網紅冰激凌上了熱搜榜！
怎麼回事？
近日，出於健康因素，紐約衛生部門全面禁售添加活性炭的“黑色食品”，並要求召回餐廳的活性炭原料。（此種冰激凌添加的相關成分可能導致食用者便秘，並影響藥物效果。）
然而，標榜“天然活性炭美顏”的黑色冰激凌卻在國內繼續流行，成為眾多社交媒體上的網紅食品。
網紅冰激凌國內有售
商家宣傳椰殼活性炭能“美顏”
這款網紅冰激凌有多火？
來看看大家的微博朋友圈就知道了！
而據銷售這款網紅冰激凌的便利店銷售員稱，表示，這款冰激凌由於在社交媒體上流行，所以銷量很好，經常斷貨。售價為每隻9.9元，其配料表顯示，產品含白砂糖、全脂奶粉、乳化劑、增稠劑以及著色劑等等，並未提及活性炭或植物炭黑。
生產廠家的官網上介紹，此種冰激凌“採用純天然椰殼，經過碳烤提煉加工而成的椰子灰，加上香脆可口的碳烤筒，為一款全國首創的椰奶味、黑色的冰淇淋”。
那麼椰子灰冰激凌中究竟是否添加了椰殼活性炭呢？
記者連線了江西天凱樂食品有限公司，“椰子灰”冰激凌的業務經理介紹稱，
該產品添加了一種名為植物炭黑的食品添加劑，為天然食用色素，並非活性炭。植物炭黑是一種無臭、無味的黑色粉狀微粒，以植物樹幹、殼為原料，經碳化精製而成。
根據國家標準《食品添加劑使用標準》的規定，植物炭黑屬於食品添加劑，是一種著色劑，在冷凍飲品（食用冰除外）、糖果、糕點、餅乾中最大使用量為5克/千克，粉圓中最大使用量為1.5克/千克。
“椰子灰”冰激凌的配料表中並未標註活性炭字樣 攝影｜李娜
然而，商家的宣傳卻強調冰激凌添加天然活性炭，並且有益健康。
天凱樂官網上的一篇推廣“國內首創黑色冰淇淋‘椰子灰’”的文章稱：
“椰殼活性炭經過提煉加工而成的椰子灰，濃郁的椰子飄香和暗黑、低調的外型，帶來十足的視覺衝突。”
並宣稱“椰子灰冰淇淋和常見的黑芝麻、黑巧克力冰淇淋最大的不同之處在於天然活性炭的美顏作用！”
還標出“排除毒素，有助消化，輕鬆吃出健康來”的介紹。
文章的發佈日期顯示為2017年12月。
“椰子灰”生產商在官網上宣稱系椰殼活性炭經過提煉加工而成
當記者再度聯繫生產廠家時，對方表示，起美顏作用的是椰子，並非活性炭，要以冰激凌的配料表為準，還特意指出產品宣傳“不打功能（牌）”。
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專家：
活性炭影響營養素和藥物吸收
不建議食用
記者連線了中國林業科學研究院林產化學工業研究所的活性炭專家，專家指出，椰殼活性炭是用椰殼經過碳化，再活化以後，做出來的活性炭，起吸附作用，可以吸附氣體和液體，並且吸附容量很大。一般來說，椰殼活性炭用於工業生產以及各類淨化，如空氣淨化、血液淨化、飲用水淨化等。
專家表示，活性炭的成本比色素食用炭黑的成本要高，商家如果想要達到給食品染成黑色的效果，沒有必要添加活性炭。而竹炭則通常用於吸附空氣中的潮溼水分，主要作為工業用途。
這一觀點與微博認證為“丁香醫生”的網友頗為相近：
中國註冊營養師谷傳玲表示，活性炭不僅會影響維生素、礦物質以及抗氧化成分等營養素的吸收；還會降低藥物如抗抑鬱藥物、抗炎藥物的吸收；更會降低胃腸蠕動，容易引起噁心而便秘；還可能引起過敏、腹痛、黑尿等副作用。
而在食品工業中，活性炭可用作食品添加劑，主要用途是加工助劑，用於吸附食品雜質以及顏色等等，並非專門添加到食物中用於食用目的，因此不建議食用。而根據國家標準，竹炭則根本不屬於食品添加劑。
網友熱議：
@虛宇文中：為什麼不用黑芝麻粉來代替？既有營養，還可以讓冰激凌更順滑。
@灋學課代表：凡是沾上“網紅”這兩個字的各種食物，立馬掉頭就走！
@龐亞輝感悟營銷：加點艾草，還能驅蚊！
@張仞88：地溝油都不怕還怕這？哈哈哈哈哈哈
@喬大絲：不好吃～火的莫名其妙~
@qghjjdr123456789 ： 但是真的很好吃，不是因為網紅才買，是因為好吃。。。
@哈桑0606：吃冰激凌不是為了好吃嗎？跟冰鎮西瓜一樣，誰會關注營養！
有說好吃的，
也有說不怎麼樣的
“椰子灰”冰激凌你吃過嗎？
看完這則新聞，你還會繼續吃嗎？
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