佛经缘
外面选择最实用宝典：
一、选择有实体店的外卖、最好是自己去光顾过的实体店
店外卖千万别只看单量，很多单量也是可以刷在前面的。最好选择自己曾去过的实体店，自己比较熟悉的实体店，这样的店你对产品、食品安全才可以放心。曾在家附近市场上看到过只做外卖的不良商家，那卫生、那操作环境，看完之后简直不敢消费。
二、点品牌店、连锁店，特色产品
远在外地点外面，我通常只会选择知名品牌的外面产品，比如吉野家、KFC等，或者当地比较知名的餐饮名店，这样的外卖产品无论从品质上还是从口味上你都能放心。小店的油炸产品、冒菜产品基本上可以放弃。
三、选择新鲜食材制成的产品，少点加工的半成品
很多产品制作的食材和原材料是新鲜肉类、蔬菜，这类产品通常选料严格，制作出来的菜品质量也都能过关。如果点的都是半成品菜肴，那无论是其食材的保质期，还是制作过程都有极大的风险。建议搭建慎重选择。
推荐外卖品种：
粥类、炒饭类、米粉、各式炒菜（品牌店）、面类可选择凉面、刀削面、披萨
不推荐品种：
面条类（炒面除外）、小品牌油炸产品、小店冒菜麻辣烫
美食理想
外卖应该能算上17年最火的一件事之一，随着生活节奏越来越快，互联网越来越完善。外卖已经成为我们生活的一部分了。但是现在的外卖真的是参差不齐，你还真的懂点配餐知识才能点出表较好的外卖。
给大家总结了一下这几款外卖最好不要点：
1、油炸类、汉堡薯条炸鸡
虽然从安全的角度没问题，口感变化也不大，但是油炸食物有大量的能量，会令人发胖。还会产生致癌物质，杂环胺、苯并芘、丙二醇等。外卖的油炸食物一般都是氢化植物油（含有反式脂肪酸对人体不利）最关键他们会发反复油炸更容易产生成分复杂的致癌物。
2.面条，拉面，米线类
面条应为高温淀粉糊化的很快，外卖路程较远很容易，面条很容易坨了、囊了口感不是很好。在一个点的面条基本没有蔬菜，只是一份主食，或是加了点肉（品质没有保障），蔬菜的摄入严重不足。
3.盖饭，土豆盖饭。
卖相和安全都没有问题，但是这个却是主食+主食。从营养方面价还是很差的。不建议这样吃。
4.绿叶蔬菜，尤其是蔬菜沙拉 。
绿叶蔬菜外卖送来卖相很差，而且还存在这食品安全问题。
外卖的食物一般都很咸，精致谷物很多，油很大。所以经常吃外卖的小伙伴建议大家吃的时候尽量使用温水轻轻涮一下，给自己加一点料，那种携带方便的蔬菜（黄瓜、西红柿、圣女果）水果或是鸡蛋、酸奶、坚果让外卖变得更营养一些。外卖是无奈的选择，并不鼓励如果可以的话，可以选择自己带饭干净、安全、营养好。我自己就会带饭，晚上提前把食材预处理放进冰箱，早上起床后顺手炒出来，饭和菜单独盛装。
作者：史晓毅 国家二级公共营养师 /大连营养师俱乐部营养大使/大连营养师俱乐部培训讲师/美厨娘/《健康一身轻》节目嘉宾/擅长营养餐
营养百事通
大家工作越来越忙碌，尤其是大城市的上班族，饭点几乎都是叫外卖。
除了调整生活方式，逐渐适应做快手餐自己带饭之外，就是要学会怎么把外卖点好、吃对。
外卖有几个特色
1⃣️ 绿色蔬菜卖相不好掌握，容易萎缩发黄，所以基本看不到叶类蔬菜。
2⃣️ 经常米饭 + 土豆，是两份主食，主食最便宜，降低盒饭成本。
3⃣️ 油、盐普遍超量，掩盖可能的、食材不新鲜的味道。
所以点传统外卖是非常不健康的选择。
常吃这种外卖的后果
1⃣️ 营养不良，B族维生素不足，铁摄入不足，整个人会有气无力。
2⃣️ 精致主食超量，在胰岛素的作用下，更容易囤积脂肪，大部分人囤积在腰部、臀部。
3⃣️ 抗氧化物不足、膳食纤维不足，诱发便秘，小肚子难以减掉。
4⃣️ 发胖没商量！
破解办法：
1⃣️ 两种主食二选一，选土豆不选白米饭。
土豆钾维生素C、钾含量比米饭高。
【不过餐厅会切完再洗避免黏腻的淀粉使的菜品卖像不好，所以基本上那种脆脆的土豆丝，水溶性的钾和维生素C也都流失殆尽了。也没什么营养，但是饱腹感比白米饭强。】
2⃣️ 肉只吃瘦的部分，肥肉一律丢弃，这样能保证更多蛋白质、更少的脂肪
3⃣️ 自己加料：洗洗就可以吃的水果、蔬菜，额外准备煮鸡蛋、坚果、酸奶。来增加营养。
能做到的话，外卖也可以吃的相对健康啦！
我叫田雪。
我在推广“好好吃饭”的理念。
我总结创建了211饮食法，用最简单的方法帮你学会如何好好吃饭。
掌阅APP上的音频节目《吃出漂亮 简易高效的女神餐谱》非常适合睡前听。
我认为：
好好吃饭，应该是精英阶层的基本生活状态。
重新定义吃饭，一起全面升级生活方式吧。
生活教练田雪
外卖给人们带来便利的同时也带了很多不健康。
接下来给大家推荐一下外卖最好别点什么。
冒菜（麻辣烫） 很多不良商家为了利益，或在食品购买方面只求低价，不管质量，购买用工业烧碱、双氧水和福尔马林处理过的鱿鱼圈、白毛肚和鱼丸。这些都是对身体伤害极大的强致癌物！例如鱿鱼圈，如果色泽是不正常的苍白色，失去原有海鲜的颜色，并且体积肥大，说明是被化学药剂浸泡、漂白过的有毒食物了，但是你点外卖的话没法在下锅之前确认，这个鱿鱼是否是被化学物品浸泡过，
还有一些肉类，如果没有煮熟的话，就可能会藏有绦虫病，尤其是猪肉，这些寄生虫卵就不会被彻底杀死。绦虫在人体肠道寄生后，将头端嵌大肠壁，在壁上吸取食物，能引发人体的体重减轻、腹痛、食欲减退及肛门四周刺痒等。
如果是未成年的孩子吃了带有绦虫虫卵的麻辣烫，被感染的风险则会更大倍数的增加。
麻辣烫这种辛辣的食品，辣椒经过高温煮后院，会刺激食道和肠胃，食道黏膜只能接受50℃-60℃的温度，在刺激下，黏膜会不断增厚，从而对热刺激、辛辣刺激越来越不敏感，这样使人们更爱吃热、辣的食物，长期下来，很容易胖还可能会诱导癌症的发生。
炸鸡也最好别点
这种经过高温油炸类的食品，最好也别点，不管是外卖还是生活中自己去吃，最好都少吃或者不吃。大家都知道经常吃油炸食品容易致癌，这是因为油炸食品经高温处理容易产生亚硝酸盐类物质并且油炸食品不易消化，比较油腻，容易引起胃病。油炸食品热量非常的高，而且含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖，也是导致高脂血症和冠心病的危险食品。在高温油炸下，也基本上没有多少营养成分了，而且在油炸的过程中，会产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
其实建议不要经常吃外卖，比较长期吃快餐外卖可能会引发多种疾病，例如
胃炎：外卖食品多高油高脂，并且菜品结构单一。有些商贩为了牟利甚至加入添加剂增加口味。这种饮食方式极易引发胃炎。
便秘：外卖快餐吃太多，常常会引起纤维摄取不足，而衍生出便秘。
脂肪肝、糖尿病、高血压、高血脂、高血糖：长期摄入过多油脂和盐分，加上常常久坐不运动，不仅会导致肥胖，还会引发脂肪肝、糖尿病和三高等问题。
长期吃快餐，品种单一，营养不全，使舌头失去了敏锐的味觉，表现为咽痛、口臭、口腔溃疡、牙痛、痰多、腹胀、尿黄以及烦躁多梦等症状。
虽然自己做饭可能会辛苦一点，但是从健康方面考虑的话，也是非常不错的选择，每天要注意荤素搭配，注意吃主食很蛋白质，保持营养均衡，补充维生素。
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三丰陪你
算是第一次写，多多关照🌚
首先，看到这个问题的时候突然觉得外卖，在我们的生活中越来越不可缺少，外卖小哥也是越来越然后针对于这个问题，我也分享一下我目前吃过的外卖所得出的经验。
一、面类 🍜
首先说一下，我是一个不怎么喜欢吃清淡的面的人，所以如果点东西，绝不会首选面类，但这并不是我认为不能点的原因。想必大家也都知道，如果是普通的面类，是特别容易因为被汤汁长时间浸泡而导致原本口感全无的东西（其实这也是我不喜欢吃的原因），说白了就是太容易“坨”。当然如果你不介意，也可以选择继续尝试🙄
二、煎炸类🍟
至于这一类，其实我本人还是很喜欢吃🍤，所以偶尔会点，但是会发现如果真的是距离较远时间较长，外卖小哥一句送来的原本很香美食会因为蒸汽的“滋润”变得毫无煎炸的口感。当然，也有距离较近的，口感还是会不错的，但是如果距离那么近，完全可以去店里吃。
三、手工水饺等需要现做的🍕
说前两个都是因为口感的话，那这个的原因是考虑了时间和肚子🙈。首先，我们点外卖的原因无非这几个，懒得做、突然想吃某一家、赶时间再就是太饿了。通过这些原因我们不难看出，我们在等待外卖的到来时通常都是非常着急和迫切的，这时候，如果你点一家需要现做现烤的，那你需要等待的时间就应该不是你所能够忍受得了，再加上你的饥饿感，估计外卖小哥的日子又不太好过了。。。即使是你就是单纯的想吃并不赶时间，你也有可能因为过了那种对美食的渴望而产生并不想吃了的念头🌯。
四、烧烤，已经弄好的火锅类
可能有些人觉得烧烤怎么就不能点外卖了，个人认为，因为烧烤吃的就是刚烤出来的口感，而他恰好又是极其容易冷的东西，导致吃到的时候已经丧失了原本的感觉，而且烧烤这种东西，还是要大家一起去烧烤摊吃才够过瘾。而这里说的火锅类是指卖家已经加在一起了直接能吃的，不是像海底捞外卖送的那种需要自己现涮的那种，比如麻辣烫那些，提前弄好了也会泡到没口感。
好了，暂时能想到的也只有这些，毕竟我并没有吃太多外卖，同时临近过年，大家也让外卖小哥休息休息，即使需要他们，也请给予他们一份温暖，给他们一个微笑一个好评（这里请不要提到那些态度恶劣行为不正的外卖小哥来反驳我，毕竟还是好人多反正你反驳了我也不会接受🙈🙉🙊）
会说话的长颈鹿
“互联网＋订餐”商业模式的盛行给传统餐饮服务行业注入了新的商机和活力，也改变了人们的生活习惯和消费模式。但是深圳市市场稽查局近期查处了多家在网络平台售卖食品的非法营业商家，并对五家公司进行立案调查，究竟为什么？“互联网＋订餐”模式下，我们该怎样保护自己？
新实施的食品安全法中明确规定，网络食品交易第三方平台提供者，应当对入网食品经营者进行实名登记，对应当取得许可证的，要审查其许可证。然而，深圳市市场稽查局在对这些网网络订餐平台的上网商户进行抽查时却发现，许多网络订餐平台上的外卖商户存在着违反新食品法的情况，一些未取得餐饮服务许可证的食品经营单位也在网上进行售卖活动。
经过调查发现五家网络订餐平台，存在对上网外卖商户审核不严的情况，致使无证餐厅在平台上“畅通无阻”。深圳市市场稽查局决定对这五家外卖公司进行立案调查。这也是新的《食品安全法》实施以来，对网络交易平台未履行法定的许可审查义务，进行立案调查的案件。
网上订餐实体店卫生状况堪忧
一家名为八福饺子的店铺没有前厅，后厨漆黑脏乱。
老友记黄焖鸡店铺旁用过的碗筷就堆放在地上。
网络订餐平台没有尽到审核上网送餐商户资质的义务，那么，这些没有提供餐饮服务许可证的餐厅，到底有没有许可证，卫生条件又如何呢？记者在订餐网上随意抽取了一家，并到实地进行了走访。
当记者来到这家位于深圳市福田区上沙椰树村的猪脚快餐店时发现，这家仅有五平米左右的餐饮店里面挤得满满当当，两平米的厨房几乎无处落脚。
这家餐厅的面积小，再加上厨房和操作间都与卫生间相通，卫生条件很差，想要拿到经营餐厅的《餐饮服务许可证》，几乎是不可能的事情。但是，却并没有影响它在网络订餐平台的上线销售。
据深圳市市场稽查局食品稽查处的工作人员介绍，在深圳市，这样的例子不在少数，尤其是在城中村和城乡结合带地区，有些餐馆面积很小，卫生状况较差。基本上不可能取得《餐饮服务许可证》，但是它依然可以在网上订餐。
网络订餐平台审核不严留后患
新的食品安全法规定，网络食品交易第三方平台提供者，应当对上网销售经营单位的营业执照和餐饮服务许可证进行审核，不符合规定的餐饮单位是不能进入平台销售的。那么，许多没有资质的餐饮单位是如何进来的呢？
记者登陆订餐平台，并随意选取几家餐厅，点击进入后发现，商家资质查询比较难找，很多商家只有营业执照显示，是普遍现象。
只有营业执照，没有餐饮服务许可证就能入网销售吗？网络交易平台是如何审核入网商家的资质呢？带着这样的疑问，记者来到美团网进行了采访。
美团外卖商户审核组组长米洋告诉记者，他们的审核团队大概有70人，还有一些相关的支持部门，正常的审核流程是比较严格的。
事实果真像这位主管审核的负责人说的严格审核吗？记者在线下实体店进行了调查走访发现，对于发展线下餐饮单位上网销售，一些第三方网络平台，并没有对商家有没有餐饮服务许可证进行严格把关。从而导致了证照不齐的情况发生。
记者在调查中了解到，在全国的许多地方都存在着同样的现象。单独经营的餐馆必须办理独立的餐饮服务许可证，而一家存在问题的餐厅依然被批准入网销售。附近许多小餐厅也都获得了批准。
违法网络平台最严重的可吊销许可证
由于网络订餐平台没能尽到审核的义务，不仅违反了新食品安全法的规定，也使得消费者的权益得不到保障。根据食品卫生法规定，将受到严格处罚。
食品安全法第122条规定，未取得食品生产经营许可从事食品生产经营活动，可以没收违法所得和违法生产经营的产品、设备和原料等物品；货值不足一万元的，并处五万元以上十万元以下罚款；金额一万元以上的，并处货值金额十倍以上二十倍以下罚款，严重的还将吊销营业执照。
消费者应做好自我保护
网络订餐应注意以下几点
一是选择合法正规的供餐单位订餐。消费者在订餐前要认真查看网络交易第三方平台上的入网餐饮服务单位是否有营业执照、食品经营许可证(或餐饮服务许可证)，同时查看其证照的相关信息,如经营范围、经营地址及联系电话等。应选择证照齐全、信誉好的入网餐饮服务单位订餐,切勿向无证无照、证照信息不全或证照信息与实际经营范围、经营地址不符等非法供餐者订餐。
二是选择距离较近并可短时送达的供餐单位订餐。消费者应选择食品加工完成后2小时安全时限内能够送达并食用的入网餐饮服务单位订餐。外卖送到后，一要先检查餐食包装是否完好、清洁，所配送餐食是否与订购餐品一致；二要当面查验餐食是否受到污染或出现变质，一旦发现餐食变质或受到污染，应当拒收；三是确认无误后要及时就餐，避免长时间存放。
三是避免订购高风险食品。消费者应避免选择冷菜、生食、冷加工糕点、预拌色拉、四季豆等高风险食品及法律法规禁止经营的食品。
四是保留相关消费凭证,发现问题及时举报。如发生消费纠纷,可以拨打消费者保护维权热线12315。
珍视映画
周末的早晨，一觉睡到11点，看看外面炙热的阳光，根本不想出门。
拿起手机，熟练的点开外卖APP，准备给自己点上一顿丰盛的早午餐。
快餐盖饭？麻辣香锅？米线面条？
......
嗯，这家的餐点看起来很美味，这家的价格挺优惠。
我们早已练就出看图辨识美味的特技。
扔下点好餐的手机，转身窝进了沙发里，再有50多分钟，就会有外卖小哥敲门，把餐点送到手里，开心。
你惬意的等着，完全没想过，自己的餐点是在哪种环境下做出来的。
吃外卖吃到急性肠胃炎的其实并不多，像是你和你身边的人，哪怕天天吃外卖，半年也不见得把身体吃出问题。
所以，我们都会自动忽略很多问题。
让那些精修过的假图，不能见光的小作坊生产出来的餐点，走上自己的餐桌。
你只想图个方便，殊不知，给你送餐的骑手，也在默默的同情着你。
外卖小哥，是见过最多餐饮商家的人。
他们知道一些，只有跑外卖，才会知道的秘密。
这几天，我们访问了许多外卖小哥，让他们帮我列一个餐饮行业的白名单和黑名单。
注：数据有点多，最快要下周二给你看名单了。
see you.
时光驹骑士
这两年，随着外卖平台的崛起，外卖异常火爆，加之，人们越来越忙，还有点懒，所以经常看着外卖小哥骑着电动车穿梭于大街小巷，大家也是经常在朋友圈晒自己的外卖美食。
对于外卖，我的感觉就是它肯定是不如堂食的，更别提是自己做的了，本来我就不怎么提倡在外经常用餐，起码堂食你还能控制一下，外卖就更是两眼一抹黑，什么都不清楚。
外卖最好不要点的有几类，第一类是油盐重的。因为外卖是从饭菜出锅到送到手上，还要经历一段时间，这段时间菜浸在油盐中，导致更加的不健康。第二类就是生食类的，很容易有寄生虫，因为质量我们无法判断。第三类就是主食配餐比较重复的，都是油炸类的包括汉堡，鸡块，而且还是不知名品牌的，你的热量吸入太多了。第四类就是不适合外卖的菜品，例如如果凉的话会影响口感，或者在运输途中容易变形的美食，这些都会影响外卖的质量。
我觉得外卖可以吃一些轻食，水果类的产品会更好，偶尔吃吃重口味的也未尝不可，但不要以此为主要就餐方式，不仅缺少锻炼，更是懒了。
春城才子
作为一名宅女大学生，外卖基本是我全部的能量获取源。点外卖也点出了很多心得呀！想当初我们大学也是入过全国点外卖最多大学排行榜前几名的！
没见过的店慎点
那些在外卖平台上看到的店，如果是你没有见过、没有听过的店，一定要慎点！你永远也不知道那些不知名的小作坊有多脏！很多外卖平台上的店甚至都不存在线下店铺的，他们都是直接在自己的屋子里就做饭，然后打包给你送过去，你都想象不到这种小作坊里有多么不注意卫生，店里面的用具有多脏！
有时候我们在学校里还会遇到校墙紧挨着的居民房里，递出来外卖盒子，给在校墙这边等着的外卖员，让他们送给在宿舍、教室嗷嗷待哺的我们。
超级可怕的有没有！宁愿饿着都不愿意吃这些呀！
面食慎点
除非是你已经比较熟悉的店，你知道他送餐大概用时，否则第一次点面食一定要慎重！尤其是热乎乎的汤面。
第一，不确定送餐时间，稍微久一点，面就坨了、软了、浓了、冷了，就不好吃了。
第二，如果打包不好，面食的汤汁很容易渗漏，漏出来很难收拾，油腻腻的，而且没有汤汁的面还能叫汤面嘛？！
健康角度考虑
如果从健康角度考虑的话，那油炸类、煎炸类、烧烤类、麻辣类少点。不止是外卖少点，连平常吃东西，这类东西也要少吃。
最好是多吃新鲜蔬菜、水果，多喝水！健康最重要啦！
大胆儿说
这个我必须说一下，千万不要点面类的，因为你永远不知道你的餐多久能送到！我之前在百度外卖经常点一家的重庆小面，基本是四十分左右送到，还可以。前几天我等了两个小时还没送到，我看了一下地图，骑手还没取餐，给店家打电话要求取消，店家态度恶劣，说我们已经做了，不能让我们赔钱吧？挂了电话我又给骑手打问他多久能到，骑手说他得送完现在这个再去取餐给我送，我说那你为什么不提前给我或者店家打电话说一下呢？骑手吱吱呜呜我也没有说下去的兴致了。再给店家打电话店家直接拒接我电话。最后只能给百度外卖客服打电话要求取消。试问两个小时之前做出来的面条，送到了，你们吃吗？
