普洱茶的“五德”
健、奇、厚、和、真;是普洱茶的五德。
1.健：为养生保健之健;"天行健"之生命价值观之健;
2.奇：产地原料加工及陈香之特色;民族文化背景之奇;变化迷人之奇;
3.厚：形貌之厚;气韵之厚;涵容不同茶具和口味之厚;
4.和：普洱茶性之中和;涵容不同文化之和;人与人之和;人与茶之和;
5.真：由天然自然之真;风华万种却性纯而真;由外表大智若愚而内质绚丽多彩而真。
普洱茶的“六度”
遇水便舍己，从而成为茶饮，是为布施;叶蕴茶香，犹如戒香，是为持戒;忍蒸炒酵，受挤压揉，是为忍辱;除懒去惰，醒神益思，是为精进;和敬清寂，茶味一如，是为禅定;行方便法，济人无数，是为智慧。
质佳：环境不同所产原茶也各具特色;
形佳：看条形是否清晰、完整、紧结，色泽与净度俱佳;
色佳：主看汤色的深浅和透亮度;
香佳：优质普洱干茶陈香显露，热嗅浓郁纯正;
味佳：主看滑口感、回甘感和润喉感;气佳：
茶气足、厚、正;韵佳。这七佳分别由，形，香，色，味四要素组成。也体现出了一杯好茶不是那么容易就能品出的，得需慢慢品，细细品。
普洱"九泡"
一泡：洗茶;二泡：清除口腔杂味;三泡：打开舌苔的味蕾;四泡：感觉普洱茶的质感;五泡：感受普洱茶的原本味道;六泡：拖动舌头去细细地把普洱茶的韵释放出;七泡：感受普洱茶的喉韵;八泡：感受普洱茶所产生的厚度;九泡：便知普洱茶好坏。
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