路慢慢75

大家對黃豆都非常的瞭解。但是對黑豆並不是特別熟悉。日常我們在涼拌菜，或者是在煮粥的時候，經常可能用到黃豆。其實黑豆的營養價值僅次於黃豆。黑豆因為其顏色黑而得名。黑豆的營養價值也非常的高。大家也許不知道，黑豆裡面含有豐富的維生素，蛋白質以及脂肪酸。因為其顏色黑，所以說我們在日常的生活當中，吃的並不是太多。黑豆經常出現在八寶粥裡面。但是我們很少買這種豆子吃。其實認識了黑豆的營養價值之後，還是在一日三餐當中，偶爾涉及到一些對身體補充多種維生素是有好處的。

另外黑豆打成豆漿的話，可能會有一點點的豆子味道。如果你聞不慣這種味道的話，可以放一點冰糖，或者是放一點紅棗。每天早晨喝一碗熱氣騰騰的黑豆豆漿也是人生的一大享受啊。提醒大家一點的是，如果想早晨喝豆漿的話，最好是頭一天晚上將黑豆用涼水泡一下。那樣的話，第二天做豆漿的時候，豆子容易熟。利用週末時間嘗試著做一下吧。

文史大世界

豆漿是很多人早餐重要的飲品，不僅補充水分，還能為人體帶來一部分所需要的營養物質。我們經常飲用的豆漿主要是黃豆漿，近些年五穀豆漿也被更多人所認可。而直接用黑豆做成的豆漿卻比較少見，一般與黃豆搭配在一起做成豆漿。用黑豆直接做豆漿是否可行，味道如何？

黑豆中不僅富含蛋白質，其所含有的大豆異黃酮、膳食纖維和花青素都是對於人體健康非常好的物質。尤其是卵磷脂不僅可以增強智力還能預防老年痴呆症，可以說是老少皆宜的食物。如今越來越多的人追求健康，素食成為更多人的選擇，但是素食的飲食方式往往會造成蛋白質的缺乏。黑豆中所含有的蛋白是優質蛋白，正好可以彌補素食中蛋白質的不足，讓素食吃的更加健康。

黑豆與黃豆同屬於大豆類食物，其蛋白質含量並不低於黃豆，但是相對而言大眾對於黑豆的食用量較少。之所以如此，原因是在於黑豆的價格要高於黃豆，性價比不如黃豆，同樣是一杯豆漿，黃豆做成的豆漿成本更低一些。

黑豆豆漿營養價值與黃豆差別不大，但是顏色差異就比較多，畢竟黑豆的外皮是黑色的。如果您喜歡甜甜的味道，可以在做豆漿的時候添加幾粒紅棗幹，做出來的豆漿帶有紅棗的香甜味道，喝起來口感更好一些。黑豆不僅可以與紅棗搭配，也可以與花生、核桃搭配在一起做成豆漿，營養價值更高。

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王桂真營養師

我爺爺今年八十幾歲了，以前沒有豆漿機的時候他都愛沒事嘴裡嚼幾顆黑豆，現在有了豆漿機家裡經常會用黑豆製作豆漿。我爺爺喝了黑豆乳體一直非常棒，特別是視力，比我這個年輕人視力都要好很多，也是他多年堅持食用黑豆的結果。

用黑豆做豆漿是一種很健康的生活方式，大家也可以搭配不同的食材得到不同的食療功效。以下是黑豆豆漿的幾點好處：
1、黑豆漿可以美容養顏。黑豆富含花青素以及維生素E，這對美容養顏很好的哦，愛美的美美可以多喝，但不宜一次性喝太多。

2、常食黑豆能軟化血管、滋潤皮膚、延緩衰老，特別是對高血壓，心臟病人以及肝臟方面的疾病有好處。

3、黑豆漿促進排卵對備孕有好處。由於黑豆含有豐富的雌性激素，所以喝了黑豆漿可以令子宮壁增厚，從而有利於早日懷上bb，準備備孕的媽媽們可以去嘗試嘗試。

4、黑豆漿的營養價值也很高，它擁有黃豆大部分的營養素外，還含有鉻，它可以調整血糖代謝，很適合糖尿病患者飲用。而且黑豆在食材中是較溫補的食材，對肝腎陰虛型耳聾症尤為適宜，也很適合體質虛寒，經期中貧血的女性。

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我認為黑豆打豆漿能把黑豆的營養全部釋放出來，非常好，更適合人體吸收，原因有以下三點：

1、黑豆性溫和，營養價值很高，對人體健康有很大的好處，常吃可以滋肝補腎，防止鬚髮早白，調整人體健康平衡，在我們的餐桌上，備受青睞。

2、黑豆的吃法，有很多，如黑豆炒熟泡陳醋、生黑豆牙等等，對身體健康都有好處，但在操作的過程中，一些營養物質會流失掉了。

3、把黑豆經過用水泡發，打成黑豆漿，讓黑豆營養全部被釋放出來，並且老人和小孩，也能更好地消化吸收，達到食療強身健體的目的。

親愛的朋友，我是竇書鵬，感謝今日頭條給我的的平臺，讓我們相識。祝您身體健康，一切順利！如果您同意我的觀點，請關注和留言！

竇書鵬的旅行

工作壓力大、體虛乏力，每天來杯黑豆漿，愛自己，愛家人，為愛充能！

給大家分享【紅棗黑豆漿】的做法：

1、取菜幫子品力村黑豆兩小抓洗淨，浸泡半小時以上；

2、菜幫子樹幹紅棗4顆洗淨去核；

3、把洗淨浸泡好的黑豆和紅棗倒入豆漿機，根據個人濃淡的喜好，加入清水至豆漿機合適的水位線，啟動。

等待享用香醇的紅棗黑豆漿吧！無需加糖已足夠香甜美味哦！香醇的豆香味流淌在唇齒間，享受溫潤醇美的同時，心裡更多了一份踏實和安心。

關鍵字: 健康 黑豆 生活