每日一道家常菜，家常紅燜牛腩的做法，學會了你也是大廚了 第一步準備好食材、調料。牛腩肉,小桔瓜,蔥,姜,蒜,八角,花生油,冰糖,料酒,鹽,香菜
第二步牛腩切塊浸泡一小時後清洗乾淨，放鐵鍋裡汆一下，撈出，用溫水洗淨。
第三步鐵鍋裡放適量花生油，下冰糖塊炒出糖色。
第四步下蔥薑蒜八角醬油爆香。
第五步下入牛腩塊翻炒出香味，烹入一湯匙料酒。
第六步加水沒過牛腩，大火燒開後轉小火慢燉。
第七步將小桔瓜切塊。
第八步大約燉40分鐘，湯汁收至1/3時，加入小桔瓜塊繼續燉20分鐘，放入適量鹽
第九步20分鐘後，開大火收緊湯汁。
第十步成品。趕緊動手試試吧，吃貨每天都為大家推薦一道家常菜
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