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山楂泡水效果比生吃更好，減肥效果驚人，功效多到意想不到！
山楂具有開胃生津，健胃消食的功效，能增加食慾，促進腸胃功能，幫助人體消化食物，是人們日常生活中不可缺少的果實，能預防和治療身體中的多種疾病，深受人們的喜愛，可以用於保健和養生。
山楂可以生用，也可以熟吃，最好是曬成山楂幹，打成粉或者製成炒山楂幹，山楂雖然是個好東西，有的人用了對身體健康有好處，有的人用了會損傷身體，山楂味酸，主要是消化積存在胃中的肉食和身體中的油脂，過食肥甘厚味的食物或者身體肥胖的人，尤其是喜歡天天吃肉的人，山楂幹泡水可以幫助消化食物和清理積存在身體中的油脂，適應於體質強壯和胃腸道功能好的人食用，有較好的防病治病效果。
但是體質虛弱、胃腸功能不足的人不可服用，有慢性胃炎、胃潰瘍的人也要慎用，防止山楂刺激腸胃引起泛酸、疼痛和胃腸道不舒，另外空腹也不要喝山楂水，容易刺激腸胃引起不適，飢餓的時候也不要吃山楂，有可能引起泛酸和加重飢餓感，山楂是消肉積的，人的胃腸和身體也是肉長的，過食山楂會損傷脾胃使人消瘦，即使體質強壯的人也不可長期單獨服用山楂，在食用時可以加些甘草、大棗之類的減少山楂的刺激性和副作用。
山楂泡水可以降血脂，對於血脂稠的人，是一個很好的食物和藥材，山楂的酸味可以溶解油脂，也可以促使肝膽分泌膽汁，促進食物的消化、吸收，在用於降血脂時，要用炒山楂，炒的可以入血份、降血脂，可以配合甘草、麥冬、烏梅一起用，有很好的降血脂作用。
山楂泡水可以治療高血壓，還可以軟化血管，由於肝火旺盛引起的血壓高，可以用炒山楂、貢菊、麥冬、甘草泡水喝，如果是由於氣血於阻引起的血壓高，可以用炒山楂、丹參、黃芪等泡水喝，都有很好的降血壓的效果，也可以根據體質的不同，適當的配合相應的中藥材，就會起到很好的降壓效果。
炒山楂泡水有降糖作用，能促使糖分的分解和調節人體降糖的功能，糖尿病大都是陰虛火旺型的，山楂生津止渴作用很好，有望梅止渴的功效，一想到山楂嘴裡就酸酸的，所以能促使人體快速分解津液，對糖尿病有預防和治療作用，但用量不可太多，可以配合五味子、麥冬、沙參等，用於降糖時最好用炒山楂，效果會比生山楂好。
吃山楂有很好的減肥作用，可以製成減肥茶，如山楂幹、清茶、炒生薏仁泡茶喝，有較好的清熱祛溼和減肥作用，腸胃中熱量較多的可以加蒲公英一起泡水喝，體質偏胖的人，山楂的用量可以加量，也可以用炒山楂，能起到減肥和降血脂的作用，非常適應於肥胖的人泡水喝，但都需要配方食用，單獨長期食用山楂會對人體造成傷害，會損傷人的牙齒和骨骼，配方用就能減少山楂的副作用，也適合於長期食用。
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