這可能是關於潮汕地區
最全面的一篇推文
到底，什麼是潮汕？
在中國，乃至世界各地
有這樣一個群體
他們不是少數民族
也不一定來自同一個城市
甚至是不同的國籍
但他們有一個共同的名字，叫
潮 汕 人
在廣東，幾乎每個人身邊都有個潮汕人
這個群體的身上
被貼了太多太多的標籤
有事實，有讚譽，也有偏見
1
都說一方水土養一方人
我們先來了解
潮汕這片特別的土地
首先，我們要知道
“潮汕”從哪裡來？
今天的潮汕地區
位於廣東東部，毗鄰福建
是中國南方海岸上一片神奇的土地
△潮汕人自嘲為“省尾國腳”
而在距今5000年前
這裡還是一片汪洋大海
幾萬年前
在今天的潮汕平原周邊
山地、丘陵發生緩慢的上升運動
而中間的地殼逐漸沉降
形成了一個斷陷盆地
△最大的沉降中心在潮安彩塘一帶
距今10000~8000年前
全球氣候變暖
冰川融化，海平面上升
潮汕斷陷盆地開始變成古海灣
今天的南澳島等眾多島嶼
這時期仍與大陸相連
▲南澳島©0KKMAN0
距今6000—5000年前
海平面持續升高
高出現代海面3到4米
海岸線一度到達
潮州城、榕城和潮陽司馬浦一帶
桑浦山、小北山成為海灣中的島嶼
距今5000~2500年期間
韓江上游
帶來的泥沙逐漸沉積
形成扇形三角洲
這就是後來的
韓江三角洲平原
（古代潮汕的中心地帶）
△韓江三角洲濱線演進圖
大約2500年前（戰國時期）
海岸線大致推進到
鮀浦——庵埠——上華
——南峙山——樟林一線
©底圖：谷歌地球
▲今天的樟林古港，並不靠海
此後的2000多年間
地區人口迅速增加
潮汕先民因地制宜利用海灘
通過修堤築圍，引淡洗鹹
經過水坦、草坦、潮田、圍田等
發展階段，把海灘改造為良田
▲韓江兩岸農田 ©馬卡
到清末
韓江口的海岸線
已經推進到北溪口的月窟、銀砂
東溪口的北港，外砂河口的南港
新津河口的吉貝隴一帶
△清代庵埠、樟林、汕頭三港是正式的外貿港口。
1949年至1985年
潮汕沿海通過圍海的方式
又擴大了土地211平方公里
△上世紀70年代“澄饒聯圍”
可以說，潮汕平原的演變
就是“滄海桑田”的真實體現
2
接著，
我們需要搞清楚一件事：
今天的潮汕，包括了哪裡？
畢竟這個概念，
對於很多人而言還比較混淆。
△“潮汕”這個名字，
來自1906年的潮汕鐵路的列車機車頭
雖然在長達2000年的時間裡
這裡曾被稱為“潮州”
但今天的潮汕 ≠ 潮州
潮州
是一座歷史文化名城
而潮汕並不是一個城市
它是一個地區
狹義上的潮汕地區
主要包括：潮州、汕頭、揭陽三市
而廣義上的潮汕地區
則還包括了汕尾市 （部分地區）
△“狹義上的潮汕地區
△“廣義的潮汕地區
這也是為什麼
很多在廣東的朋友會覺得
潮汕人特別多的原因
3個甚至4個城市的人口加起來
當然多啦
儘管潮汕地區的面積
只有10000多平方公里
約為全國面積的1/1000，廣東的1/18
但它卻是一個相對獨立而完整的
自然、經濟、社會文化區域
©張志華
今天的潮汕地區
三面環山，一面臨海
山與海，組合成了
一個相對封閉的區域
©底圖：谷歌地球
北部
鳳凰山區
有千米以上的山峰12座
其中鳳凰烏髻，海拔1498米
是潮汕第一高峰
在這片山區內
生活著廣東的少數民族畲族
同時這裡也是粵東名茶的產地
▲鳳凰山畲族 ©山嵐
東北面
犁頭崬山地
是福建與廣東的分界
也叫閩粵邊境山區
其中北部三饒
也就是茂芝盆地
是客家居住區
屹立著幾百座客家土樓
王十朋曾贊三饒
“天下大旱，此處半收
天下大亂，此處無憂
▲三饒道韻樓 ©長光裡
西北面
斜臥著蓮花山脈
西南面則是
南陽山——大南山區
▲普寧·大南山區善德村 ©來源：普寧電視臺
除了山地外，區域內
還有兩片花崗岩高丘
小北山和桑浦山
東南面
是中國南海。
©張志華
境內的韓江、榕江、練江
在韓江三角洲南端
三江入海
區域的中部
則是廣袤的平原
由於區域內的平原面積
比例較高，達40％
所以人們習慣上將這片區域稱為
潮汕平原
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說完了這片神奇的土地
我們來說一說
生活在這片土地上的“人”
距今8000年前
潮汕大地就有先民再次居住
6000多年前
陳橋人就在潮汕海濱
從事漁獵生活
先秦時期
閩越族在這裡繁衍生息
△閩越，遠古時期的部落
但那時的住民
還不是今天的“潮汕人”
那麼，潮汕人
又是從哪裡來的呢？
這與中國歷史上的
三次大規模移民有關
公元307~313年
（晉朝永嘉年間）
中原地區發生了八王之亂
連年戰爭，民不聊生
河南人民一路南下避難
在這之後的
唐末黃巢起義
宋末宋帝南逃
也是類似的情況
戰爭迫使中原人民
一次又一次大規模南遷
南遷的中原漢人
經福建而後入潮汕
在宋元年間
迎來移民的最高潮
▲福建·莆田：中原漢人南下中轉站 ©李志傑M
此後
中原漢人與當地
南越土著在長期的共同生活中不斷融合同化
繁衍至今，成為了今天的潮汕人
▲燒香船 ©冰河攝影
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潮汕人
又是怎樣一群人呢？
宗族觀念強
歷史上的“舉家（家族）南遷”，是造成今天潮汕地區宗族意識特別強的原因之一，在今天的潮汕鄉村，不少人還喜歡，在自家建房的門楣上，題上家族的堂號（也叫郡望）來表明其家族的根源。
在潮汕地區
祠堂更是極為常見
▲蔡氏祖祠 ©小周愛攝影
強烈的宗族意識，
也伴隨著強烈的“傳宗接代”觀念。
“重男輕女”
“大男子主義”
也一直是潮汕被人詬病的點，很多在外打拼的潮汕人，經常被問的一個問題就是“你家有幾口人？”甚至有這樣一種說法，嫁過去潮汕，就會被逼生孩子，而且還要生到男孩為止。關於這一點
“潮汕真的很重男輕女嗎？”
“還是有這樣的現象，但不都這樣。”
“現在身邊的獨生女也很多。”
“潮汕的爸爸們，一樣寵愛自己的女兒。”
“潮汕搭阜（男人）大男人，但有擔當顧家啊！”
對此，想說
時代在發展，思想在進步
沒有什麼是一成不變的
因封閉而團結
因大海而拼闖
潮汕平原，雖然三面環山，相對封閉
但海洋又為潮汕人
打開了一扇通往世界的大門
而這種特殊的地理環境，也造就了潮汕人
既傳統保守，又敢拼敢闖的性格特質
這裡有專屬的方言，潮汕話（潮州話）
▲潮汕話表情包 ©小草的耳朵
這裡有極具特色的當地建築
▲下山虎©木村風車
▲陳慈簧故居 ©新華網：藍遠峰
▲屋頂嵌瓷 ©酥糖醬
這裡有名揚四海的美食小吃
有“不可一日無茶”的茶文化
這裡有熱鬧的民間習俗……
▲中秋燒瓦窯 ©冰河攝影
而共同的文化
也將生活在這片區域的人們
緊緊聯繫在一起
膠己人
這種同源同文化形成的
團結
讓出門在外的潮汕人
擰成一股繩，互相幫扶
但也讓潮汕以外的人
短時間內難以融入潮汕人的圈層
造成了“排外”的印象
迷信
有人開玩笑說，潮汕人每天都在拜神
且也十分講究，隆重
古時
當天災降臨，希望渺茫時
人們唯有尋求各路神仙的保佑
而這些拜神活動延續至今
不過，在潮汕人眼中
這種在外人看來迷信的活動
只是潮人的一種
民間信仰和民俗而已
△營老爺 ©Seantone
這些民間信仰與民俗
一方面，如宗教般
起著教化人為善的作用
▲存心善堂
另一方面
也成為不少潮汕傳統文化的載體
▲潮劇 ©達源
▲英歌舞 ©XuBin
拼搏
海洋文化，也孕育了潮汕人
敢於拼搏、闖蕩天下的開拓精神
▲澄海·紅頭船公園
因而，在潮汕人中，
形成了一個特別的群體——
潮商
△改革開放30年全球卓越潮商（2008）
潮汕美食
其中令無數吃貨讚歎不已的就屬
潮汕牛肉火鍋
一頭牛的吃法
可以精細到每一個部位
有潮水的地方，就有潮汕人
有市場的地方，就有潮商
追溯潮汕商幫的發展史，其實有很長的歷史，早在唐朝時期的潮州筆架山窯，已成為著名的陶瓷窯，生產的瓷器遠銷東南亞。
▲筆架山官窯©Lucian36
明代嚴厲的海禁，重創了依賴海上貿易的潮商的發展，再加上內部對暹羅大米的巨大需求，部分潮商開始鋌而走險，走上武裝船隊對抗朝廷之路，變成了“海寇”歷史上幾股被朝廷稱為“海寇”的海上大型武裝勢力。
就有張鏈，吳平，林鳳，林道乾，這樣的潮汕人。
▲滿載青花瓷的“南澳1號”明代沉船
明清時期，隨著貿易與被迫移民的關係，大量潮汕人湧入
南洋（今東南亞）、美國舊金山。
△當時很多人並非為了經商，而是被賣去做苦力
20世紀上半葉，戰亂和饑荒，也使得大量潮汕人，
漂洋過海，謀求生存。
▲“僑批”：兼具家書、匯款功能
在漂洋過海的潮汕人中
其中不乏在當地功成名就的人
甚至有人做了國王
父親南渡暹羅（今泰國）的
潮籍後人鄭信
也叫披耶達信（P’ya Taksin）
在暹羅建立了吞武裡王朝
並在1770年統一暹羅
成為泰國曆代幅員最大的王朝
潮汕人被稱為“東方猶太人”
這背後是一段辛酸的排華史
漂泊在外的潮汕人，飽受排擠
這點也頗像猶太人早期的命運
在今天的東南亞地區
仍生活著很多潮汕人
▲越南會安·潮州會館 ©騎野豬看星星L
今天
生活在潮汕地區的潮汕人約1000多萬
在潮汕以外的中國約有1000多萬人
海外也約有1000多萬潮汕人
很多潮汕人
憑藉吃苦耐勞、務實的性格特點
靠著經商起家
不少還成為一方豪強
△謝易初（左）、謝少飛（右）兄弟創辦了泰國正大
潮汕人
“寧可睡地板，也要當老闆”的特質
也漸漸為人所知
這也是為什麼
很多人會將潮汕人和
“很會做生意”、“頭腦靈活”
這些詞聯繫在一起，的一大原因
©Yinyin Ho
但事實上並不是所有的潮汕人都喜歡闖蕩，會做生意。
對很多安居在潮汕大地的
潮汕人來說
知足常樂才是生活常態
©笨眼爛鏡頭
賺多賺少不要緊
要緊的是一家人在一起
有事沒事
和親朋好友吃吃茶，串串門
©四罐茶
這就是潮汕，這就是潮汕人
我愛我的故鄉
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