河南北部农村一天三顿饭都吃什么,你最爱吃什么?

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河南人最爱吃面食,一天三顿都离不开面食,这里有几种当田主食,看看你最爱好哪一种?这是刚出锅的方卷大馒头,我感受你最饿的时辰,也吃不了一个。

这是大锅熬菜,端一碗有粉条、红白豆腐、大肉片、白菜的烩菜,拿一个刚出溜热的馒头,吃起来就特别香,特别过瘾。

这一碗是豫北安阳人的最爱,扁粉菜,添点辣椒,吃起来又香又辣,再佩上葱花饼,就是一顿完满的早餐。

这是河南滑县一带,不管是农村、仍是县城,本地人最爱吃的烩饼。

说起河南主食,就离不开饺子,这可是河南人逢年过节的首要美食之一,它们有猪肉韭菜、猪肉大葱、鸡蛋韭菜等多种饺子,深受本地群众的爱好,味道鲜美。

这可不消说,大师就晓得,糊糁面条,里面有萝卜缨、花生米、黄豆,固然有玉米粥、面条,再添加上些辣椒,配上馒头,就是冬天里一顿极简单有不错的主食了。

面条是河南大多数家庭几乎天天都要吃的主食之一,这西红柿、鸡蛋宽面条更是本地人的最爱。

有红萝卜、白萝卜、青菜、羊肉的羊肉汤,虽说这算不上河南人的主食,可是跟着吃羊肉的人越来越多,羊肉汤也渐渐走上了通俗家庭的餐桌,成为河南人钟爱的一道味道鲜美的主食。

河南人有一个饮食习惯,那就是早晚吃甜饭,午时吃咸饭,咱说了良多午餐,如今就说简单的早晚餐,玉米糁、白菜炒豆腐,外加一个馒头,这就是大多数人的早餐。


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首先说一下,我们河南以面食为主,由于以前生活不好,农村的一天三顿饭非常有规律,早上、晚上都吃馒头,喝甜饭,中午吃咸饭,基本上不变啥样。那时还有一个习惯,就是每到吃饭的时候,人人是端着饭菜,拿着馍出来吃,哪里人多往那里去,特别是夏天,家里没有电扇、空调之类的制冷设备,又闷又热,看吧,坑边大树下的溜风口处,都会围上许多光膀子的端碗吃饭人,他们有说有笑,非常温馨,如今,那种热闹场面是见不到了。 现在咱说说三顿饭吃的啥,由于玉米是当地的主要传统农作物,玉米糁深受大家喜爱,特别是用劈柴火,大铁锅熬的玉米糁,那个香就别提了,尤其是锅底上结的黄黄的锅巴,非常好吃,香的流油。


母亲炒好一两个菜,或者是白菜粉条豆腐,或者是炒豆角,炒萝卜,有时改善生活,还会炒个鸡蛋西红柿、炒个肉丝,啃着大馒头,吃可口的炒菜,喝口玉米糁,觉得这就是儿时最美的饭菜,谁都没有母亲做的厨艺好。 说过了早饭,咱再说说午饭,它说复杂也复杂,说简单也简单,简单了,炸个葱花,做开水,丢些青菜,下里面条,煮熟了,添上佐料,汤面条就做好了。

除了汤面条,再简单的还有捞面条,随便在地里摘些青菜一炒,面条煮熟了,往碗里一捞都能吃了,这两种饭,是家常便饭,也是家家户户一年里吃的最多的饭。如果想吃的复杂一些,换一句话就是,想吃的好一点,去割几斤肉,买些韭菜,把肉和韭菜剁碎,用佐料调好,再揉面擀皮包饺子,需要忙一上午,等把饺子丢到锅里煮熟后,看着碗里的大肉馅饺子嘴里直流口水,你想,有着美食能不吃个饱吗。


晚饭也和早饭一样,一个汤,要么是玉米糁、要么是稀饭、要么是小米汤、或者大米汤,再随便炒一个菜,吃着馒头喝完汤就行了,美滋滋的,到街里找小伙伴们跑一圈、玩一阵,困了乏了,就回家睡觉,那时没有电,有没有手机、电视、游戏机,纯粹是瞎玩。 后来,生活好了,三顿饭也发生了很大变化,早饭晚饭基本没变啥样,有条件的喝奶、喝豆浆,吃油条了,中午这一顿吃的花样都多了,村里有了小超市,水饺、烩饼、油面、大米、饼丝,主食样样齐全,蔬菜也是花样繁多,芹菜、蒜苗、蒜薹、蒜黄、西红柿、豆角、香菇、花菜、辣椒啥都有,佐料的种类也是数不胜数。

家家户户经常是蒸大米、炒饼丝、吃卤面、吃油面、吃涮锅,吃饺子,以前经常吃的汤面条、捞面条倒不多吃了,就这大家还说,没啥吃的,吃着啥都不香,看来真是生活好了,吃的挑了。 不管怎么变,我觉的要吃,还是家常饭,一天三顿饭,早晚吃甜饭,中午吃咸饭。如果要我说,最喜欢吃啥,放在以前,我最爱吃汤面条,因为汤味道鲜美,喝着舒服,现在呢,我最爱吃蒸大米,不是南方人,却爱上了南方人的饮食,你说奇怪不奇怪,次之,还有烩饼、饺子,你呢,最爱吃啥?


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我们河南人最主要的就是面食了,尤其是河南北部,我就简单说下我家一般吃啥吧,早饭一般是烧面汤,炒菜,馍。中午也就是面条,晚上的话,跟早上一样,冬天一般喝糊糊,比如红薯汤,南瓜糊糊。我最喜欢吃的就是汤面,北方人对面食有种吃不够的感觉




农村大大朋


我是邯郸的,与河南北部安阳毗邻。

河南人不吃饭,只喝汤。

为什么?

因为邯郸农村人见面打招呼都是说:吃饭了没?

安阳新乡农村人见面打招呼都是说:喝汤了没?

河南的老乡,俺说的对不?


黑皮四卦


我平时早上爱煮个鸡蛋,炒盘土豆、豆角或包菜,喝碗稀一点的大米汤。中午面条,捞面爱做茄子和鸡蛋卤。晚上炒盘辣子鸡,停一段时间爱炖两条河鲶鱼。如果两天没和朋友吃饭,自已也会弄二两小酒解解闷儿!


心累力乏


河南自淮河以北,大多以面食为主。信阳地区种植水稻,然后就是开封北部个别地方和刚过黄河的原阳等地种水稻和小麦,其它大部分地区都是以小麦种植为主,一年两熟,分冬小麦和秋玉米。每年六一前后小麦收割后即种秋作物,以玉米为主,兼种大豆、高粱、芝麻、红薯等。

河南北部农村一天三顿饭,当然也以面食为主。

早餐:一般是炒一个或两个菜,熬上一锅粥(也称稀饭),与南方的粥不同,直接水烧沸,冲入用小麦面粉和成的粉糊,充分搅拌,沸两沸即可,有的还会煮点大米、小米类的。馒头(也称馍)或用平底锅做的烙馍。简称馍、菜、汤。

午饭:大多数家庭都是面条,以捞面或汤面为主。小麦面擀制成面条,现在大多是机器压的面条。捞面的做法较复杂些,80年代招待客人了才做,现在只要不是太忙,中午大多都会做捞面的。汤面相对来说就简单些,做汤面时,要配着馍,汤面是一半面条一半汤,纯吃汤面不顶饥。

有时的午饭也做胡辣汤,配些馍或炸几根油条。

晚饭:大概在下午5点左右,个别因农活较多的,要干完活才能回家做饭,可能晚饭会推迟到8点左右。晚饭和早餐差不多,也是馍、菜、汤。有些地方晚饭也做面条,根据个人爱好,比较随便。

河南大部分的人吃饭不像南方人讲究,中午时一个村子里的会端着饭碗集聚在一起吃,不会讲究饭桌什么的,靠着树根或坐在一块砖上都可以吃得津津有味。


奈何我在他乡


河南北部在自家吃的话,早上玉米粥配馒头,随便弄个咸菜,不嫌麻烦炒菜也行,中午吃汤面条,捞面条,蒸面条,也就是面条为主。晚上跟早上吃的差不多。如果到外边小吃店去吃的话早上不外乎胡来辣汤,葱花油饼,油条豆汁,包子稀饭之类。中午吃面食。晚上吃的面食也有


天边的云75608282


河南北部农村一天三顿饭都吃啥?你最爱吃啥?

小编就是河南农村的,我们这边最经常吃的就是馍菜汤。

早上是肯定要喝汤的,我们这边的汤就是那种面汤,没有任何味道的面汤。

中午最常吃的是面条,任何做法儿的面条都会在中午吃,冬天的时候常吃汤面条,热的暖身子。夏天的时候常吃捞面条,过凉水的面条,吃了凉快。偶尔也会改善伙食,吃点其他的。

晚上的时候吃的较多的也是馍菜汤,偶尔也会吃面条。所以,我们这边吃的最多的就是馍菜汤和面条。

小编最喜欢吃的是汤面条,可以放很多自己爱吃的东西,青菜啊,肉啊,鸡蛋啊什么的。



牛家静子


河南省郸城市的小伙伴走起。

清倒起来喝糊涂

晌午吃面条子 诺结达 蒸面条 打咸糊涂 等等

晚上喝茶赶到七八月份了下地发柴火再打点玉米叶蒸馍


胡言亂語评天下


安阳林州早晨和晚上喝小米或玉米稀饭,吃烙饼或馍,中午一般吃捞面条或大米饭。


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