伏特加的起源也兩個，一個是俄羅斯，另一個就是波蘭，提到伏特加大多數人想到的可能都是俄羅斯，很少會有人想到波蘭。今天我給大家介紹伏特加的另一個起源地-波蘭
“波蘭酒”的起源
伏特加的波蘭語讀作“Wodka”這一詞出現在18世紀的波蘭，但是伏特加的起源卻可以追溯到15世紀左右。波蘭作為熱那亞商人到北歐各國的必經之地，在很早就有許多來自德國的醫生和其他國家的鍊金術師經過，有了醫生和鍊金術師，那麼烈性酒也會隨之而來。在12世紀左右波蘭才慢慢的接觸到酒精知識，那個時候鍊金術師提純出來的酒精都作為煉丹所用，所以在那個時候還是特別珍貴的。直到15世紀，波蘭才慢慢的開發出了穀物酒，也就是俗稱的“波蘭酒”，波蘭酒的出現讓波蘭政府看到了盈利的前景。因為“波蘭酒”和法國的干邑、英國的金酒等其他國酒的酒類飲料都不相同，所以“波蘭酒”在歐洲有著巨大的市場。
波蘭在15世紀中期實行了“波蘭酒”的壟斷釀製，“波蘭酒”只有國家貴族交上高額的稅務才能夠釀製。由於“波蘭酒”的利潤空間特別大，貴族們爭先恐後的開始釀製“波蘭酒”，導致了當時波蘭幾乎壟斷了整個歐洲的市場。
而且由於“波蘭酒”的出口量不斷增加，使得更多的釀酒廠在波蘭落地發芽，很快就讓波蘭成了整個歐洲的“釀酒中心”，可以說當時歐洲的酒貿易波蘭有著至關重要的地位！
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