世界癌症研究基金会（WCRF）等权威机构基于研究证据，提出了一些明确有效防癌措施，主要有 7 条：
1. 控制体重，尽可能瘦
在不会体重过轻的前提下，尽可能减轻体重，每天至少运动 30 分钟
2. 限制糖和热量
少喝含糖饮料，少吃或不吃「能量密集型食物」（纤维素量低、脂肪含量较高的加工类食品）
3. 多吃植物性食物
多吃各种蔬菜、水果、全谷和豆类食品（蔬菜和水果每天至少要吃 400 克）。在每天的饮食中，植物性食物(如蔬菜、水果、谷类和豆类)应占总量的2／3以上，品种保证在5种以上
4. 少吃红肉
每周吃的红肉少于 500 克（红肉主要是牛肉、猪肉和羔羊肉），避免食用加工肉（熏肉、腌肉等）。最好以鱼和家禽代替红肉
5. 限制酒精
男性每天酒精摄入量应当小于 20～30 克，女性每天酒精摄入量应当小于 10～15 克。
如果要换算成平时喝的酒就是：
男性每天不超过「2 份」饮酒量，女性每天不超过「1 份」饮酒量。
所谓「1 份」饮酒量，大致相当于 355 毫升啤酒，或者 150 毫升葡萄酒，或者 45 毫升 40 度白酒（如果是 60 度白酒，则只有 30 毫升）
6. 限制食盐
每天吃的盐总量不超过 6 克。不仅要少吃咸的东西，还要少吃含钠多的零食或腌制食品
7. 饮食卫生
不要食用在常温下存放时间过久、可能会受到真菌和毒素污染的食物；不吃烧焦的食物、直接放在火上进行烧烤的鱼肉。
（王玉龙）
分享到:
閱讀更多 大醫王 的文章
