7旬老人卖“手艺活”，顾客围堵半小时，出锅就被抢购一空，威武！
三伏天是一年中最热的时候了，这时候大家的胃口都不是很好，喜欢吃点开胃的，一般大家都是吃凉皮、凉粉之类的东西。一到夏季，就想吃点让人觉得凉爽的东西，今天介绍的就是一款让人吃了之后觉得开胃的、凉爽的小吃，大家日常生活中肯定经常吃，但是却很少人见过制作的方法，因为制作它可是一个“手艺活”！
今天介绍的这个七旬老人卖的就是自己的“手艺活”，自己手工制作的凉皮，味道很好吃，还也别的有嚼劲，吃起来超级过瘾，最适合炎热的夏天，大家吃的开心，但是大叔却为此付出了很多的 汗水，因为是当街制作的，需要用到明火，烤的整个人的衣服都是湿淋淋的，做的跟不上卖的，顾客围堵半小时，出锅就被抢购一空，威武！
他做凉皮用的是米粉，大米先洗四五遍，然后进行十几个小时的浸泡，再然后才会磨成米浆，十分的耗时耗力，每天在家都需要做这些准备工作，有时间还要在家就做凉皮，因为都在街边做，根本跟不上吃货们吃的速度！这就是专门做凉皮用的蒸屉，在蒸屉上铺的白布上抹一层油，然后倒入一勺米浆，双手左右上下来回摇动，让米浆均匀的摊在上面，然后就可以开始蒸了！
这个蒸屉有好多层，可以一直加高，一次可以做很多张，尽管如此做的还是跟不上卖的，每天中午就是生意最火爆的时候，顾客围堵半小时，出锅就被抢购一空！
这是做好的凉皮，放在这里等待其放凉，很多人都爱吃，因为厚厚的有嚼劲，还特别的劲道，跟买来的一点都不一样，吃的人特别的多！
这就是做好的凉皮了，不用靠调味料、辣椒酱吸引顾客，就这现场制作的“手艺活”就吸引了大批的顾客，实在是太棒了！
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