我們在日常生活中，知道吃煙喝酒致癌，知道吃燒烤致癌，也知道吃垃圾食物致癌。
但是除了這些，還有很多日常食物，是我們所不瞭解的致癌食物。
它們都是由國際癌症研究中心證實過的致癌食物，今天的文章就為大家一一道來。
1. 加工肉
所謂加工肉，換個說法大家就比較瞭解了，就是我們常說的肉乾，火腿以及罐頭等。
一般是指那些需要經過醃、燻等工序能更長時間保存的肉類。這類肉會導致結腸癌。如果你每天都吃，那你罹患結腸癌的風險將會大大增加。
2. 黃麴黴素
這種物質在我們常吃的花生，玉米中，會因為被汙染而存在。
除此之外，像花生醬這類需要用花生做原料的加工食物中也會因原料花生髮黴而存在，繼而引發癌症風險升高。
因此，想要食用花生類產品，最好選擇正規有保障的廠家生產的。
3. 酒精
酒精會致癌，都不陌生了。喝酒頻率過高或者經常大量喝酒的人，容易患多種癌症：消化道癌症，肺癌，腸腫瘤和黑色素瘤，甚至還有乳腺癌的風險。
除了上述癌症之外，還有可能增加患咽喉癌，膀胱癌，前列腺、胰腺等多種癌症。總之一句話，要喝酒，癌症隨時有可能來到你身邊，樣式多變，難以防備。
最好的辦法：戒酒。
4. 鹹魚
這也是很多家庭喜愛的常備菜。
這些經過曬乾後醃製的鹹魚，在加工的過程中能產生亞硝基化合物，這是一種經過科學證實能夠致癌的物質。
還有另一些食物，是經過動物實驗研究能夠致癌，但是缺乏人類證據的食物。
1.紅肉
生鮮的紅牛、羊、豬肉等哺乳動物的肉，就是我們常說的紅肉。這些肉類食用過多，就會提高腸癌、肺癌和胰腺癌的風險。不過，只有長期大量的食用，才會增加風險。
每週食用不超過約1斤的紅肉就能有效預防，但是還是要少吃才可以。
2. 醃製食物
醃製食物，尤其是鹹味醃製食物中含有亞硝酸鹽，這是引發肝癌和食道癌的罪魁禍首。
3. 溫度過高的食物
有些人喜歡吃滾燙的剛出鍋的食物，殊不知這種食物食用過多，會反覆燙傷你的食道，損傷你的食道粘膜，久而久之容易引起癌變。
其實對待上述食物我們保持勿過量的態度就好，像菸酒這種物質自然是能不碰就不碰，剩下的食物類的適當的吃一點沒有關係，不要矯枉過正！
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