歡迎關注“桂農通”，本文2018年8月22日首發於今日頭條。
廣西地處中國南疆，處於熱帶亞熱帶地區，溫光水資源配置是全國最優的地區之一，被稱之為“插根扁擔也能活”的好地方。
廣西山多地少、人多地少，但一年四季都能露天生產出各種水果蔬菜。四季瓜果飄香，是廣西人的幸福，也是廣西外人最羨慕的地方。
廣西的冬季，是非常繁忙的季節，也是典型的南方農民閒不下來的季節。
在採收完早晚兩季水稻之後，廣西人擁有的大片冬閒田，是一種財富。因為可以用來種很多東西，包括冬季北方無法再生長的馬鈴薯!
利用冬閒田發展秋冬種，發展有南方特色的冬種馬鈴薯，將馬鈴薯作為一季產業來打造，是廣西農業人十幾年來夢寐以求的目標。
2003年，廣西農業部門在總結農民探索種植的基礎上，歸納出了廣西獨創的冬種馬鈴薯免耕栽培技術。
這種技術，就是在晚稻收割後，在空閒田地擺上馬鈴薯種，再用稻草覆蓋，3個月後就可以撥開稻草收穫馬鈴薯了，稱之為“擺一擺，蓋一蓋，撿一撿”。
但十幾年來，廣西的馬鈴薯產業年年抓示範，讓人感覺偏偏就是發展不起來，或者說發展步子非常緩慢。
據官方統計，廣西馬鈴薯種植（主要為秋冬種）面積每年也在百萬畝上下浮動。但據種薯企業測算，按照銷售的薯種推算，廣西的馬鈴薯面積頂多五、六十萬畝，甚至有可能實際面積更少！
為什麼想要看一個示範點，卻不得不跑老遠到兩三百公里外去看？
為什麼每年的馬鈴薯畝產測產總在一兩千斤徘徊，如何拼命總上不去？
為什麼很多種了馬鈴薯的農民總反映市場不好，沒人收購，個別年份甚至寧願馬鈴薯爛地裡也不願挖？
關於馬鈴薯，有太多太多的疑問，一遍遍地拷問著廣西人。
在國家已明確將馬鈴薯列為主糧、廣西冬種資源優勢不可比擬的大好形勢下，阻礙廣西馬鈴薯的困境在哪裡？
其實，桂農通也有一個多年不解的疑問：一直讓廣西人引以為傲的冬季溫光資源，真的是馬鈴薯產業的福音嗎？
首先，說一說廣西的冬閒田地。
廣西素有“八山一水一分田”之說，意思是廣西不僅人多地少，人均耕地不到1畝，而且地塊非常分散，最大的特點是田塊小，田埂非常多。
記得有一個笑話說過，廣西石山地區裡，有個農民到地裡勞作了一天，太陽快下山裡就想數一數當天幹了多少塊地，結果數到天黑總是發現少了一塊地。
就在準備要離開的時候，這個人拿起草帽才發現，原來那漏數的地就被蓋在草帽之下。
笑話雖然是笑話，但廣西的地塊之小，可想而知！
這樣細碎的地塊，要想推行馬鈴薯種植管理的機械化，提高作業效益，簡直是難上加難！
這樣分散的地塊，要想從千家萬戶農民手中將土地流轉過來，實現馬鈴薯的規模化種植，更是難上加難！
其次，想說說廣西冬季的溫光水。
業內的人知道，馬鈴薯在15～21℃左右最宜生長，但只要溫度低於7℃就停止生長，低於5℃就完全進入冬眠狀態。廣西每年春節前後的日子，很少有高於10℃的溫度。
除了冷(地處桂北的桂林市每年都要下雪)外，陰雨連綿也是廣西冬季的天氣特點。
廣西氣象部門在多年的天氣預報中，冬春時節有一個詞用的頻率特別多：低溫寡照。實際上指溫度很低，日照很少。
太陽光照不足，偏偏正是馬鈴薯結薯長薯的大忌!
第三，要說的是廣西冬種馬鈴薯的栽種時間。
廣西的晚稻一般是11月份收割，到了第二年的4月份清明前要插完早稻的秧苗。
在這前後4個月左右的嚴冬時節，正是北方人無法下地種東西只能雪藏在家裡烤火過年的日子，也是廣西冬種馬鈴薯最好的時機。
馬鈴薯最佳生長期是100-110天左右，如果再除去春節特別冷、陽光特別少的時間，廣西冬種馬鈴薯必須保證有120天的生長期，才能結出理想的薯塊，才能保證應有的產量。
按照廣西農民傳統的種植習慣，如果等收割完晚稻再種馬鈴薯，除去清理稻稈以及耕地整地的時間，馬鈴薯只能在11月中旬甚至下旬種植。
到了3月中旬，廣西農民又要提前收回田地犁地整地準備早稻插秧了。而這個時間，卻正是馬鈴薯結薯長薯的生長期！
很明顯，廣西農民這種傳統的耕作模式及時間，並不能滿足馬鈴薯的正常、完全生長。
因此，廣西每年的冬種馬鈴薯，到3月份收穫時，得到的產量總是達到不到預期目標，一般都是1000多斤到2000斤左右，3000、4000斤的畝產鮮而有之。
要想使廣西冬種馬鈴薯達到理想產量，要麼提前種植，要麼推遲收穫，除此之外，別無選擇!
由於，桂農通得出結論：如果把握利用好了，好資源才是真的好；如果把握不好，再好的資源也是一種浪費。
最後，最想說的是廣西農民對馬鈴薯的種植觀。
收穫了兩季水稻，再利用冬閒地種馬鈴薯，相當於多得了一季收成。記不起這是哪幾個會議上有人這樣說了。
既然是多出來的一季作物，不管收多收少都無所謂，都是額外的，白賺的。
這，就是廣西大多數農民對冬種馬鈴薯的看法。也許，還有不少農業幹部也是這麼想的。
偏偏就是這種無所謂的看法，讓廣西的馬鈴薯產業陷入了長期種不好擴不大的困境!
據有關企業調查，每年廣東春節期間上市的幾十萬畝馬鈴薯鮮薯，零售價格均在2-3元左右，大多時候都是漲價而很少跌價。
廣西的冬種馬鈴薯市場機遇就在每年的2、3月份，這是目前廣西冬種馬鈴薯搶佔市場的唯一有利時段。
廣西冬種馬鈴薯要想佔領市場，賣出好價錢，也必須搶抓這一個北方各地無法種植馬鈴薯的市場空檔期，這既是優勢，更是機遇!
按照這個說法，要想讓馬鈴薯有足夠的時間生長，就必須犧牲一季的水稻，騰出時間給馬鈴薯。農民願意嗎？農民捨得嗎？
在廣西，只要少種一季水稻，可以搶在11月前就種下馬鈴薯。在這之前，還可以多種一季生長期並不長的玉米或是蔬菜。
等到來年2月中下旬，廣西的馬鈴薯即可收成上市，一直供應到3月中旬左右。
一季水稻畝產不過1000斤，總收入不超過1500元。如果用省出的時間種好一季馬鈴薯，按照標準管理模式種植，畝產可達5000斤以上，總收入可達5000元以上。還有多出的一季玉米呢？
哪個效益更好？一算便很清楚。
可能有人會問，捨去一季水稻種一季馬鈴薯，誰能保證有畝產5000斤這麼高的產量和價格？
這個問題問得很有針對性，這也正是以下我們要分析的另一個困境。
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