酒肉穿腸過 ，佛祖心中留， 世人若學我，如同進魔道。這句話本是濟公傳中道濟和尚說的話，傳說道濟和尚乃是天上降龍尊者轉世，佛法無邊，他說這話旨在提醒其他佛家弟子，不要學他一般，他是金身羅漢，早已修得正果，自然可以酒肉穿腸，佛在心中，但修行的佛門弟子不行。可天不遂人願，世人絕大部分只知道前兩句，“酒肉穿腸過，佛祖心中留”，並把這句話當成殺生吃肉滿足口腹之慾的藉口。
前兩句很好理解，關鍵在後兩句，“世人若學我，如同進魔道”，道濟和尚可以，但是普通佛家子弟不行，按照佛家說法，一切眾生，都有佛性，在凡不減，在聖不增。然在凡夫的地位，煩惱覆蓋，佛性不能顯現，若殺生吃肉必得多病短命的果報，來世還要做畜生償還命債。只有大神通聖人在特定情況下，為度眾生才示現吃肉，以掩蓋聖人之本，而其中密意凡夫不可能明白，濟公吃了兩隻死鴿可以吐出兩隻活鴿來。如果你也可以做到，儘管吃肉，做不到的話還是老老實實持戒吧!獅子跳的過去的懸崖，兔子去跳只能摔死，境界不同，做的事自然不同。
"世人若學我，如同進魔道"此文出處有這樣一個故事，是這樣寫道的。明朝時期曾有修行人食肉飲酒求救人命的故事。 明朝末年，山賊橫行，到處殺掠，百姓流離失所，四處逃難。在四川峨眉山的地方，山賊劫掠，有一群百姓慌亂中逃入山中一寺院內，寺中的住持慈悲為懷，收容難民。誰知山賊追至寺內，劫財殺人，該住持認識山賊，懇求不要傷害百姓，無論什麼條件，只要做得到，住持都願承擔，但求放過這些百姓。 山賊曾受過住持的恩，不好意思一口拒絕，於是想出個鬼主意，好讓住持知難而退。於是山賊拿出一些酒肉對住持說:"和尚，我的條件很簡單，只要你吃了這些酒肉，我就放過這些人，決不失言。"眾人譁然!此計甚絕!修行人飲灑食肉，開齋破戒，將必打入畜道，受無量苦。只見住持拿起酒杯，氣定神閒地說:"我以酒代茶，各位飲茶。"說完一飲而盡。接著拿起塊肉說:"我以此肉作菜。請。"說完一吃而盡。面不改容。山賊為之一驚，只是有言在先，只好放過所有的人。
萬物萬物沒有絕對，主持為了百姓性命，不惜犧牲自己的修行，這也是酒肉穿腸過，佛祖心中留。如果佛門弟子能放下貪嗔痴慢疑，自然可以和道濟和尚一樣百無禁忌。
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