主料： 牛腩半斤； 輔料： 蘿蔔一大根，生薑片三四片，八角1-2只，花椒一小把，桂皮1小根，紅幹辣椒2只，白乾辣椒6只，大蒜6瓣，料酒適量，醬油適量，耗油適量，香葉一小片，冰糖一小塊；
配方： 牛腩洗淨切段，用料酒和薑片醃製一會。蘿蔔切小塊準備好等待備用。鍋內入油，把姜蒜爆香，倒入醃製好以後的牛腩，大火翻炒。待牛肉略卷的時候，分別加入八角桂皮花椒幹辣椒等香料繼續翻炒。
加入酒、鹽、醬油、耗油等調味品，最後加入冰糖。開始有粘稠感的時候可以稍微關小火燜一燜，會更入味。
就可以放入切好的白蘿蔔，再次一同翻炒。
等到蘿蔔也上色並開始粘稠的時候，就全部放到煲裡，加過面的水就可以慢慢熬啦。
因為沒有高壓鍋，所以最後一步的熬製需要大概至少半小時的時間。所以如果喜歡蘿蔔口感脆一點的話，可以最後十五分鐘加入。
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