方便麵其實是很美味的一種食物，難怪很多孩子喜歡吃。方便麵其實也不是什麼“洪水猛獸”，並沒有哪個權威機構認定它是“垃圾食品”。據傳，日本的方便麵之父每天都吃方便麵，也活到95歲呢！
只是，方便麵營養單一，熊孩子鬧著要吃的時候，不免有些擔憂。學學這個做法就解決了！
材料：方便麵一包；牛腩一塊，蔥薑蒜適量，桂皮一段，朝天椒2、3個，醬油、料酒、冰糖各適量；清水適量，食用油適量。西紅柿適量，生菜葉適量，蔥絲適量。
材料：方便麵一包；牛腩一塊，蔥薑蒜適量，桂皮一段，朝天椒2、3個，醬油、料酒、冰糖各適量；清水適量，食用油適量。西紅柿適量，生菜葉適量，蔥絲適量。
1、牛腩切塊兒，焯水後沖洗乾淨備用；桂皮洗淨備用，蔥薑蒜切片備用；辣椒洗淨切片備用；
2、燒熱鍋，加入少許食用油潤鍋後，下入蔥薑蒜，煸炒出香味兒；
3、下入牛腩煸炒均勻；
3、加入醬油和料酒，翻炒至牛腩上色；
4、加入適量清水，沒過牛腩1、2釐米，同時加入桂皮、辣椒和冰糖少許；大火煮開後，轉小火燜煮；
5、大約1到2小時，至牛肉酥爛即可。
6、西紅柿切成丁備用；生菜葉洗淨撕成小片備用；大蔥白切成細絲備用；
7、小鍋中加入適量清水大火煮開，加入1小勺鹽；
8、下入方便麵麵餅，煮至麵條分散開來；
9、立即撈出麵條，如涼水中沖洗乾淨；
10、將沖洗過的麵條，再次放回鍋中，大火煮開，撈起放入大碗中備用；
11、倒掉煮麵條的水，重新換清水，大火煮開後，加入方便麵的調料包和蔬菜包；
12、再加入西紅柿丁和2大勺燉牛肉的湯汁；
13、大火煮開後，趁熱澆在麵條上；
14、擺上燉爛的牛腩，撒上適量生菜葉和大蔥絲，即可！
這樣做的方便麵，有肉、有菜、有營養！本來營養單一的方便食品，就變成了一道食材豐富的營養餐，味道更鮮美！孩子這樣吃，即使是方便麵，媽媽也放心了。
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