今天為媽媽們介紹蝦丸的速成法，雖然是速成，但完全可以媲美外面買的的蝦滑，一口下去非常得Q彈、鮮甜，可以瞬間俘獲寶寶的小嘴，而且蝦的營養價值非常高。蝦中含有的蛋白質是魚、肉的好幾倍，搭配黃瓜，有清熱消積的功效，促進寶寶食慾哦。
主料：
鮮蝦15只、雞蛋、1個
輔料：
澱粉少許、蔥鹽少許、黃瓜半根
黃瓜蝦丸湯的做法步驟：
1. 首先準備好我們需要用到的食材。
2. 我們先把黃瓜去皮，切絲。
3. 然後打一個雞蛋，蛋清分離。
4. 蝦去頭去尾、剝殼，取出蝦線（這個步驟比較費時），處理好後再把蝦肉清洗下。
5. 蝦肉切碎，剁成泥。
6. 蝦泥中加入蔥花、寶寶鹽、澱粉和蛋清。
7. 順時針攪拌，攪拌至蝦泥上勁即可。
8. 蝦泥中加入蔥花、寶寶鹽、澱粉和蛋清。
9. 用中火煮大約3分鐘。
10. 煮至蝦丸變成粉紅色，浮出水面後稍煮一會兒，即可撈出。
11. 用剩下的蛋黃，做一款簡單的黃瓜蝦丸湯
12. 重新燒開一鍋水，先加入蛋黃，蛋黃煮至凝固後，加入蝦丸和黃瓜。
13. 小火燜煮3分鐘左右即可。
14. 超級方便的蝦丸湯就做好了，大家快去試試把！
PS小提示：
解答媽媽們最關心的問題
{ 提供給寶寶的營養 }
蝦中含有的蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍，還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質。黃瓜口感脆嫩，汁多味甘，有利尿、清熱利水的功效，和鮮蝦搭配，能幫助寶寶預防內熱積食。
{ 輔食添加的小要領 }
部分寶寶對蝦過敏，第一次添加時選擇少量添加，觀察3天，如果寶寶無過敏現象，才可以正式添加哦。
{ 媽咪叮囑 }
很多媽媽在製作蝦丸時，都會有加入料酒去腥的習慣，但如果給1-2歲寶寶食用，建議不要添加料酒哦。
分享到:
閱讀更多 美食愛生活 的文章
