春天到了，你为什么还在喝咖啡？
当然要喝春茶啦。
一直以来我都特别羡慕妙玉，她绝对是不食人间烟火小仙女的代言人。
泡茶的水是从玄墓蟠香寺梅花上收的雪，然后装在一个青花瓮里，再埋在地下，5年后才拿出来，这样泡的茶既有梅花香气，又有陈年茶香。不仅如此，在栊翠庵里藏的茶既有上好的六安瓜片，又有仙茶老君眉，喝茶的器具既有绿玉斗，又有瓠瓟斝。
▲这是《红楼梦》里妙玉喝茶的专用器具绿玉斗
所以说，如果你想做一个容颜不老、清新脱俗的小仙女，就要餐英食露，喝春天最新鲜的树叶子——春茶！（偷偷告诉你，春茶有抗氧化功能哦～）
看着一片片翠绿的叶子在茶盏里漂浮舒展，这样才算是过春天啊。
但对饱妹这样一个朝九晚五的上班族来说，做一个现代小仙女不容易：
藏5年的雪水？（北京这沙尘暴加雾霾的空气下，人工降雨喝了会中毒身亡）
用绿玉斗品茶？（连贾府都难得一见的“俗器”，现在我只能去国博里参观了）
这些都不可能！
只有一样是可能的——就是在春天找到一杯最适合自己的春茶。
今天，饱妹找到了市面上8款最能代表春天的绿茶，让我们一起来测一测下面哪款绿茶最和你心意吧！
一分钟学会冲泡品饮绿茶
在评测之前，我们需要了解冲泡品饮绿茶的基本姿势。
什么样的春茶能入眼？
我们将从以下9个角度进行评测，每项10分，满分90分。
选品方式（无脑程度）：
买过春茶的人都知道，选择茶叶真的是太费劲了，所以，对于本加班小仙女来说，时间宝贵，可以无脑选择的才是最好的。
冲泡方式（无脑程度）：
冲泡茶叶的方式也很讲究，有些茶需要80℃热水，有些需要90℃，还有些需要专用的茶壶泉水，在最低要求下也能品到好滋味的绿茶才是合适的。
新茶上市（最佳饮用时间）：
好的绿茶要和时间赛跑，既然是春茶当然是越早喝到越好，可不想等到五月黄梅天了，才喝到今年的新茶呀，那还有什么春意呢。
产地海拔：
茶谚：“高山出好茶。”优质茶叶的海拔高度在1000—2000m左右，当然影响因素还有光照充足、雨雾充沛等。
茶叶形态：
颜值是茶叶的入门标准，一片好看的茶叶能让人心情愉快，品质好的干茶光泽度好，不能有破损。
干茶香气：
好的茶叶，一打开就有一股清香、嫩香或者是花香，并伴随着干燥的空气味儿，不能有一点潮湿。
茶汤香气：
检测一杯好茶最重要的就是热水冲下去后，空气里弥漫着绿茶的香气，并在入口后，香气伴随着喉咙持续性散发。
汤色标准：
绿茶很具有观赏性，一杯透亮、清爽、翠绿的茶汤能让人心旷神怡，好的茶水是放置一夜后不起油不混汤。
茶汤口感：
好的春茶口感应该是“淡而清远”，回甘生津，满嘴清香。
春茶测评
下面开始测评啦，为了公平起见，福桃编辑部选出5位不同的编辑从9个角度进行打分，得到了以下结果。
竹叶青 -最美貌
选品方法无脑指数：10分
冲泡方法无脑指数：10分
新茶最佳饮用时间：10分（3月初）
产地海拔：9分（800-1500m）
茶叶形态：9分
干茶香气：7分
茶汤香气：8分
汤色标准：7分
茶汤口感：9分
综合得分：79分
选品简单：竹叶青就是现代小仙女的福星啊，整个购买过程不超过三分钟，茶叶品种就是品牌，只分三个品级，挑选起来一点也不费劲，四川饱妹说这是他们从小喝到大的茶。
新茶最早：当饱妹三月初开始馋新茶的时候，竹叶青就能购买了，惊蛰当天就收到了今年的新茶，是所有绿茶中上市最早的。
冲泡方便：茶叶充氮包装，不需要费心思去保存，直接一袋拆开泡，也不需要洗茶什么的。
高山海拔：竹叶青茶产于四川省峨眉山，位于海拔800～1500米峨眉山山腰的万年寺、清音阁、白龙洞、黑水寺一带。
颜值第一：一拆开包装饱妹们立即认定颜值第一非它莫数。颗颗干净利落，扁平光滑，嫩绿油润，没有残枝碎叶，像瓜子仁一样剥落在茶杯里。冲泡出来的茶汤翠绿透亮，茶叶根根直立漂浮在杯子上层，过了很久一片片才舒展沉浮。
香气悠然：冲泡后的香气也是没让人失望，充满了嫩栗香，浓郁持久。
口感鲜嫩：大概因为采用的是最新鲜的嫩芽，所以几乎没有苦涩感，茶味很醇爽。
评价：春天的味道，竹叶青最先知道。
庐山云雾 -最淡然
选品方法无脑指数：7分
冲泡方法无脑指数：7分（不能盖盖子，以紫砂壶为宜）
新茶最佳饮用时间：9分（3月中旬）
产地海拔：9分（1200m以上）
茶叶形态：6分
干茶香气：6分
茶汤香气：7分
汤色标准：7分
茶汤口感：7分
综合得分：65分
清新鲜活：在大部分江浙春茶都未上市的时候，庐山云雾早早的就上市了，当饱妹走在马连道的茶行时，被纷纷推荐：“这是昨天刚到的云雾茶啊！”冲泡了一杯，果然是透着火气，新鲜嫩绿。
高山清远：听名字就知道，它来自于高山云雾之间，有一种说法是，被云雾环绕的茶树，由于光照时间短，湿气大，所以生长缓慢，有利于茶树氨基酸和叶绿素的积淀。昼夜温差大也会让茶叶的茸毛增多，节间长，更加鲜嫩肥硕。它的香味接近于毛峰，但是又比毛峰要清淡一些，少一些兰香和栗香。
评价：江南地区最早的春茶！
西湖龙井 -最甘甜
选品方法无脑指数：5分
冲泡方法无脑指数：7分（需浸润摇香30s后，再添水至8分满）
新茶最佳饮用时间： 8分（3月底）
产地海拔：2分（41m左右）
茶叶形态：9分
干茶香气：9分
茶汤香气：9分
汤色标准：9分
茶汤口感：10分
综合得分：68分
选品最难：西湖龙井茶真的是让我头疼的一款茶叶，查资料、问朋友、耗费了我三四个小时，依然不知道选哪个。时间上分明前雨前，品牌光是热门的就有40多个，品种又分龙井43号和群体种，产地又分杭州龙井、西湖龙井、狮峰龙井，等级还有A、AA、AAA、精品、特级、一级……了解到这里已经头晕了。
回甘最甜：除了这点吐槽之外，西湖龙井的回味是最动人的，干茶的香气很淡然，但是一泡开不得了，栗香铺满鼻尖，舌头触到是微苦的，抵达上呛共鸣出茶香，但一点都不涩，充满了甘甜，回味中像是有山泉水的甜丝丝。
评价：像是加了茶味儿的山泉水，泛着甜味儿，很像是西湖的小仙女啊，没尝过苦味。
碧螺春 -最稚嫩
选品方法无脑指数：6分
冲泡方法无脑指数：5分（先放水后放茶）
新茶最佳饮用时间：8分（3月底）
产地海拔：5分（300m左右）
茶叶形态：6分
干茶香气：8分
茶汤香气：6分
汤色标准：9分
茶汤口感：8分
综合得分：61分
稚嫩茸毛：买碧螺春的时候，店员再三嘱咐，一定要先准备好一杯80℃左右的热水，然后把茶叶投下去就可以了，千万不要用开水冲泡，因为这个碧螺春实在太嫩了，就像一个小囡囡，披着一身茸毛就一个个簌簌地落入水中。连喝进嘴里的茶叶也可以细细地用牙尖咬开，吃下去完全没有违和感。
花果四溢：与其他茶汤最为不同的是，入口后有种不寻常的滋味，只喝过寻常绿茶没喝过碧螺春的人一定会觉得不习惯，这种香味专业人士称之为花果香。
评价：造型别致香味也别致，恐怕这就是康熙为什么喜欢的原因。
黄山毛峰 -最悠远
选品方法无脑指数：6分
冲泡方法无脑指数：8分
新茶最佳饮用时间：8分（3月底）
产地海拔：8分（700-800m）
茶叶形态：7分
干茶香气：8分
茶汤香气：7分
汤色标准：7分
茶汤口感：7分
综合得分：66分
香气如兰：黄山毛峰的最大特别莫过于它的香气，干茶就有一股与众不同的兰花香，泡开来后更是如此，仿佛置身黄山云海中，身边是空谷幽兰，茶叶上浸染了兰花香。
身披白毫：除了碧螺春外，黄山毛峰应该是白毫最多的茶叶了，铁罐周壁都攀附着茸毛。茶汤的颜色倒是没有其他茶叶青绿，而是淡淡的显着微黄。
评价：如果没见过云雾里的黄山，那就喝杯早春的毛峰吧～
信阳毛尖 -最苦涩
选品方法无脑指数：8分（各茶行均有出售）
冲泡方法无脑指数：7分（需80℃左右的水）
新茶最佳饮用时间： 7分（清明至谷雨）
产地海拔：7分（300m-800m）
茶叶形态：5分
干茶香气：5分
茶汤香气：5分
汤色标准：7分
茶汤口感：6分
综合得分：57分
滋味最苦：最直接的感受就是苦涩得有些麻嘴，咂摸了好几次嘴，只能品到一点点的回甘，甚至怀疑那到底是矿泉水的甘甜还是茶叶带来的。
香味清淡：不仅是苦，香气也近乎为零，虽然干茶的茶形是合格的，可是泡开后却参差残缺。只怪自己没买到新上的好茶，而是茶商剩下的陈茶。听说，好的毛尖嫩绿鲜活，滋味鲜爽，我的这杯却色泽深绿，很期待信仰毛尖真正的好茶呀。
评价：信阳毛尖不论好坏真假都苦涩，要做好心理准备品尝哦
太平猴魁 -最幽香
选品方法无脑指数：6分
冲泡方法无脑指数：7分（根部向下，需要二次冲泡）
新茶最佳饮用时间： 6分（四月中旬）
产地海拔：6分（400-600m）
茶叶形态：6分
干茶香气：6分
茶汤香气：6分
汤色标准：6分
茶汤口感：6分
综合得分：55分
兰香馥郁：习惯了绿茶只是毛尖嫩芽的盆友一定不能接受这款威武雄壮、高大挺拔的猴魁，但是喝进嘴里都会叹为观止，竟是这样兰香馥郁。与毛峰一样同是黄山市的茶，猴魁比毛峰更添兰香，而且不管放多少叶子，也不会涩嘴。
真假难辨：猴魁的冒牌货真的太多了，我这次买到的就不是正经货，分量太轻，香味也薄，最重要的一点是猴魁没有明前一说，都要等到谷雨前后开始采摘，四月中下旬才能喝到新茶，在此之前的不是陈茶就是假茶。
评价：如果喜欢兰香回甘的盆友，可以试一试这款plus绿茶。
六安瓜片 -最醇厚
选品方法无脑指数：6分
冲泡方法无脑指数：7分（切忌用沸水）
新茶最佳饮用时间：6分（四月中旬-五月）
产地海拔：5分（300m左右）
茶叶形态：5分
干茶香气：7分
茶汤香气：7分
汤色标准：6分
茶汤口感：8分
综合得分：57分
新茶迟迟：你现在如果去北京各大茶行问，有瓜片卖吗，几乎没有一家说有的，如果你再问，瓜片什么时候上新啊，他们一定会说，到北京的得要五月了吧！被饱妹一语成谶，吃瓜片真的要等到黄梅天，等不起，等不起，那个时候北京大热天的，我要喝汽水不要喝热茶。
芳香浓郁：但即便是陈年的瓜片，即便放的不多，从闻到干茶到喝进嘴里也是芳香浓郁的，别看它黑不溜秋的不甚好看，但它浓过在场的所有茶。它还是所有茶中唯一无芽无梗，用单片生叶制成的，喝起来滋味却能持久甘醇。
推荐：适合重口味的盆友们，大概是春困的克星，也适合减肥哦～
喏，评分结果在这里，自己看吧。
中国茶文化底蕴深厚，“茶”其实是一个千人千面的东西。所以评测结果其实不是目的，每款茶都有自己的风味和适合的人群。
不过对于大多数人来讲，茶叶超高的选择成本真是品茶路上的拦路虎。如果要赶在早春做一个群芳独立的小仙女，饱妹还是更推荐竹叶青茶，除了综评第一的实力以外，它上市特别早，买起来特别方便，完全不用担心交智商税。
饱妹还特别喜欢竹叶青的包装，据说是由陈幼坚大师设计的。简洁的磨砂铁盒，里面是充氮保鲜的小袋装，一袋刚好是一泡，再也不用纠结茶叶是放多了放少了，超省心！
最后，饱妹只想说，在这个万物复苏的春天不如换一换口味吧，不要再喝便利店里卖的瓶装茶啦，试一试做一回春茶小仙女吧！
✍️写文章/阿树
编稿子/姜姜
设计师/Xman
来源/福桃九分饱
本文照片部分来自网络
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