目前，在全国苹果主产区主要还是以晚熟的红富士品种为主，品种结构较为单一，果个大、颜色鲜艳、耐贮藏的早熟品种，具有良好的市场开发前景。现将烟台农科院经过多年品种评价，筛选出的适合烟台地区推广的早熟苹果新品种介绍如下。
1、瑞缇娜 2002年从德国引进，经多年栽植试验，瑞缇娜果实长圆形，果形指数0.91；平均单果重196.5g，果实底色黄绿，全面着鲜红色；果面光滑，蜡质中厚；果肉黄白色，去皮硬度8.8kg/cm2，可溶性固形物含量14.0%，可滴定酸含量0.49%，Vc含量1.3mg/100g；肉质脆，酸甜适口；果实发育期85天，在烟台地区7月下旬成熟，和‘藤木一号’相近；自然条件下果实贮藏15天左右；树势中庸，早果性好，定植后第3年开始挂果，6年生单株产量为71.5kg，亩产3932.5kg。果实无霉心病，综合性状优于同期成熟的‘藤木1号’品种，是‘藤木1号’品种的良好替代品种。
2、信浓红 从日本引进，果实圆形，果形指数0.86，平均单果重206g，果面底色黄绿，全面着鲜艳条纹红色，果皮蜡质薄，果点小，稀少，果面光滑；果实萼片宿存、闭合，萼洼中深、阔，梗洼深、阔；果柄细、短，平均长度2.1 cm；果肉黄色，脆、甜，多汁，有香味，口感极佳，在烟台地区7月底8月初果实成熟。树势强健，枝条萌芽率高，易成花，花序以叶丛花序为主，定植后第4年即开花结果，6年生果园平均亩产3550kg，长、中、短枝均可结果，以短果枝结果为主，占55%以上；该品种枝干有很强的愈伤能力，受伤部位愈合光滑，高抗轮纹病和腐烂病。
3、岳丽 辽宁省果树研究所选育，果实近圆形，平均单果重235.0g；果面着鲜红色，着色面积80%以上，果形指数0.88，果肉黄白色，硬度8.8kg/cm2，可溶性固形物含量14.2%，肉质松脆多汁，风味香甜，在烟台地区8月初果实成熟，自然条件下果实可贮藏2周左右；在不套袋的情况下，果实着色良好，颜色鲜艳，适于在烟台及周边地区进行推广利用。
4、华硕 华硕是郑州果树研究所以美国八号为母本，华冠为父本杂交选育的早熟苹果新品种。华硕品种果实近圆形，果形指数0.97；果个大，平均单果重258.8g；底色绿黄，果面着鲜红色，着色面积70%以上，片红；果面蜡质厚，有光泽，无锈；果肉绿白色，硬度9.8kg/cm2，可溶性固形物含量14.5%，Vc含量1.52mg/100g；肉质脆，汁液多，酸甜适口，风味浓郁；果实发育期105天，在烟台地区8月上中旬成熟，自然条件下果实可贮藏3周以上，耐贮性优于‘美国八号’和‘嘎啦’；树势强健，早果性好，6年树平均单株产量72.8kg，亩产3931.2kg。在不套袋的情况下，‘华硕’苹果品种果实着色良好，色泽艳丽，可以作为一个优良的不套袋栽培的早熟红色苹果品种，在烟台及周边地区进行推广利用。
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