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又到“貼秋膘”的時節，你是不是也準備大魚大肉補起來！但是，任性食補可能造成營養過剩，甚至引發疾病。
秋膘還需要貼嗎？
秋季應該怎麼補？
過去“貼秋膘”
是因為營養不好
貼“秋膘”
過去的貼“秋膘”，就和有些動物冬眠前一樣，大量進食是為了準備過冬。
畢竟過去生活水平不高，人往往比較瘦，體脂總體偏低。
現在生活好了
沒必要特意“貼秋膘”
現在人們普遍營養過剩，勞動的機會又少，有些人夏天甚至還變胖了！這時候再去“貼秋膘”，很可能會患病！
“貼秋膘”沒做對
易患疾病有很多
壹
腸胃疾病
入秋大補肉食，會加重腸胃負擔，引發腹瀉、胃脹等。
貳
急性胰腺炎
高脂飲食會誘發急性胰腺炎的發生。
叄
心腦血管疾病
對於高血壓、高血脂等人群，立秋大補，吃一些高油高脂、肥甘厚味的食物更危險，會給心腦血管帶來負擔，甚至容易引發心腦血管疾病。
現在“貼秋膘”
應該這樣做
壹
綠菜為主，補維生素
夏季大多以瓜果類為主，類胡蘿蔔素和B族維生素含量不高。
秋季可選擇應季綠葉菜，如：菠菜、芥藍、萵筍等，來補充維生素A、維生素B族及葉酸的缺乏，對眼睛、皮膚和呼吸道有益。
貳
發酵食物，幫助消化
夏天容易食慾不振，又多吃寒涼，胃腸消化功能較弱。
秋天不妨多吃些發酵食物，如饅頭、醪糟、酸奶、豆豉等。這些食物利於消化吸收，還含有維生素B12，有益身體健康。
叄
薯類為先，預防肥胖
秋季是薯類出產旺季，吃些山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等，很有益處。
薯類食物屬於粗糧，富含B族維生素，鉀、鎂等礦物質含量也豐富，另外它還含有豐富的膳食纖維，能促進腸道蠕動。
肆
蒸拌菜做主打，降低熱量
秋天開始，人們胃口大開，一不留神容易吃多。不如吃點蒸菜、拌菜，熱量低、營養還不流失。
比如茄子、西蘭花、蘑菇、柿子椒等放在一起去蒸，還可以加芝麻醬和蒜、亞麻籽油和香油、番茄醬等調味。
伍
肉別貪多，因人而異
推薦每天吃肉40-75克。
豬肉：富含優質的蛋白質和必需的脂肪酸。但多吃容易使人肥胖、血脂升高。血脂高、有冠心病、高血壓的人以及肥胖者最好少吃；
牛肉：蛋白質較多而脂肪少，脂肪含量明顯低於豬肉。糖尿病、高脂血症患者應多吃牛肉而少吃豬肉。但有口舌幹及咳嗽有黃痰等火旺症狀的人，儘量少吃牛肉；
羊肉：能暖中補虛，比較適合秋季食用。但經常口苦、煩躁、咽喉幹痛、牙齦腫痛或腹瀉者，應忌吃羊肉；
雞肉：適合秋季進補的好選擇，雞肉蛋白質含量是豬肉的3倍，能促進食慾。
此外，可以吃一些魚肉、鴨肉等。
秋補記住三個“二”
壹
初秋：選“二”瓜
冬瓜：冬瓜是消暑第一菜，能補充水分和電解質，又有清熱祛暑的作用。
絲瓜：絲瓜有清暑涼血、解毒通便、祛風、化痰之效。
貳
中秋：選“二”白
雪梨：生津化痰、止咳潤肺。
銀耳：益胃生津、滋陰清熱。
叄
深秋：選“二”肉
牛肉：牛肉有補中益氣、滋養脾胃等作用，是秋冬季節補益佳品。
羊肉：羊肉有溫補的作用，在深秋時候適合食用。
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