每個麻花中，夾有一棵由桃仁青梅、桂花等十幾種小料配製成的什錦餡酥條，再和麻條、白條擰成5個花。用花生油微火炸透。出鍋後放上冰糖和青紅絲，即成十八街麻花；
醃蛋以高郵為佳，顏色細而油多，高文端公最喜食之。席間，先夾取以敬客，放盤中。總宜切開帶殼，黃白兼用；不可存黃去白，使味不全，油亦走散；
筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了......
美食，總是治癒人心的，吃到美食，不管有什麼煩惱也能統統忘記。
單是描寫食物的製作過程的句子，就已經令人垂涎欲滴。
中國地大物博，從幾千年前我們的祖先就開始在吃上下功夫，春耕、夏耘、秋收、冬藏，中國飲食依時而變，智慧靈動，一代又一代的中國人在天地間升起煙火，用至精至誠的心意烹製食物，小說中更有愛一個人，就要抓住他的胃的說法。
作為中國西北地區重要的工業基地，交通樞紐，西部中心城市之一的金城蘭州，又有哪些美食呢？
【快餐專區】
魚香肉絲
腰花&冬瓜
火腿炒蛋
夏天，怎麼能少了涼拌西紅柿
油菜
蒸菜
西蘭花
飯後水果
提起蘭州，必不可少的自然還有牛肉麵，除了黃河母親像，牛肉麵也是金城的驕傲
一碗好的拉麵，對拉麵師傅的技藝要求尤其高，一塊麵團，在有經驗的老廚師手中，不但拉麵速度快，且拉出的麵條粗細均勻，不斷裂。一個面節正好拉一大碗麵，每拉一下，要在手腕上回折一次，拉到最後，雙手上下抖動幾次，則麵條柔韌綿長，粗細均勻。
牛肉麵，有著一清二白三紅四綠的說法，一清是指湯清，二白指蘿蔔白，三紅，紅色的辣椒油，四綠，香菜蒜苗，如此賞心悅目，
端到你面前，便可食指大動。
【米飯專區】
炒飯
八寶飯
黃燜雞套餐
還有招牌炸雞飯
此處亂入一碗顏值高又美味的菠菜面
【小吃區】
雜糧煎餅
南瓜餅
包子
端午節必備粽子
麵包房
看完這麼多工大食堂的美食
有沒有你pick的那一個呢？
文 圖/蘭州晨報掌上蘭州校園大使 嚴雨星
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