桂花糯米藕，油润香甜，又甜蜜又温暖，吃了还想吃
食材：
藕1节、糯米200克、冰糖10克、红糖20克、糖桂花5克、筷子1根、牙签适量
做法：
1. 首先将糯米洗净浸泡在水中2小时备用。
2. 把莲藕洗刷干削皮备用。
3. 从藕的一头切开，切下3厘米左右小段，留做盖。
4. 把泡好的糯米塞入藕孔中，用竹筷子将末端塞紧。
5. 塞好后，把切下的藕盖合在莲藕上，用牙签戳紧固定在一起，以防漏米。
6. 先把灌好米的藕放入锅中，放入适量清水，以水没过藕为限。
7. 放入红糖大火烧开，小火炖制1小时，老冰糖转用中小火煮至酥熟。
8. 将藕捞出，稍凉后切片装入盘中。
9. 最后倒入糖桂花或桂花蜜，用煮锅里的汤汁淋在藕片上即可食用。
烹饪小贴士：
1. 最好选拳藕中间藕节，粉糯。煮藕的水不宜过多，没过藕即可，中间要给藕翻身，以便糖汁均匀浸入藕体；
2. 煮好的藕稍晾凉再切片，家里有红曲粉的可以加2到3克红曲粉，成品颜色更好看。
3. 填进藕空的米不要填得太实，因为米熟后还要膨胀。
营养价值：
1. 莲藕：莲藕的含糖量不算很高，又含有大量的维C和膳食纤维，对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人都十分益。藕还可以消暑消热，是良好的祛暑食物。
2. 糯米：糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，腹胀腹泻有一定缓解作用。
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