近年来，中国火龙果产业迎来大发展的“春天”，据统计显示，自2011年的不足5万亩，到目前超过60万亩，短短7年间，中国火龙果种植面积激增11倍之多，引发行业人士广泛热议。有人为此担心，中国国内火龙果市场恐将出现供大于求局面。这种担心会成真吗？
今年火龙果行情
首先，我们来看看今年火龙果的行情，马上进入8月份，国内各火龙果产区都已进入上市高峰期。虽然火龙果产量大大提高，但各产区价格基本保持稳定，大果价格（0.8斤以上）在4-6元/斤。海南部分产区受台风影响，降雨较多，再加上高温高湿天气，导致大果率不高，产量也有所降低。另外，广西、广东降雨逐渐增多，对火龙果采摘会有一定影响。
火龙果收购商欧英杰告诉记者，目前全国火龙果都已开始大量上市，广东、广西、海南的价格基本一致，近期的收购价格也会保持稳定，波动范围很小，市场走货情况较好。目前，市场的大果率占比约2-3成，中小果较多。他建议果农在果实成熟度达到8成时，采摘较好。同时果农也要加强管理，如果造成太多的花皮果，则会非常影响整体果品。
今年火龙果的产量翻倍上升，当很多火龙果人在静观市场变化时，广西和海南新一轮扩种潮已悄然开始。据两地农业部门和业内人士不完全统计，今年广西火龙果扩种面积在5至6万亩，海南扩种面积在2至3万亩，几乎都是大红系列自花授粉品种。（行情数据：农财网火龙果通）
扩种是行业升级，未来前景可观
近年来中国火龙果市场，发生了翻天覆地的变化。若干年前，作为“南方水果”代表，火龙果在北方市场中鲜有人知。且因火龙果种植多为农户分散经营，生产效率低下，果品质量参差不齐，国内市场中近80%的火龙果，均需自越南进口。
中国火龙果种植规模的扩大，很大程度是行业发展升级的结果，特别是一些大型企业集团的进入，改变了此前火龙果种植分散、效率低下的局面。伴随火龙果总体产量的大幅提升，优质果品的价格不降反升。
伴随经济发展社会进步，火龙果逐渐于北方市场打开销路，并迅速从一线城市扩展至二、三线城市。销量及利润的提升，吸引国内多家大型企业、集团公司投入其中，对火龙果种植技术的改进、新品种开发、冷链运输及果品保鲜等，均形成了积极意义，起到了标杆示范作用。
因此火龙果的扩种，目前来看并不会出现供大于求的局面，但是如何走出一条农业精品路线，是从业者未来应关注的重点。
品质提升，以高密度扩种为主
在互联网的带动下，火龙果果农的种植技术快速提高。对比往年，今年火龙果的品质无论是口感还是外观均有提升，这让消费者更容易接受国产火龙果。
这些利好仿佛都在大种植户预料之中。就在今年火龙果市场流通速度不断加快的同时，广西、海南种植大户纷纷扩种，而且扩种面积以千亩计算。
现在很多资本在寻找项目。如今大量资本进入火龙果行业，跟过去香蕉发展相似。前三四年香蕉价格行情好，大量资本涌入，推动香蕉产业成几何倍数增长，并形成了云南及接壤的缅甸等东南亚国家的香蕉种植核心区。现在也有中国企业考虑在柬埔寨和老挝投资种火龙果。
价格稳定，离开产区销售为上
2015年到现在，火龙果大果地头收购价格保持在4元/斤左右，比较稳定。以前火龙果产量不多，通常都是小规模发货，如今火龙果市场都是以车为单位发货，市场需求持续扩大。
上海和北京市场基本被大基地占据，广西中小基地销售市场向山东、河南、陕西转移。华中地区靠近贵州，广西火龙果运输过去物流成本高。东北三省和陕西对火龙果需求量大，目前物流能直接到达的是长春、哈尔滨、吉林等省会城市。此外还有一部分广西果卖到广东和海南，这两省消费量大，运输也不需要走冷链，成本较低。
深挖市场，避免集中上市
现在火龙果产区还没有实现批量持续供货，依然存在市场空间，虽然今年国内火龙果产能会大幅提升，但销售应该不成问题。
所以从业者应该继续深挖北方市场，开拓三四线城市，同时也坚守自家阵地。比如，海南60%的火龙果产能在冬天释放，每年到海南过冬的数百万人是一个很大的消费群体，如果这群人都吃火龙果，每天最少能消化掉100万斤。
采后处理对整个产业的发展也起到关键作用。火龙果产量上来后，采后分选和贮运体系要建立起来，要能做到至少保鲜15天。用这15天时间让市场慢慢消化产能，而不是集中上市，造成市场“堵车”。
其实所有品种都是这样，当有了规模之后，一定要抓品质，做好采后工作，走精品路线。这样即使真的遇到供大于求的局面，也能保证自己的核心竞争力。
文章：万果风云会
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