食物是肿瘤患者康复的物质基础，重视肿瘤患者均衡的营养补充，就可以增强机体的抵抗力，提高肿瘤患者对治疗的耐受力，保证治疗计划顺利完成，促进肿瘤患者的整体康复。据统计，大约20%~50%的肿瘤患者死于营养不良而非肿瘤本身。每年全球有200万肿瘤患者死于严重的营养不良。下面我们来一起看一下，最推荐的肿瘤患者的食疗有哪些？
1，有咳嗽的病人宜吃莲藕，梨，百合，白木耳，奶制品，豆制品，西洋菜等。药膳有木瓜炖冰糖，雪梨炖冰糖，北杏猪肺西洋菜汤，北杏陈皮莲子瘦肉粥。
2.饮食胃口不好的病人，开胃健脾作用较好的配方有：①山楂肉丁：山楂100克，瘦猪肉(或牛肉)1000克，菜油250克，及香菇、姜、葱、胡椒、料酒、味精、白糖各适量。先将瘦肉切成片，油爆过，再用山楂调料等卤透烧干，即可食用。既可开胃又可抗癌。②黄芪山药羹：黄芪50克加水煮半小时，去渣，加入山药片100克，再煮30分钟，加白糖(便秘者加蜂蜜)即成。每日早晚各服1次。具有益气生血、增加食欲、提高胃肠吸收功能的作用。
3.癌痛控制旨在要缓解患者躯体和精神上的痛苦，主要是治疗肿瘤本身药物止痛食疗只是一种辅助的方法，必要时应采取综合措施。可考虑如下食疗方案：
（1）薤白拔粥
材料：薤白10~15克（鲜者30~60克），葱白2个，白面粉100~150克（粳米50~100克）。
做法：先把薤白 、葱白洗净切碎，与白面粉用次冷水和匀后，调入沸水中煮熟即可。也可用粳米一同煮为稀粥。
建议：胸腹痛者服用。注意发热患者不宜选用。
（2）脊肉粳米粥
材料：猪里脊肉200克，粳米150克，精盐、香油、川椒粉适量。
做法：将猪里脊肉洗净，切成小块备用。先把猪里脊肉用香油烹炒一下，然后加入粳米煮粥，待粥将熟时，加入精盐、川椒粉，再煮一二沸即可。
建议：放化疗期间各种疼痛患者食用。
（3）冰糖炖银耳
材料：冰糖80克，银耳100克。
做法：将银耳加温水浸泡，去蒂基杂质，洗净，切成碎片。锅里放水加热，加入银耳、
冰糖，武火煮沸，撇去浮沫，改用文火炖至熟烂即可。
建议：放化疗期间疼痛患者可随意食用。
4.胃肠道不好，做过肠胃手术的患者，推荐以下饮食：
西蓝花玉米浓汤
功效：防癌抗癌
材料：玉米100g,西蓝花100g,黄油,奶油各8g,牛奶150mg, 淀粉10g
调料：盐+胡椒粉
做法：
1.将洗净的玉米棒用刀削出玉米粒，洗好的西蓝花切成小块。
2.锅置火上，黄油煮融，放入淀粉，加奶油，加牛奶，拌匀，注入适量清水，加玉米粒，用大火煮两分钟至熟，加盐，胡椒粉拌匀调味。
3.导入西蓝花，搅拌几下，煮2分钟至熟软。
西蓝花菠萝汁：
功效：降血糖
材料：西蓝花140g，菠萝 90g;
1.将洗干净的西蓝花切成小朵，菠萝切块。
2.锅中注入适量的清水烧开，放入切好的西蓝花，大火煮至断生后捞出，过凉水，沥干后装盘子，待用。
3.取榨汁机，选择搅拌刀座组合，放入西蓝花和菠萝块，注入适量的水，榨汁。
包菜
1.包菜富含萝卜硫素，能形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜，能很好的防癌抗癌。
2.包菜含有少量的功能性低聚糖棉子糖，而实验证明，棉子糖不为人体胃肠消化，可直达大肠为双歧杆菌分解利用，从而起到增殖双歧杆菌、润肠通便、调理肠胃的作用。
3.包菜含吲哚类化合物和芳香异硫氰酸盐，这属于癌细胞的抑制剂，能有效减少肠癌的发病率。
4.包菜中的微量元素钼、β-胡萝卜素和维生素C能阻断致癌物亚硝胺的合成，可抑制人体吸收致癌物。
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