小毛驴3434
农村种植的菜心，有什么营养价值？
菜心一年四季都有得吃，以前以为只有冬春时节才能吃到菜心，后来在菜市场上发现菜心一年四季都有得卖，最近，买了菜心回家像平时那样大蒜爆炒，可是吃起来味道却和冬春收获的菜心不一样，有些苦没有那么清甜。
菜心不但口感柔嫩，营养丰富，而且有很多食疗功效，菜心富含钙、铁和维生素A等营养成分，可增强免疫力，预防贫血。
蔬菜本来就含有丰富的维生素C，菜心也不列外，维生素C可以降低胆固醇和血压，常吃菜心可以调理肠胃，防止便秘。菜心热量比较低，各类营养成分比较均衡全面，能为产后提供所需的营养，是产后食疗比较理想的食物。此外，菜心也用来治疗妇女的乳腺炎症。
菜心容易发生各种病虫害，需要施很多的农药，购买回家的菜心最好用流水冲洗一遍，再用洗米水泡过一次再吃，炒菜不用煮太久，煮久了口感不好，而且营养流失了很多。
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