新品种，新味道，这种蔬菜营养价值极高，还能防癌！三農頭條網

新品种，新味道，这种蔬菜营养价值极高，还能防癌！

上线嘉宾

刘传友

武汉亚非种业有限公司副总经理

潘汉平

武汉市农科院蔬菜科学研究所退休高级农艺师

此前，记者从武汉市“五一”农产品安全检测行动上获悉，武汉市杂交蔬菜研发取得新突破，由西兰花和芥蓝杂交而成的新型蔬菜“西兰苔”母种，在武汉培育成功，预计今年秋季上市。武汉亚非农业科技园担纲武汉“西兰苔”母种培育研究，已经进行了十多年上百次杂交培育试验。

西兰苔不但口感更好，营养更丰富。西兰苔的身形比西兰花更加细长，所以更容易入味，口感也更加鲜嫩。虽然西兰苔的单价比西兰花、芥兰等蔬菜略高一些，但其优质的口感确实可以提升整体菜品的体验感。据初步研究发现西兰苔比普通西兰花的抗癌物质含量高出10倍。西兰苔的这一重大发现，将为人类的抗癌、防癌、提高人类的健康水平提供又一新的武器，必将成为功能型食品中的一个崭新亮点。

据亚非种业有限公司副总经理刘传友介绍，西兰苔保留了西兰花好吃的花头部分和芥蓝茎叶的美味部分。其中，亚非西兰苔1号在湖北、湖南及长江流域等地广泛种植。另外，西兰苔还有两个新品种17161号和17162号也会上市。在湖北省的大部分区域都适合种植。

“西兰苔”的研究，既给消费者增添了一种味道，又给蔬菜种植户们带来了新的商机。如果说大家有兴趣种植西兰苔的话，欢迎大家继续关注我们的节目，我们也会及时地发布相关的信息。

听众热线精选

听友（手机尾号7279）：番茄成熟的时候出现裂果的现象，是什么原因？

潘老师：是大棚种植还是露地种植？

听友（手机尾号7279）：露地。

潘老师：恩，是这样的，因为前一段时间晴的时间比较长，可能你给番茄浇水的时间不及时。后期的时候雨水又比较大。成熟的番茄因为干湿不均匀，就容易出现裂口。番茄在种植过程中的时候，一定要保证土壤的湿度是均匀的，及时吸收一定的水分。如果长期干旱的话，就很容易炸裂，所以一定要注意浇水的程度。

听友（手机尾号7279）：好的，看来不是品种的问题，谢谢！

三农百科：

番茄出现裂果的主要原因是水分失调，与品种也有较大关系。预防西红柿裂果的措施：一是品种选择。选择抗裂、枝叶繁茂、果皮较厚且较韧的品种。二是保持适宜的土壤干湿度，防止忽干忽湿。三是增施有机肥，提高土壤保水保肥能力。四是适度整枝摘心，保证植株枝叶繁茂，加强植株内多余水分的蒸腾，防止强光直射果实。五是大雨前及时采收西红柿。六是在果实膨大期，用800～1000倍丰收一号喷洒植株，对防止西红柿裂果有较好的效果。