壕三拼肠,生蚝牛肉还有虾,一盘肠粉都这么hong富,潮汕人民也太幸福了吧!
光是生蚝,就有9只,像相扑大赛的选手,随便一只都肥硕硕der,咬下去还会爆汁
还有一大勺牛肉、三只大虾,剥开肠粉,里头还躲着鸡蛋、肉末、菜脯、香菇、青菜……这确定是在吃肠粉吗?
肠粉Q弹顺滑,还有些韧性,挂着秘制的汤汁,搭上生蚝,就一点老板独家的辣酱,一口下去,此刻我姓福
牛腩蒸面
蒸面我是第一次见,潮汕那边叫“炊面”,和蒸肠粉的一样的操作,浇上秘制的汤汁,那味道可不是闹着玩的
表白牛腩,被熬煮得软淋淋的,15块钱,肉依旧大方给,不像其他粉面店,只放几颗意思意思
粿汁
果汁?不,是粿汁!粿是普宁寄过来的,煮出来的汤汁稠而清甜,怪赞的,没吃过的胖友一定要试试
莲藕汤
喜欢喝汤的朋友,莲藕汤不要错过,莲藕口感粉粉的,汤头鲜甜,喝得出没加味精,比家里的还好喝
可盐可甜的普宁肠粉王
老板年轻的时候就来广州打拼,32年了,学了一口流利的粤语,但依旧念着那一口潮汕美食,于是就自己开一间家乡味
老板人又酷又可爱,跟我聊着聊着,会突然说起潮汕话,哈哈哈很有趣
味蕾大概是有魔力吧,总可以不费力气,拉近地域间的距离,想家了来上一口,解馋又解乡愁
普宁肠粉王
地址:白云区瑶华街130号1楼
地铁:三元里站D口
人均:25软妹币
营业时间:10:30-22:00
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