伏特加的起源也两个，一个是俄罗斯，另一个就是波兰，提到伏特加大多数人想到的可能都是俄罗斯，很少会有人想到波兰。今天我给大家介绍伏特加的另一个起源地-波兰
“波兰酒”的起源
伏特加的波兰语读作“Wodka”这一词出现在18世纪的波兰，但是伏特加的起源却可以追溯到15世纪左右。波兰作为热那亚商人到北欧各国的必经之地，在很早就有许多来自德国的医生和其他国家的炼金术师经过，有了医生和炼金术师，那么烈性酒也会随之而来。在12世纪左右波兰才慢慢的接触到酒精知识，那个时候炼金术师提纯出来的酒精都作为炼丹所用，所以在那个时候还是特别珍贵的。直到15世纪，波兰才慢慢的开发出了谷物酒，也就是俗称的“波兰酒”，波兰酒的出现让波兰政府看到了盈利的前景。因为“波兰酒”和法国的干邑、英国的金酒等其他国酒的酒类饮料都不相同，所以“波兰酒”在欧洲有着巨大的市场。
波兰在15世纪中期实行了“波兰酒”的垄断酿制，“波兰酒”只有国家贵族交上高额的税务才能够酿制。由于“波兰酒”的利润空间特别大，贵族们争先恐后的开始酿制“波兰酒”，导致了当时波兰几乎垄断了整个欧洲的市场。
而且由于“波兰酒”的出口量不断增加，使得更多的酿酒厂在波兰落地发芽，很快就让波兰成了整个欧洲的“酿酒中心”，可以说当时欧洲的酒贸易波兰有着至关重要的地位！
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