炮仗花，一帘幽梦，层层叠叠小叶桢楠；
玉米南瓜葫芦瓜，葡萄架下众人推磨好事多；
十二生肖，石臼勇士，牛郞织女鹊桥相会；
顽猴倒钩，灵龟望月，愿者上钩笑看姜太公钓鱼；
瘦身坊，荡秋千，独木桥旁双龙戏珠；
元宝石，旗杆石，天下第一数石斧；
神威显赫风狮爷，高居亭台看仙人博弈；
石狮群舞，笨重门墩石增添几分庄严；
时来运转，形象神化马上蜂猴为你送去明天祝福；
百臼园，千柱亭，层叠成塔水磨池创中国唯一……
鹰坑谷民俗文化园坐落于风景秀丽的集美区灌口仙人旗山脚下，创建于2008年。园区占地面积近200多亩，园内设有“田头乡村记忆馆，红色年代馆、国学馆”三大展览馆，海峡两岸国学教育基地、知恩国学教育基地、道德大讲堂、“童乐梦幻王国”趣味闯关游戏（过三桥六网）、“仙人阁”观景台、水上乐园、“金鞭溪”嬉水捉鱼、“响沙湾”沙野、田头乡村大舞台，以及可容纳上百人的民宿、餐厅、自助KTV、会议室等游乐设施，是一个集田园观光、农耕体验、文化认知、科普教育、户外拓展、休闲度假、生态旅游为一体的乡村民文化基地。
园区内，农家小院、亭台楼阁、小桥流水，山水交融，极具独特的古朴风格和浓厚的乡土气息。室内可以参观展览馆，了解民俗文化及历史知识；户外可以爬山游玩，嬉水捕鱼，开展各种集训拓展活动，亲近大自然。
文化园依托“柱臼磨”民俗文化特色，建成独具风格的十二生肖葡萄园景、小桥楼阁、石臼勇士等景观。十二生肖葡萄园景一帘幽梦、绿意盎然，可于其中品茶聊天；“我有一帘幽梦，不知与谁共舞？”当你置身于这个绿色长廊，拂开垂下的绿色枝蔓，难免情不自禁地哼唱起这句歌；水塘处可垂钓捉泥鳅，亭台可登高望远；宽阔的野外，可品茶休闲、采摘果蔬、烧烤野炊、篝火晚会、野外宿营，尽情地体验乡村农家生活；闽南乡村大舞台定期举办南音、木偶戏、歌仔戏等表演；还有一个由各种老石磨围成的开放式厨房，可动手磨豆浆、打糍粑、做龟粿、包粽子，品尝柴烧大锅咸饭、鹰坑谷干煎鸡、仙境芋头等特色美食……
文化园里馆藏物品多达三万件，收藏的农耕器具、知青纪念品数量和品类之多，在厦门各藏馆中首屈一指。民俗馆里，有与闽南人日常生活息息相关的老缝纫机、梳妆台、老式竹制保温器具、陶瓷烧炭的老火锅、竹编小摇床、煤油灯、特定时期的报纸、各种证件、老式电话等；石器馆里，有各种闽南石雕风格的石磨、石臼、石桌、石凳、石礅、石牌坊等，以及镇园之宝的四座石翁仲、被称为“天下第一石斧”的斧头，院中水塘中心还有一座用128块石磨堆砌成的水磨塔；木器馆里，有祖辈用过的古床、凳子、衣柜、蓑衣、水车、犁笆等。
展览馆还展现道光二十九年（1849年）成立于厦门的民间秘密团体小刀会、辛亥革命在灌口等珍贵的历史资料。
挑芋头比赛、独轮车比赛、磨豆浆、打糍粑、套鸭子……文化园每年定期举办鹰坑谷农民趣味运动会暨田头乡村芋头民俗文化节，吸引大量的游客前来参观、体验。
鹰坑谷民俗文化园位于集美区灌口镇田头村洋坑社138号，交通十分便捷，距离厦门岛内（火车站）约32公里，集美区约17.2公里。乘坐921路公交车（岛内可乘地铁或公交车在嘉庚公交场站、园博苑转车）到田头村部站，步行540米即可达到。
鹰坑谷民俗文化园是灌口十大文化建设项目之一、集美区青少年教育实践基地，以及海峡两岸文化协会朱熹理学研究基地、“舞动两岸”文化艺术活动基地和“茶饰界”茶文旅接待中心。
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