欢迎关注“桂农通”，本文2018年8月22日首发于今日头条。
广西地处中国南疆，处于热带亚热带地区，温光水资源配置是全国最优的地区之一，被称之为“插根扁担也能活”的好地方。
广西山多地少、人多地少，但一年四季都能露天生产出各种水果蔬菜。四季瓜果飘香，是广西人的幸福，也是广西外人最羡慕的地方。
广西的冬季，是非常繁忙的季节，也是典型的南方农民闲不下来的季节。
在采收完早晚两季水稻之后，广西人拥有的大片冬闲田，是一种财富。因为可以用来种很多东西，包括冬季北方无法再生长的马铃薯!
利用冬闲田发展秋冬种，发展有南方特色的冬种马铃薯，将马铃薯作为一季产业来打造，是广西农业人十几年来梦寐以求的目标。
2003年，广西农业部门在总结农民探索种植的基础上，归纳出了广西独创的冬种马铃薯免耕栽培技术。
这种技术，就是在晚稻收割后，在空闲田地摆上马铃薯种，再用稻草覆盖，3个月后就可以拨开稻草收获马铃薯了，称之为“摆一摆，盖一盖，捡一捡”。
但十几年来，广西的马铃薯产业年年抓示范，让人感觉偏偏就是发展不起来，或者说发展步子非常缓慢。
据官方统计，广西马铃薯种植（主要为秋冬种）面积每年也在百万亩上下浮动。但据种薯企业测算，按照销售的薯种推算，广西的马铃薯面积顶多五、六十万亩，甚至有可能实际面积更少！
为什么想要看一个示范点，却不得不跑老远到两三百公里外去看？
为什么每年的马铃薯亩产测产总在一两千斤徘徊，如何拼命总上不去？
为什么很多种了马铃薯的农民总反映市场不好，没人收购，个别年份甚至宁愿马铃薯烂地里也不愿挖？
关于马铃薯，有太多太多的疑问，一遍遍地拷问着广西人。
在国家已明确将马铃薯列为主粮、广西冬种资源优势不可比拟的大好形势下，阻碍广西马铃薯的困境在哪里？
其实，桂农通也有一个多年不解的疑问：一直让广西人引以为傲的冬季温光资源，真的是马铃薯产业的福音吗？
首先，说一说广西的冬闲田地。
广西素有“八山一水一分田”之说，意思是广西不仅人多地少，人均耕地不到1亩，而且地块非常分散，最大的特点是田块小，田埂非常多。
记得有一个笑话说过，广西石山地区里，有个农民到地里劳作了一天，太阳快下山里就想数一数当天干了多少块地，结果数到天黑总是发现少了一块地。
就在准备要离开的时候，这个人拿起草帽才发现，原来那漏数的地就被盖在草帽之下。
笑话虽然是笑话，但广西的地块之小，可想而知！
这样细碎的地块，要想推行马铃薯种植管理的机械化，提高作业效益，简直是难上加难！
这样分散的地块，要想从千家万户农民手中将土地流转过来，实现马铃薯的规模化种植，更是难上加难！
其次，想说说广西冬季的温光水。
业内的人知道，马铃薯在15～21℃左右最宜生长，但只要温度低于7℃就停止生长，低于5℃就完全进入冬眠状态。广西每年春节前后的日子，很少有高于10℃的温度。
除了冷(地处桂北的桂林市每年都要下雪)外，阴雨连绵也是广西冬季的天气特点。
广西气象部门在多年的天气预报中，冬春时节有一个词用的频率特别多：低温寡照。实际上指温度很低，日照很少。
太阳光照不足，偏偏正是马铃薯结薯长薯的大忌!
第三，要说的是广西冬种马铃薯的栽种时间。
广西的晚稻一般是11月份收割，到了第二年的4月份清明前要插完早稻的秧苗。
在这前后4个月左右的严冬时节，正是北方人无法下地种东西只能雪藏在家里烤火过年的日子，也是广西冬种马铃薯最好的时机。
马铃薯最佳生长期是100-110天左右，如果再除去春节特别冷、阳光特别少的时间，广西冬种马铃薯必须保证有120天的生长期，才能结出理想的薯块，才能保证应有的产量。
按照广西农民传统的种植习惯，如果等收割完晚稻再种马铃薯，除去清理稻秆以及耕地整地的时间，马铃薯只能在11月中旬甚至下旬种植。
到了3月中旬，广西农民又要提前收回田地犁地整地准备早稻插秧了。而这个时间，却正是马铃薯结薯长薯的生长期！
很明显，广西农民这种传统的耕作模式及时间，并不能满足马铃薯的正常、完全生长。
因此，广西每年的冬种马铃薯，到3月份收获时，得到的产量总是达到不到预期目标，一般都是1000多斤到2000斤左右，3000、4000斤的亩产鲜而有之。
要想使广西冬种马铃薯达到理想产量，要么提前种植，要么推迟收获，除此之外，别无选择!
由于，桂农通得出结论：如果把握利用好了，好资源才是真的好；如果把握不好，再好的资源也是一种浪费。
最后，最想说的是广西农民对马铃薯的种植观。
收获了两季水稻，再利用冬闲地种马铃薯，相当于多得了一季收成。记不起这是哪几个会议上有人这样说了。
既然是多出来的一季作物，不管收多收少都无所谓，都是额外的，白赚的。
这，就是广西大多数农民对冬种马铃薯的看法。也许，还有不少农业干部也是这么想的。
偏偏就是这种无所谓的看法，让广西的马铃薯产业陷入了长期种不好扩不大的困境!
据有关企业调查，每年广东春节期间上市的几十万亩马铃薯鲜薯，零售价格均在2-3元左右，大多时候都是涨价而很少跌价。
广西的冬种马铃薯市场机遇就在每年的2、3月份，这是目前广西冬种马铃薯抢占市场的唯一有利时段。
广西冬种马铃薯要想占领市场，卖出好价钱，也必须抢抓这一个北方各地无法种植马铃薯的市场空档期，这既是优势，更是机遇!
按照这个说法，要想让马铃薯有足够的时间生长，就必须牺牲一季的水稻，腾出时间给马铃薯。农民愿意吗？农民舍得吗？
在广西，只要少种一季水稻，可以抢在11月前就种下马铃薯。在这之前，还可以多种一季生长期并不长的玉米或是蔬菜。
等到来年2月中下旬，广西的马铃薯即可收成上市，一直供应到3月中旬左右。
一季水稻亩产不过1000斤，总收入不超过1500元。如果用省出的时间种好一季马铃薯，按照标准管理模式种植，亩产可达5000斤以上，总收入可达5000元以上。还有多出的一季玉米呢？
哪个效益更好？一算便很清楚。
可能有人会问，舍去一季水稻种一季马铃薯，谁能保证有亩产5000斤这么高的产量和价格？
这个问题问得很有针对性，这也正是以下我们要分析的另一个困境。
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